員工食堂工作總結
總結在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以促使我們思考，不妨讓我們認真地完成總結吧。那么總結有什么格式呢？以下是小編整理的員工食堂工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
員工食堂工作總結 篇1
一、已經解決的問題
1、農園二樓的麻辣燙，由于新上任人員的不熟悉，態度不好，不認真造成。已對相關人員進行了批評教育。
2、糾正了燕南標語不經意出現的錯誤。
3、燕南經理答應提供一部分免費湯碗
4、同學反映燕南拉面打面順序混亂且質量不佳。
5、解決同學反映油菜里有草的問題，經理答應以后擇菜時會多加注意。
6、決定在學五進行問卷調查，了解同學對于學五的意見和建議。
7、口頭批評了家園一號窗口的杭州包子的襯底為塑料蛇皮袋的行為并進行了經濟處罰。
8、答復了同學反映的家園端盤上有泡沫的情況，以后洗完端盤后會將盤豎放，以使水濾干。
9、回答了一名同學提出的關于飯卡辦理流程和時間的問題。
二、未解決的問題
1、藝園收飯盒老人的`午飯問題（有同學特意提出來的）。
2、有同學提出在食堂應該飲水機。
3、燕南座位擁擠的問題。
4、建議燕南面條打面按順序發一個牌號。
5、燕南肉片蓋花菜里肉少只有豆腐和菜而定價2.9元的問題
6、燕南經濟菜窗口排長隊而售飯師傅只有一個的問題。
7、將燕南一層中央售飯形式改革成農園式的建議。
8、桂林米粉的米線量不足的問題由于負責人不在未能解決。
三、其他
1、全新的監督員隊伍正式開始工作的第一站，各位監督員都和食堂經理進行了長時間的工作交流。充分全面的了解了食堂的管理思路和特色，了解了學校食堂系統的操作流程，了解了前幾任食堂監督員的工作情況。這些注定都將為今后的工作和合作奠定了扎實的基礎。
2、元宵節時，藝園為同學搞活動提供便利，收到同學的贊揚。
員工食堂工作總結 篇2
在公司以及部門直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量、色品種、衛生狀況、設備的正常使用效率有了根本性的改變，職工的觀念有所、工作效率有所提高、和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現象的存在。以下從幾個方面進行。
一、初步建立了食堂骨干隊伍，明確了職責和分工。
在日常工作中充分發揮他們的特長，加強各環節，達到管理由點到面。到人。工作有序開展。
二、對食堂的衛生加強了制度管理和日常監督檢查，保證進入食堂的到出的飯菜達到食品衛生要求。
食堂衛生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現象。
三、飯菜質量有比較大的提高。
增加花色品種，特別是在8月期間推出豆漿、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質量和味道有所改善。經常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
四、加強成本管理。
從各個環節減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產成本。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余。
五、加強了食堂設備管理、保養、維修，達到了基本正常使用。
對食堂設備定人管理、定時保養、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養、故障設備不及時維修的狀況，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。
六、建立和建全了班組正常的制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。
到基層生產一線走訪客戶，了解他們需要服務的內容和要求，掌握了一線員工對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務平和飯菜質量。營造一種力爭上游的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式五常法，要求人人參與和動手做“五常”。
每從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環境清潔衛生，自己動手貼物品等的標簽，先有一個感性。推行“五常法”的管理技術和，強化機制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛生度，造就安全、明朗、舒適的工作環境，激發員工的團隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實現高標準運作的管理模式，并能持之以恒。
八、加強基礎建設，建立食堂冰庫冷藏庫，對穩定公司食堂價格，調節供貨品種、減少浪費、保障應急使用有了一個非常好的基礎。
調整各個倉庫的實際功能，擴建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。
九、建立了食堂員工的績效辦法，對多元化工人也進行了績效考核，走在了公司前面，是一種管理上的加強和突破。
問題和下的打算：
1、食堂餐飲品種要創新，還要保持傳統的品種不流失。既要有當家的飯菜點心品種，也有創新。引進的面點師，在面食上有所突破。服務上加強，請人員進行實地培訓。績效考核激勵機制的制度要完善，并嚴格。
2、食堂設備已經使用了五年，由于多年沒有保養和及時維修，設備老化嚴重，必須分批、分次、分重點進行更換、維修、保養。鍋爐煙囪需要改造。現在已經影響鍋爐的啟動。前方食堂沒有熱水供應，需要安裝供熱水設備，解決洗滌碗筷的.困難。
3、在公司機關食堂開店，解決有些職工消費卡用不完問題，并可以調節職工供應不同需求。
4、目前食堂每天平均就餐人數2100左右，外送每天200份左右。共計2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務人員和一臺消費機，如果增開六扇窗口，就要增加6名服務員，并把供應面食的窗口移到外面銷售，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務員。加快人員流量。減少售飯菜等待時間。把增設的人員再安排到面點組制作特色面點。
5、前方食堂工作環境改造，倉庫地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設備移位、粗加工遷移、盤碗餐具的洗滌，有一個較規范的操作間。切配的工作環境，墩、刀、臺等的合理配置，使操作得心應手。灶臺的工作環境，一個食堂灶臺配置合理與否是決定一個食堂的重要組成部分。
6、十六作業人員的增加和相應前方食堂的窗口增開，人員的增配。一名廚師，兩名服務員。
7、為了食堂食品安全起見，要安裝門禁系統和電鈴，防止外人投毒。因為周圍的環境和人員太復雜了。
8、龍門吊、橋吊、外理送飯菜的調羹每次都有10多只無法收回，一個月下來，也有400到500的損耗。可以用一次性調羹，或者發給他們每人一把調羹由他們自己保管。
9、在樓增設一座供應熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。
10、浴室沐浴需要安裝計時設備，可以為公司節能，防止不必要的消耗。
11、對辦公大樓正大門一塊綠化地進行改造，建成一個符合和提高我公司形象的一個亮點區域。
員工食堂工作總結 篇3
本學期我的工作出現了全新的挑戰，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重用，感謝學校培養，從本學期開始我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續堅持雷校長提出的“服務、規范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位職責制的落實，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創造性開展工作。繼續依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養成用心工作、勤于思考的良好習慣，調整心態，準確定位，牢固樹立“服務、規范、高效、一流”服務意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責，為學校教學管理制度服務，為學校的發展服務。我校自建校以來，一向以超常規的跨越式發展，學校食堂擔負著為全校師生帶給膳食保障服務的重任。能夠說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。透過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經驗，不斷提高自身素質，使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發展帶給了更好的后勤服務保障。
從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰，因為9月1日羅馬校區高中部食堂新開，要從我光大食堂調派老員工十多名，由于種種原因當時人員很難招，光大食堂一向處在缺人的狀態下運作，本學期在人員不足的狀況下，我對食堂員工加強了職業道德思想培訓和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我，對他們的工作不規范的地方及時指出，并提出改善措施，指導他們如何使整體工作到達規范和標準，我利用一切機會幫忙他們，直到本學期結束才把人員招齊。在常規工作方面，全體人員方向明確“服務、規范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針；我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策，將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中，使我們的工作真正到達服務于學校的學校教學管理制度，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益；透過每一周的例會，使員工的思想意識中構成了，我們的工作是在從事教育，既要體現服務，又要體現育人；既要主動工作，又要用心工作；透過這半學期的'工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。從每一周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結昨日的全面工作，安排這天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進步；每一周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結，幫忙員工從工作思想上，專業知識上，技能上，服務態度上都能得到提升。食堂在“規范”落實的工作中，采取了多方面的措施；
1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關；對不貼合要求的原料堅決拒收。
2、對衛生嚴格制度化管理，分工清楚，職責明確；在工作人員減少的狀況下，也能保質保量地完成日常衛生工作。
3、本學期我們每一周為全校師生帶給涼茶，每一周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據氣候季節為師生制作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學
4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自我的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變；
5、開學初由于人員變動太大，發現食品質量有所下滑，故立刻對食堂全體工作人員做了調整，目的是要更加有效地體現增效的效果，雖然，此時食堂連續離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結協作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可，但離我們的目標“創一流的食堂”還有必須的距離，我們全體員工必須會在學校領導的先進理念指導下，在總務處主管領導的帶領下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現我們的目標，為學校創一流學校而貢獻我們的力量。
員工食堂工作總結 篇4
時值年終，回顧過去一年來的后勤工作，在各級領導尤其是學校領導的關心和支持下，后勤工作取得了很大的成績，如質如量地完成了年初制訂的工作任務.現在，我將20xx年學校后勤工作總結 如下，敬請各位提出寶貴的意見.
一、進一步嚴明了財經紀律、規范了財務管理制度.
嚴格履行工作計劃，按照先計劃，后審批、再支出的報批監管制度，使物品利用率達到了極限，各項費收工作嚴格執行物價部門的收費標準，學校各項開支合理，并做到了定期向學校黨委匯報財務運行情況.
二、加強了生活服務中心管理，加強工作總結，工作人員的服務意識得到了進一步加強.
后勤處始終把握了后勤“服務于教學、服務于師生”這一宗旨，堅持“安全第一、服務第一”的原則.年初，對從業人員進行嚴格把關招聘，并從衛生監督所請來專業人員對他們進行嚴格的崗位培訓.認真學習《食品衛生法》，進行身體體格檢查，制訂了《從業人員獎罰條例》.每月在學生中對食堂工作人員進行一次民意調查，了解學生意見，及時解決食堂中存在的各方面問題.食堂衛生我們都嚴格把關，做到了每天一小查每周一大檢查，不符合衛生標準的每天在黑板上公布、批評.為了讓學生吃得放心，期初，我們就與供貨商簽訂了產品供銷合同，建立了食物臺帳，完善了各項制度，完全杜絕腐爛變質的物品進入食堂.
三、校產管理進一步加強.
采購的物品，先交保管入庫.出庫時，須先辦理領發、簽字手續，嚴格把握了價格關、質量關、數量關，并建立了完整的實物明細帳.班級校產管理也井井有條.期初，后勤處負責配齊各班學生學習生活用品，并作好登記，與各班班主任簽訂財產管理責任狀，每月檢查一次，責任到班，班級責任到人，并逐月公布檢查情況，做到了無故意損壞、失竊現象，使校產損失降到了最低限度.
四、加強了校園綠化美化力度
學校花卉苗木工作人員工作認真，吃苦耐勞，保證了學校重大活動、重大節日花卉擺放整齊、規范，學校整個綠化面積己達到了60%以上.
五、爭取領導重視，搞好了學校的基建維修和添置工作，改善了辦學條件.
學校領導一班人團結協作，奮力拼博，在方書記、胡校長、陳校長帶領下，在教育局大力支持下，多次跑省、市、縣各級政府，爭取各項政策重視，功夫不負有心人，我校今年共爭取經費100多萬元，這些經費我們全用在改善辦學條件上.今年我校共添置儀器設備、教學用具100多萬元，新建了一棟高標準男生宿舍樓，維修了生活服務中心的'小屋面，新建了1000多個平方米的乒乓球場.為了便于學生實驗實習，后勤處與教導處共同配合開發了學校創業一條街，學校的辦公條件得到了大規模的改善.
六、學校勤工儉學逐步走向完善
目前，學校勤工儉學項目主要有生活服務中心、花卉、苗木中心、商店、豬場、勤工儉學基地70多畝.每年為學校創收100多萬元，人均收入達320元.大大改善了教職工的福利.
總之，在過去的一年內，后勤處做了大量工作，當然離領導的期望還相差甚遠.在新的一年內，我們將繼續發揚團結協作、勇于拼博精神，始終把好“服務于教學、服務于師生”這一宗旨，百尺竿頭，更上一層樓.
員工食堂工作總結 篇5
十二月份隨著期末考試的臨近，同學們反映的情況日漸減少，食堂工作有條不紊的進行，日常工作中出現的問題也能及時的處理并回復。具體事情的解決和處理不再贅述，下面簡單的寫寫我的想法：
在食堂監督員的崗位上工作約有兩個半月左右，從開始的誠惶誠恐到現在的慢慢上手，對工作中可能遇到的問題和相應的解決辦法都有了一個大概的掌握。其實同學們反映的問題就恰恰反映了食堂的日常工作中的服務的各個方面：食品衛生、營養美味、服務態度。
首先，食品衛生肯定是最重要的'內容。而關于食品衛生方面同學們反映的問題主要體現在米飯炒菜中時不時地會出現異物，就像十二月份的解決的問題中提到的菜中出現的青蟲、洗菜的塑料筐的一小塊、盛米飯的筐的螺絲等等。這是平常做飯中涉及到的最細的一部分，無論是洗菜擇菜，稍有不注意，就有可能有異物進入菜品，也就會給同學們的飲食帶來不便之處。這是一個日復一日、年復一年需要細心對待的工作，仔細是唯一避免的方法。食品衛生出現的第二個主要問題是蔬菜與肉類的新鮮，因為我曾經以監督員的身份參觀過咱們學校先進的洗菜摘菜的設備，對學校的食品的來源有些許了解，從而對于這個方面是絕對信任的，但我想大多數同學其實并沒有這么一個了解的渠道，于是偶爾吃壞了肚子對這個方面的懷疑也是有些許道理的。我覺得這方面除了要繼續堅持新鮮食品的購進、儲存與加工外，還要對食堂的這部分工作有個宣傳的渠道，給大家一個放心的解釋。
其次，反映問題比較多的方面是營養美味。更多的同學提出的問題都是菜品的味道不好、營養不夠搭配。例如十二月份解決的兩個問題，一個是有同學反映涼菜中每道菜都放了糖，但實際上主食中供給的糖量已經足夠，所以從營養的角度應該減少涼菜中的糖供給量。就這個問題，我和經理也進行了討論，藝園的涼菜中只有藕片和蘿卜片是有糖的，其它菜是不含糖的。但我覺得這個同學的問題特別好，在滿足同學們的基本飲食需求的情況下，食堂也可以為營養搭配做更多。另一個解決的問題是辣子雞的配菜多和雞塊外面面多的情況。這個就是大家對菜品美味和實惠的要求了，如果大家提出來，食堂都是想辦法做得更好的。這道菜將于下學期繼續推出，希望到時候能讓大家滿意。
再次，師傅們的服務態度也是同學們提意見的情況之一。十二月份中有人提出早點賣煎餅的師傅不響應大家的要求，態度不夠好。一方面我們會請經理幫忙提醒，另一方面也希望同學們能有所理解，師傅們也會有順心不順心的情況，誰也不能保證每天的心情都陽光燦爛的，若是哪個師傅長期的態度不夠好，這個我們一定會提醒他改善，但是若只是一時的情況，請大家相互理解。我們希望盡量的給大家一個熱情微笑的服務。
這個月還一個比較大的事情是十佳菜肴和十佳服務員的評比。有的同學在質疑這件事情到底有沒有意義，而我個人覺得它的不在于評選出到底哪個好哪個不好。給食堂一種激勵，在評選的過程中努力讓自己做得更好也是查找工作漏洞的好機會;給同學們一種參與，決定自己的飲食生活的參與，無論這份參與的能量有多大，至少這是一個交流的窗口，大家的飲食生活由大家決定。還是挺遺憾在這個評選過程中沒有藝園食堂的菜品被評為十佳的，不過，大家覺得怎么能夠更好，我愿意為你們努力。
員工食堂工作總結 篇6
時間過得真快，不知不覺，監督員這一崗位已伴隨我度過了在北大的第一學期。從最初對監督工作的一無所知，到現在學會了如何發掘與處理問題，我似乎已習慣了每天上崗、答疑，在BBS與意見本上回復，到前臺與后臺檢查的生活。掛上監督員證時，總有一種莫名的自豪感，感覺是在從事著一項神圣而不可或缺的職業，身旁是兩個權益體，而我的角色是做一個中立者，盡力維持兩端的平衡，在做好監督工作的同時，成為兩端信息溝通的中轉站。
回顧三個月來的工作，真的收獲了許多。在日常的監督以及同食堂人員的交流中，了解了食堂的一些運轉程序，了解了成本的計算，某些菜肴的配料，利潤的比例，規章與賞罰制度，學會了處理基本問題，比如量不合理，菜中有異物，衛生沒做好，飯卡打錯等等，學會了為同學們“吶喊”，去維護大家的權益，而同時，也看到了每道菜肴背后鮮為人知的艱辛、智慧與忍耐，學會了去理解和感恩。
在每日給同學的回復中，都能看到自己的歷程，看到摸索、碰壁、成果與不斷積累的經驗。然而不變的始終是一種責任感。記得一位師姐說，不論我們起初對一份工作有多大的熱情，支撐著我們堅持到最后的，必定是那份責任感。我想，監督員的工作也一樣，它需要的是一種認真負責的態度，一份執拗和隱忍，始終堅持自己的原則，該罰的時候不能猶豫不決，比如在處理一些窗口缺斤少兩的問題或出售隔夜菜時，雖然會有些于心不忍，因為一罰就50，而那些員工一天工作十多個小時還掙不到30元，但原則是不偏袒眼淚的，只有這樣，才能使之成為一種習慣，使食堂更加完善。同時，該忍耐時也得堅守自己的陣地。比如有一次，同學質疑幾道菜的價格，我將成本與量的`標準回復給他，沒想到竟引起巨大爭議，還“光榮”地登上了BBS的十佳寶座。去調查了市場價，了解了進貨渠道后，我發現并沒錯，便固守自己的立場，雖然遭受了一些不好的對待，但始終問心無愧。有時想想，這也不失為一段有趣的小插曲，其實收獲遠比一帆風順要大得多。
之前總是只會向經理反映問題，不懂得自己去解決，很少與員工們溝通。后來在工作中，慢慢學著自己去處理了，并試著與更多的人溝通，去聆聽不同人的聲音，獲取各個渠道的信息，比如在詢問為什么桂林要用固體酒精作燃料時，就聽到了許多種版本，從中篩選出了正確的信息，不至于聽取單方面的觀點而盲目下判斷。對于一些成本的了解也多虧了經理和廚師，在與廚師長交談時才了解到為什么某些看似一般的菜會很貴的原因，也才了解到他們一個月的利潤盈虧。
我把三個月來的回復和總結整理了一下，重溫這些日子的工作時總是有許多感慨，好像自己長大了不少。與同屆的新生們相比，我真的很幸運，能夠成為食堂監督員中的一員，從而看到了許多，也學到了許多。每次在收到同學們的意見時，都感到一種被信任的快樂。因著這份信任，我想我無權讓大家失望。希望在學期的尾聲，在新年伊始之時，我能擔好這份責任，走好新學期的路程。
員工食堂工作總結 篇7
“民以食為天”，作為學校的食堂，應為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現對學校食堂一年來的管理工作作如下總結。
一、領導重視，全力保障
學校食堂關系到學校的穩定和發展，關系到師生員工的切身利益。學校領導一貫重視食堂管理和伙食的衛生安全工作，把它作為一件大事來抓。學校多次召開后勤討論會，研究布置食堂工作的發展目標，對食堂建設提出意見，并親自指揮食堂改造。校領導的重視、關心和指導，為我校創建標準化食堂建設奠定了良好的基礎，也是我們做好工作的關鍵環節。20xx年食堂把創建A級食堂作為工作重點，檢查不足，及時整改，努力使我校食堂工作再上一個新臺階。最近，市防疫站、區衛生局對我校食堂進行了評估驗收。
二、強化軟件管理
每學期開學，我都要與食堂工作人員一起重溫一下《中華人民共和國食品衛生法》，在自己和每位工作人員的思想上提高認識。在此基礎上與每位食堂工作人員簽訂好“臨時工聘用合同書”，一年多來，先后制定了x項規章制度，從制度上保障學校食堂的安全和規范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規范的培訓，做到以法律法規為準繩，辦好學校的集體食堂。
自創辦食堂以來，學校非常重視食堂內部管理，在科學化、規范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面。食堂相繼進行了用人制度和獎金分配制度的改革，實行了聘用制和績效掛鉤的分配辦法。根據形勢變化x次修訂《考核辦法》，從操作上保證管理工作的有章可循。采購工作中充分發揮規模采購效益，與蔬菜基地、食品公司簽訂供貨協議，努力降低食品原材料價格，同時加強市場調查和檢查監督機制，從源頭上保證食品原料的物美價廉與質量。下學期考慮試行從xx直接批量采購，進一步降低成本。去年下半年由于糧食價格上升xx%，成品油價格升高xx%，給食堂的成本支出增加了相當的`壓力。
食堂通過節約味精、鹽、水、電等其他成本支出，在成本消耗上盡量保持平衡。食品衛生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，加強培訓、加強檢查、培養炊事人員的良好衛生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術與技能的提高。認真做好相關材料，做到材料不缺門斷項、內容翔實可靠。對照《食品衛生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細和萬無一失。
三、加大硬件投入
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經與發展要求不相適應，就餐人數由x年前的x百多人上升到x千多人。學校多方籌集資金，開源節流，多次對食堂進行了改建和擴建，但仍先天不足。去年暑假，經過學校領導充分論證研究，下定決心對食堂再次進行布局大調整。經過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環境窗明幾凈，廚房衛生整潔，物見本色。從食堂門面、教工餐廳、廚房間都進行了裝修，徹底地改變了食堂的面貌。對粗加工間進行了全封閉和太陽板吊頂，整修了食堂內部設施，對食堂進行了整體粉刷。此外，還對食堂的電路、電器設施進行了徹底地更新，重新改建了下水道，保證下水道暢通。
四、堅持服務育人，尊重師生民意
在食堂工作中，我們堅持“服務育人”的宗旨，做好服務工作，服務學校的根本任務和根本性質不能變。
食堂工作人員精神面貌穩步提高，表現了較高的服務熱情。召開了1-6年級就餐學生座談會，了解學生的想法和愿望。同時改變單一的座談會形式，在網上開展食堂意見調查，注意師生的網上留言。認真組織廚師、工會、后勤相關人員制定菜譜，定期在公告欄和網上公布。
員工食堂工作總結 篇8
一、建立食堂管理網絡機構
學校的食堂由我們總務處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優秀學生代表參加，直接對校長室或總務處提出伙食的質量評價。學校食堂分一食堂（一樓）、二食堂（二樓）兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，分工到人，明確職責，層層簽定安全職責狀，互相監督、考核。
二、完善制度，措施到位
我們總務處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮衛生防疫站的同志做我們的義務監管員參加會議，集中學習和討論各項規章制度的落實和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《xx后勤管理制度》、《xx安全公約》、《xx工作人員職責》、《xx中學食堂衛生基本要求》、《xx中學食堂安全職責狀》、《xx人員考核制度》、《xx清洗消毒制度》、《xx應急處理及疫情報告制度》、《xx貯存庫房制度》，《xx健康及個人衛生制度》，以及認真學習《xx品衛生法》、《xx食品衛生條例》等資料，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。
一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對部門不一樣崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業中普通存在著的不良習慣，透過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
三、食堂管理形式
現學校食堂的管理形式為自主經營和聘用班組負責人制度，由食堂廚師開出菜單，經總務處審核，再由定點單位送貨，由總務處委派的專人負責驗收、審核，然后由總務主任審批，整個過程由校醫監督衛生，膳管會不定期抽查相結合。學校現有xx人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐不低于xx個品種，中、晚餐不低于xx個菜的品種讓學生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學生的口味。所有菜價由總務處、膳管會等統一制定。目前，全暈x元、小暈xx元、時令蔬菜xx元—xx元、湯免費。按學校食堂的經營理念不賺學生的錢，目前利潤控制在xx%以內，基本做到資金全部用于學生伙食中。
四、實施定點采購制，杜絕安全隱患
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環節。學校進一步提升了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規范程序，色拉油和調料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的單位帶給。并堅持索證制度，索取食品衛生檢驗合格證、化驗單、營業執照以及相關證照，由總務處驗收，切實把握好進貨驗收關。本學期蔬菜類主要由鎮蔬菜基地帶給，肉類為xx公司帶給，從而杜絕非準入食品進校園。
食品的加工、存放和餐具的`清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，總務處不定期檢查。同時強化食堂工作人員的思想教育，強化政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每一天的衛生檢查，隨時理解臨時檢查務必的知識培訓和持續良好的個人衛生，穿戴統一的工作服、工作帽。
五、存在問題
在自查自糾的過程中，還有些問題：務必進一步強化食品采購的質量，建立更可行的規章制度，應更快的使部分學生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要強化對總務處的監督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思考的問題。
員工食堂工作總結 篇9
在學校食堂工作中，在學校領導的正確領導與監督下，我牢固樹立“服務育人”的宗旨，規范食堂安全衛生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。
下面我把自己20xx年的工作總結如下：
首先，要樹立師生服務意識。我在學校遵章守紀，團結同事，求真務實，樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學校工作投入，熱心服務，堅守崗位，需要及時完成的任務加班加點都能完成好。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。其次，要切實做好食堂食品衛生安全工作。學校食堂衛生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。
一、嚴把采買準入關
對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不合要求的堅決不準進入原料庫房。嚴禁向無衛生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品。嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料。食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產基地進行現場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
二、嚴把生產操作關
在食品加工過程中，嚴格按照有關規定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產食品質檢表。洗菜有學問，什么菜先洗后冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴格按規程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆漿要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發生。
三、嚴把成品銷售關
每餐烹制的`食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食。
四、嚴把餐具消毒關
餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸xx分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸xx分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。
五、嚴把炊工個人衛生關
作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養成良好的個人習慣，勤理發、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗。售飯時載口罩。工作中杜絕抽煙。
總之，我在學校食堂工作中為我校健康快速發展盡了自己的努力，得到了全校師生的認可，家長的信賴和各級領導的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創新，更多的接受學校領導的監督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂工作再上新的臺階。
員工食堂工作總結 篇10
一、已解決的問題：
1、農園二層素菜檔口已應素食同學的要求增設了新品種
2、解釋了上周提到的竹簽換鐵簽問題
3、針對同學提出的農園飯菜涼的問題，建議農園師傅盡量保證飯菜的熱度。同時農園二樓壞掉的微波爐已報修。
4、解釋同學提出的關于學一玉米粥的事情
5、針對同學提出的關于學一冬菜包的問題做了了解，但沒有聯系到該同學
6、釋清同學對學五蘑菇沒做熟的疑問
7、解決同學在鯽魚中吃出4.5cm的異物事情，后經調查發現該異物是鯽魚的食道
8、同學在藝園豆芽菜里吃到了一條長約2cm的線蟲
9、再次強調了藝園肉、素分開
10、解決同學反映的康博斯中餐勺子上帶有剩菜和筷子油膩的問題
11、針對同學對于11月11日上午兄弟院校老師在松林就餐事件提出的質疑進行了說明
12、反映了同學提出的康博思中餐將餐巾紙遞到顧客手中的建議
13、向同學解釋了松林停賣八寶粥的原因
14、反映了同學對于面食部菜肉餛飩皮厚肉少的意見
15、受理了同學對家園7號窗口冬瓜鍋仔量太少的投訴
16、處理了家園6號和5號窗口的炒菜“肉蓋在菜上”的虛假行為
二、待解決的問題：
1、是否可以增大滅蟑螂的力度
2、藝園鐵板羊肉炒飯有時過咸
3、燕南的米飯量不足和半份菜的問題
4、同學建議康博思中餐將餐巾紙遞到顧客手中
5、同學對于飯卡收管理費的問題
三、日常工作農園
1、二層素菜檔口已應前幾周素食同學的要求增設了新品種；
2、解釋了上周提到的竹簽換鐵簽問題。上周有同學提議燒烤檔口用鐵簽代替竹簽。已向這位同學解釋，不使用鐵簽還有一個原因是怕丟失、不能保證回收以前總結里已說過多次，學校食堂餐具丟失現象比較嚴重。校外賣烤串使用鐵簽的時候，通常都采用先收押金的方法，等顧客吃完交回鐵簽的時候再退還押金，以保證簽子的回收。但學校食堂的刷卡系統沒有退錢的功能，所以換用鐵簽也有一定的困難。這位同學對回復非常滿意，也對此表示了理解。
3、有同學反映農園的.飯菜涼，二層某一臺微波爐不能使用了。監督員分析了原因，發現師傅們為了操作加快速度，會提前打好米飯菜擺在臺面上，但這樣就可能使飯菜容易涼，有同學反映的米飯硬的問題可能也與此有一定關系。已和主管師傅在二層窗口走了一遍，挨個吩咐了各個賣米飯的檔口師傅們盡量能賣一碗盛一碗（高峰時間則可以適當靈活些），讓同學們吃上熱乎乎的米飯。建議師傅們每次一種熱菜不要一下子盛太多盤，以免菜涼得太快，師傅們也都接受了。農園二層西餐檔口旁邊的那臺微波爐出了點問題，前幾天已經報修，正在等待審批，修不好的話也可能會重新買一臺。
1、有同學反映11月29號早晨賣的冬菜包有問題。向經理了解情況：食堂冬菜包的餡每天都是現炒的，絕對沒有剩餡的情況，每天的冬菜包也都是很早就賣完了，沒有出售剩包子的情況。我給同學發信希望她能到食堂來向經理說明具體的情況，以便事情的調查，她沒有跟我聯系。
2、有同學反映玉米粥的情況，已向同學作了解釋。
1、同學吃蘑菇的時候,感覺比較粗的蘑菇中間部分口感不好,懷疑是沒作熟。問經理，經理說口感不好應該是因為蘑菇中間部位太干了，不會沒作熟的。因為在用蘑菇做菜的時候會先用水焯一下,這樣就保證了蘑菇是作熟了的。已經回復該同學,請他放心食用。
2、有同學在吃鯽魚的時候吃出一個4.5cm的異物。我聯系了這位同學，并和他帶著該異物一起去找經理，我們詢問知道是在鯽魚的喉嚨部位吃出的異物，再加上實物證明,可能是魚的食道。應該是魚沒收拾好，有半截食道留在了魚里,作熟之后顏色變化，讓同學誤以為是異物。
3、在雞蛋菠菜里吃出蟑螂，已經發帖向這位同學轉達了廚師長的歉意，并且跟廚師長了解了一下最近滅蟑螂的活動。
4、是否可以在最近在增大滅蟑螂的力度藝園
1.有同學在藝園的豆芽菜里吃到了一條長約2cm的線蟲，后來bbs上已經刪貼了，沒有直接找到這個同學。但是經理反映當時這位同學便找到售飯師傅解決這件事，監督員也要求經理洗菜過程中加倍注意。
2.鐵板羊肉炒飯在徒弟做的時候很咸，會盡快親自去嘗試一下，如果確實有這個問題，向師傅反映解決。
3.再次強調了素、肉窗口要分開打飯。燕南
1、有同學反應燕南的菜能不能打半份，我和孫經理協商過了，孫經理說半分不太方便打，我沒太聽明白，還有待于和孫經理的進一步溝通。
2、又有同學反映燕南的米飯給得不夠，想下周和孫經理一起調查一下這件事，這已經是第三個同學反映此事了。
康博思、面食部
1、有同學反映在康博斯中餐吃飯拿勺子的時候發現勺子上帶著剩菜，同時還反映康博斯的筷子總是很油膩。已將這一情況轉告經理。經理表示：同學們在中餐廳打餐后取筷子和勺子時經常不慎將餐盤中的菜或湯倒至取筷處，造成了以上現象。我已向該同學回復了站內信件，該同學對此情況表示可以理解。
2、同學建議：康博思中餐在發盤子和餐巾紙時能否將餐巾紙遞到顧客手中，否側按現在的方法，拿到手的餐巾紙總是濕的。已將這一情況轉告經理。經理表示今后會提醒服務員注意，盡力改進。
3、有同學對11月11日上午兄弟院校老師在松林就餐事件提出質疑，我對此作了進一步說明：
（1）、11月11日上午來松林食堂就餐的是兄弟院校的客人；
（2）、這些客人餐后肯定是要結帳的，簽單結帳
4、有同學詢問松林停賣八寶粥的原因。由于近來發生了幾起在八寶粥中吃出蟑螂的事件，因此食堂方面做出決定，暫時停止八寶粥的出售，待蟑螂問題得到有效解決后再考慮重新出售。該同學對此原因表示理解，
5、有同學反映面食部的菜肉餛飩“皮甚厚，都是青菜，根本沒有肉”，已將這一情況轉告經理。經理表示今后會多加注意。
家園
1、有同學投訴7號窗口冬瓜鍋仔的量太少。去調查了實際情況后，列了一份冬瓜鍋仔的成本單子，馬上回復了該同學，他表示感謝。
2、同學指出6號和5號窗口的炒菜出現“肉蓋在菜上”的現象。向經理反映后，經理已經嚴厲批評了這兩個窗口的廚師，并在員工會議上強調了這點。現在已沒有了這種現象，也回復了該同學，他表示滿意。
3、同學發短信來問飯卡收管理費的原因，回復后，他希望問一下教務，所以現還沒解決，要到明后天問了后再給他回復。
四、監督員的心聲
農園監督員李嵐：轉眼已到月底，在這里，還想順便感謝一下農園經理、廚師長、各位主管、師傅們的配合，很多次我去反映問題，師傅們都非常重視。比如上學期有一次同學提出一層飯菜品種太少，廚師長就接連推出了很多新品種，根據季節變化還不斷更替，而且不斷按照同學的意見作改進。本周解決盛米飯的問題也很類似，二層的主管師傅就很盡心地帶著我到每個窗口都吩咐了一遍。而且經理、兩位廚師長都經常上BBS搜索關于農園的帖子，有的時候我看到帖子后去找他們，沒想到他們也已經看過帖子，并調查了事情、解決了問題，直接告訴我結果，這樣我就可以更快的回復同學們。在這里向所有這些配合學生監督員工作的食堂工作人員表示感謝。
信息整理劉佳：關于燕南德米飯不足量的問題，向周邊同學調查一下，大家反映燕南米飯與上學期相比明顯減少，尤其是各地風味的檔口。當然同學也說除個別情況，燕南的米飯和其他食堂的量差不多，但卻遠遠少于燕南以前的分量。燕南對此也應該有個解釋。
員工食堂工作總結 篇11
時間過得真快啊，新的一年悄悄地向我們邁進，我希望我們大家在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉變，正所謂，我相信我將一定能做得更好！
這一年里，我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學校跨入社會時，有一個人曾經對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對。”她的這句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。
接下來我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的`不足或缺陷我都會加以改進，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發現無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責。最后記我們為了盛豐更輝煌的明天而加油！努力。
員工食堂工作總結 篇12
時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了。職校食堂，作為一個集體食堂它承擔著物業分企業員工培訓部多經天易企業等所在單位員工的就餐任務，以及員工培訓班用餐，企業中小型會議用餐，企業活動用餐。從接手這份工作以來在單位領導的關心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優質就餐服務。優質就餐環境，追求讓每位員工吃著舒心。吃的放心。吃著滿意的目標有了明顯成效。一年的時間已經過去，新的開始新的挑戰即將來臨。為了12年的員工就餐任務完成的更完美，我總結了11年工作上的成果與不足。
20xx年工作成果：
（1）與總企業食堂交接后重新組建現職校食堂，克服了外調員工剛接手新工作時分工不明確，個人工作混亂，員工就餐滿意度下降的'難題。
（2）對于員工提出就餐服務方面的不足，就餐菜品問題，在食堂內部定時定期開會公布進行責任到人的細化。
（3）按照領導指示對所有員工進行食品安全法規法律和行業準則方面知識學習培訓。
（4）緊抓食堂進貨渠道，嚴格要求采購物品擁有相關部門的食品衛生許可證檢驗檢疫合格證。
（5）員工所用餐具做到餐后消毒，加工間。菜案。炒菜間。面案間指定衛生到人，定時定期食堂大掃除所有員工參加。
（6）圍繞“降成本，保質量”這個原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節約附帶開銷。領導所有食堂員工養成請柬節約的好習慣，開展節約用水節約用電競賽。
（7）圓滿完成了企業接待任務，其中包括：物業分企業員工代表會。建安分企業員工代表會。和諧杯廚藝大賽。大小員工培訓班近xx期次。
（8）調動所有食堂員工的工作激情，在任務重就餐培訓班平凡無節假日期間完成接待任務并博得培訓班人員認可。
（9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調重復，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。
（10）在食堂開展主人翁精神建設，使員工團結互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進了相互理解相互輔助的工作氛圍。
當然我個人管理不足的地方還很多如：
操作間外人進入的問題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進”標志但依然難以禁止。
員工在長期無節假日工作，接待企業培訓班任務期間積極性不高當時沒有及時調節員工工作時差。
一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的不足之處還需要在領導的指導下盡快改善。我也會積極學習相關餐飲業管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，讓食堂員工認識到在崗愛崗更快更好提高服務水準提高菜品認可度的重要性。
員工食堂工作總結 篇13
20xx年幼兒園食堂工作總結 課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的"十七大"精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤人員素質，提高服務質量，提高治理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足、家長放心、幼兒開心的.食堂。
回顧食堂治理工作，我們主要做了以下幾方面的工作
（一）完善各類制度
1、加強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制，對照《細則》，由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發放工資及獎金，有效促進了后勤工作的更優化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促、互相監督，園長統一審批。
3、建立食品衛生治理網絡，實行食品衛生安全園長負責制，進一步健全《食堂工作治理制度》以及各崗位衛生責任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀，做到有崗就有人，有人就有責。
4、進行成本核算，積極發揮伙委會的作用，及時調查了解食堂治理及師生用餐情況，發現問題及時處理。
（二）提高職工素質
1、加強培訓。我園每月組織職工學習《食品衛生培訓教材》或對她們進行安全教育，增強食堂工作人員規范操作的意識，提高規范操作的能力。同時工作人員還接受了縣衛生局的崗位培訓，取得了上崗證。
2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務意識。
3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
（三）高度重視衛生安全工作
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責任，簽定協議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均持健康證和衛生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛生，環境衛生分人分塊包干，保證食堂環境衛生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規范操作，時刻注重用氣安全。
5、加強了食堂財產治理。每學期開學時，各人或各班領用炊具、餐具認真履行領用手續，學期結束時上交清點，增強了大家愛護集體資產的責任感。
總之，我們本著思想到位、治理有力、服務超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規范的軌道發展。
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