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        酒店財務工作計劃

        時間:2024-01-08 07:01:03 工作計劃 我要投稿

        酒店財務工作計劃

          日子如同白駒過隙,不經意間,我們的工作又將迎來新的進步,來為以后的工作做一份計劃吧。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎?下面是小編整理的酒店財務工作計劃,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        酒店財務工作計劃

        酒店財務工作計劃1

          一、日常工作

          1、安排好工作時間,做好日常工作 。根據每天的工作情制定工作計劃,以防為找事情做而找事的事情發生 。

          2、一周一書面匯報,做到不漏報不瞞報 。并且對匯報內容就行詳細數據分析,以便于更好的為下一步工作打好基礎 。同時留底以便于備忘,為以后的工作開展作好準備!

          3、對廚房原料有針對性地盤點,特別是海鮮干貨制品,做到一周一盤點,并且生成表格 。對于一般原料注意其使用情況,發現問題及時上報 。并且做出相應的答復,以保證原料的正常使用 。對每天的`工作做出小結,并留待好第二天工作的銜接 。

          4、針對原料的購進與售出,存在若干品種可以論件計算,也就是整進整出 。在整進整出的原料品種方面,準備制訂出每日售賣盤存表 。以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗

          5、當月計劃如下,做好年貨裝箱工作,以保證年貨準時出庫 。同時做好高檔原材料的盤存工作,以監督廚房物料使用情 。防止原料的不正常損失,截流成本降低內部損耗 。從而提高酒店餐飲毛利,實現原材料價值的化 。

          二、資金管理突出一個“零”

          1、零資金運營,零運營資金并非真的零資金,而是用盡可能少的流動資金推動企業的生產經營運作 。明年由于要搞新的項目,企業資金帳戶不夠,貨款按合同合同執行劃帳,留在企業周轉的錢將非常少,我們將盡量利用各種應付款、應交款、預收款、未交稅金、未交利潤等負債資金進行負債經營,實現零資金成本。

          2、零庫存管理,對各部門實行庫存定額,超定額的部門將按超出比例扣減其經營得分,反之則增加得分,讓庫存定額與工資掛鉤,促進各部門勤進快銷,加速資金周轉 。

          三、加強團隊建設,充分發揮財務職能部門的作用

          作為財務部的一名財務工作人員,也是財務管理制度的組織者,要有嚴謹、廉潔的工作作風和認真細致的工作態度,對條線人員要積極引導,做到上行下效,幫助各部門人員解決問題,充分發揮團隊的合作精神,學先進、趕先進、超先進,在各部門中展開競賽活動,發揮團隊的力量,擰成一股繩,勁往一處使;在堅持原則的同時,我們堅持“三個滿意二個放心”,三個滿意是“讓客戶滿意、讓員工滿意、讓各部門主管領導滿意”,二個放心是“讓集團公司領導放心,讓公司的老總與各級領導放心”。

        酒店財務工作計劃2

          1.了解廚房所使用原材料的漲發率及凈料率,同時了解原材料在廚房的使用情況。做好購進原料的質量驗收與督促工作,保證食品原料的質量。

          2.不定時的`,對廚房食品原料使用情況進行調查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發率,做到算得出,管得住。以防由于廚房人員技術不同而造成食品原的出品率過低,影響酒店的利益。

          3.做好日常酒店菜品價格巡查工作,發現菜品價格問題及時做出書面匯報,并計算出毛利率!以保證餐飲產品的毛利率不低于50%。

          4.安排好工作時間,做好日常工作。根據每天的工作情制定工作計劃,以防為找事情做而找事的事情發生。

          5.一周一書面匯報,做到不漏報不瞞報。并且對匯報內容就行詳細數據分析,以便于更好的為下一步工作打好基礎。同時留底以便于備忘,為以后的工作開展作好準備!

          6.對廚房原料有針對性地盤點,特別是海鮮干貨制品,做到一周一盤點,并且生成表格。對于一般原料注意其使用情況,發現問題及時上報。并且做出相應的答復,以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結,并留待好第二天工作的銜接。

          7.針對原料的購進與售出,存在若干品種可以論件計算,也就是整進整出。在整進整出的原料品種方面,準備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗。

          8.當月計劃如下,做好年貨裝箱工作,以保證年貨準時出庫。同時做好高檔原材料的盤存工作,以監督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失,截流成本降低內部損耗。從而提高酒店餐飲毛利,實現原材料價值的化。

        酒店財務工作計劃3

          一、正視自己的工作,找回工作狀態

          我發現自從這一年酒店的業績開始變差之后,我們財務室的工作也開始了難得的忙里偷閑,剛開始的一兩天還好,覺得挺舒適的,但是時間一長,就覺得渾身的不自在,我要做的第一件事,就是把自己的對工作的熱情再激發出來,不再這么隨波逐流,我不僅要讓自己全身心的進入工作狀態,我還得用以自己去影響身邊的人,影響財務部的所有財務人員,這個時候我們只能選擇相信酒店的高層,而不是想著辭職,畢竟我們也一起輝煌過,在酒店困難的時候就應該陪著一起度過。

          二、增進自己的個人能力,提升工作效率

          個人認為,作為酒店的一位財務人員,最應該注重的就是自己的工作能力,自問我是做不到高效、迅速以及毫無錯誤率,這些都是值得去加強的地方,我既然現在在酒店工作,我記得酒店在今年的三月份又有一次有關于財務人員的培訓,那我就要竭盡全力的去爭取這次機會,能學到東西的機會我自然是不會放過的,我認為作為一個財務人員,成本核算方法還是不太會的,無法根據酒店的特點或者是運營方式制定會計核算的具體規定,這一點我也必將在培訓的時候請教前排,把這點搞懂,對我們酒店的財務方面還是有一點助力的.。

          三、做好本職工作,替酒店分憂解難

          既然酒店現在遇到了困難,而我們財務部能做的只能是,做好自己的本質工作,保證酒店的財務不出任何的一點差錯,準確且及時的做好酒店收入的結算總結工作,對酒店資金的使用精確的每一分錢,都要有所記錄,只有保證我們提供的所有財務數據是完全正確的,才能讓酒店的領導最真實的看到酒店的生產經營狀況,做好酒店所有資金的統計工作,首先要算出我們有沒有用了沒有必要的支出,找出原因,用我們財務人員的能力尋找解決的機會,發自內心的希望能跟酒店一起度過這次困難。

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