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美食城活動策劃方案
為了確保事情或工作能無誤進行，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。我們應該怎么制定方案呢？以下是小編整理的美食城活動策劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
美食城活動策劃方案1
一、活動背景
XXX美食廣場作為昆明幾美食城之一，地處北市區(qū)，相對市中心流量人群地段來說，地理條件稍顯不足。美食城新開業(yè)，在重要節(jié)日圣誕節(jié)和元旦節(jié)即將來臨之際，把握商機，以舉辦特色娛樂活動及促銷活動的手段吸引人們到來，在享受過美食城的美味佳肴，參加完充滿熱力的活動，給予優(yōu)惠舒心的價格后，必定贊不絕口，今后再來。并進一步打響美食城招牌，吸引更多消費者慕名前來。
二、活動宣傳
本次活動主要針對范圍為昆明市地區(qū)，又主要集中為北市區(qū)人群。廣告宣傳方式以昆明市地區(qū)現(xiàn)有資源為主，主要包括發(fā)傳單、公交廣告、報紙報刊、電臺。
1宣傳單分為普通和特別兩類，○普通類宣傳美食城一、二樓的優(yōu)惠及活動，特別類宣傳美食城三樓優(yōu)惠及活動，通過招臨時工在昆明市南屏街、北市區(qū)公交車場、一二一街、建設路沿路發(fā)放，每個地點3人，一人向過往行人發(fā)放普通類，另一人向停靠、等待車輛發(fā)放普通類及特別類，并進入沿街小公司進行普通類和特別類發(fā)放，共計8人，每天每人派發(fā)600份，時間在12月22日到12月25日，12月30日—1月2日10：00—19：00，用時8天，普通類23040份，特別類15360份，總計發(fā)放38400份。
2公交車廣告選擇行程在北市區(qū)和市中心通行的10路車，以及○
貫穿北市區(qū)及北京路一線的K1路做廣告。每路車各10輛進行車身廣告投放，時間為12月20日—1月2日，用時14天。
3在春城晚報上做半版的活動介紹和推廣，○時間為12月20日—1月2日，用時10天。
4在汽車電臺高頻率做宣傳活動，○目的使駕車的人們能隨時了解到我們的活動信息。時間為：12月20日—1月2日，用時14天，每天播放30次。
三、場地布景
全場布景采用圣誕節(jié)傳統(tǒng)的紅、綠、白色裝飾物作搭配，主要通道兩側根據(jù)長度用綠色金箔裝飾以2m長度的波浪起伏狀沿路進行張掛，在波浪狀低點配有金屬鈴鐺1串，每10m張掛一個顏色不同的圣誕祝福語。
正門入口處兩側放置2、1m高圣誕樹，正門上方懸掛圣誕節(jié)字母吊牌。
12月24日和25日，正門入口處選派一名工作人員穿著圣誕老人服裝做活動
二樓餐廳門口放置2個1、2m小型圣誕樹，相鄰中間設置1個。餐廳內部墻壁懸掛金黃色圣誕節(jié)祝福語，墻壁張掛黃色燈光小燈美食城外空地設置兩棵3m圣誕樹，并在圣誕樹之間懸掛綠色泊金裝飾，最后懸掛槲寄生裝飾
空地的圣誕樹前鋪設3mx5m的地毯
全場不間斷播放溫馨、歡快的圣誕歌曲作為背景音樂。
四、活動主題
圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)重節(jié)日，近年來在東方逐漸成為主流節(jié)日，過圣誕節(jié)的群體主要為40歲以下男女，而中國的.圣誕節(jié)歷來均以愛情為主題元素，所以當天活動以愛情為主打元素進行設計。
美食城欲借此佳節(jié)之日，成功打響招牌，那么僅僅是一些很普通的優(yōu)惠、贈送的消費打折，只能打響那兩天，得不償失。為此，今年借此機會設計一系列的活動兼顧之，高調的打造一項以天膳美食城為招牌的主題活動，內容以游樂活動為主，命名為“天膳美食瑞雪節(jié)慶會”，成為北市區(qū)一個特色活動地方，并將在今后得以延伸。
由于圣誕節(jié)與元旦節(jié)僅僅相鄰幾天的時間，由一個西方節(jié)日過渡到一個東方節(jié)日，無論是布景還是氣氛打造都是不易的，并且要考慮到人們的疲勞感，加之近年來圣誕節(jié)的聲勢逾比元旦浩，故而此次活動設計以圣誕節(jié)為主，元旦節(jié)為輔，才能更好的集中突現(xiàn)主題，以免兩者兼顧下來，結果卻顧此失彼。
五、活動設計
根據(jù)美食城消費特點，將消費人群劃分為A、B、C三塊，A類人群定位在消費較高，目標人群為公司、政府、商會等聚會活動，主要地點在美食城三樓；B類人群定位在消費中等，目標人群為家庭、情侶等溫馨聚餐，主要地點在美食城二樓；C類人群定位在低檔消費，目標人群為朋友、同事之間，或選擇臨時便飯等的消費用餐，花費較少，主要地點在美食城一樓。所以，特將本次活動設計分為四部分分別進行設計，分別為A類、B類、C類以及同時適合ABC的D類。
所需物品、道具數(shù)量詳見—預算表
活動總設計以客戶（美食城）通過豐富的、特色的活動做出前期宣傳，使活動對目標人群產(chǎn)生吸引力，同時輔以優(yōu)惠、抽獎、贈送等基本推銷手段，保證了既有娛樂，又有消費，“以活動促進消費力發(fā)展，營造良好招牌形象”的基本觀念。
第一部分（D類）
主題：此部分設計考慮以三類人群綜合為主，目的僅在于營造節(jié)日氣氛，將人多熱鬧、特色有趣的理念傳達給客人，吸引人們前來、駐足。由于場地限制的緣故，活動選擇在美食城戶外場地，通過舉辦特色活動，不管客人只是來吃個便飯，或是家庭、情侶聚會，亦或詩司舉辦員工聚餐，只為參與到節(jié)日的氣氛中來的客人，即便是隨家人外出就餐的中老年人，看一看熱鬧，也未嘗不可。相信客人均能感受到不一樣的特色，讓更多的眾群體參與進來，打造恢地節(jié)慶氣氛，推動消費機會。
群體分析：活動由于場地受限，選擇在戶外進行舉辦。圣誕節(jié)參與人群主要為年輕人，此類人群普遍活躍、愛熱鬧、禮節(jié)拘束少，所以無論人群為高、中、低中哪類，由于節(jié)日氣氛的影響，僅僅是為了參與活動熱鬧的活動、感受節(jié)日氣氛，活動適用于三個分類群體。 1名稱：你送甜蜜巧克力我送平安紅蘋果。
時間地點：12月24日19：30—20：00在室外規(guī)劃場地舉行
美食城活動策劃方案2
在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博精深的中國飲食文化。
從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發(fā)展階段，推出6萬多種傳統(tǒng)菜點、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵席和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
一、活動主題
約會春天美食秀
美味、時尚、營養(yǎng)、健康
二、活動目的
1、飲食本是人類最基本的活動，但若將問題提到為什么吃、怎么吃的層次，它就體現(xiàn)為一種意識或觀念了。
2、制作的美食的方法形式多樣，可以開動家的思維，加強家的動手能力。本次活動是以小組的形式，可以更好的鍛煉家團隊合作的能力。
3、讓人們更了解美食的魅力，美食的文化，讓家知道怎么吃，吃的快樂，營養(yǎng)健康。
4、有助于加深同學間的交流，培養(yǎng)其人際交往能力。
三、活動時間
報名時間：3月9日（星期六）
截至時間：3月12日（星期二）
初賽時間：3月17日（星期日）
三強爭霸：3月24日（星期日）
四、活動地點
揚子津校區(qū)篤行樓五樓豐益國際烹飪實驗室
五、舉辦單位
主辦：揚州學旅游烹飪（食品科學與工程）學院社團聯(lián)合會
承辦：揚州學旅游烹飪（食品科學與工程）學院烹飪協(xié)會
六、參賽對象
揚州學在校本科生（除烹飪專業(yè)）可以邀請烹飪專業(yè)指導，但不允許參加現(xiàn)場烹飪比賽。
七、活動策劃及相關材料
1、項目組內部展開討論，制定方案。
2、制定活動策劃書。
3、分配具體工作。
4、必須在一個統(tǒng)一的時間向比賽組織方提交一個用料跟餐具數(shù)目，種類清單。
八、前期準備
1、活動舉辦申請及活動場地申請工作，于3月5日之前完成。
2、活動宣傳工作：
�。�1）專門負責人員設計海報，去五校區(qū)張貼海報。
�。�2）利用菁揚網(wǎng)、人人網(wǎng)、172校園活動玩?zhèn)�、我愛競賽網(wǎng)等媒體資源來宣傳活動。
3、資金來源：
�。�1）尋找有意向的活動贊助商，盡可能為本次活動提供更贊助
并和贊助商達成完善的協(xié)議。
�。�2）向院團申請一定活動資金并邀請領導出席比賽。（比賽食材自備，調料可以統(tǒng)一提供ps、特殊調料除外）
4、人員物資準備工作（附錄3）
�。�1）評（會邀請專業(yè)評，眾評和媒體）、工作人員的確定。
�。�2）比賽環(huán)節(jié)負責人的確定。
�。�3）海報、宣傳資料的制作。
九、獎項設置
一等獎：一隊
二等獎：兩隊
三等獎：三隊
最佳風味獎：一隊
評最佳人氣獎：一名（初賽）
十、活動經(jīng)費預算
物品
數(shù)量
價格
原料
若干
200元
海報
5
150元
獎品
8
200元
其他
50元
總計
600元
十一、活動流程
1、活動發(fā)起與報名：
發(fā)起動員本次活動，在宣傳欄內張貼海報，并由相關負責人通知宣傳到本院同學本次活動情況，在幾天時間內（3月6日至3月8日）完成各班級的參與報名。
2、比賽流程：
初賽：
家常菜
這一輪的菜肴沒有特殊的要求，菜肴為家常菜，各隊選擇自己擅長的`一道家常菜。各隊在規(guī)定時間內，完成烹調。選手只需要準備自己制作所需要的原料，我們只提供鹽、味精、醋、醬油、色拉油、案板、刀具、盛器。特色用具、調料自備。（比賽時間為45分鐘）
此環(huán)節(jié)會根據(jù)菜肴的味道、色澤兩方面進行評分。
三強爭霸：
第一輪：天生我才
每一組選手提前購買自己所需要的原料，構想好菜肴的方法，包括菜肴的制作，裝盤，還可以考慮一下裝飾。（特色菜自費備料，不管那場比賽，都允許將自己做的菜打包帶走，杜絕浪費，一是傳承一個好的文化，二是咱自己清場也方便）我們提供鹽、味精、醋、醬油、色拉油、案板、刀具、盛器。特色用具、調料自備。（比賽的時間為一個小時）。
此環(huán)節(jié)會根據(jù)菜肴的味道、色澤、裝盤三方面進行評分。
第二輪：一招必殺
我們會提供一個神秘原料，現(xiàn)場會請一位師傅教家怎么加工一種原料，然后家在規(guī)定時間內模仿操作，最后由評進行點評。
3、賽后結果
比賽結束后，所有參賽人員聽各位評對一些菜肴的點評并提出相應的見解，當場公布成績。
十二、活動后續(xù)安排
1、工作人員整理和收拾。
2、活動結束后，保持活動場地的干凈。
3、打點，整理活動所需的工具和道具，準時歸還。
4、對活動進行仔細總結。
十三、活動注意事項
1、注意刀具使用安全，由于參賽人員不是烹飪專業(yè)學生，安全措施和意識需提前注意。
2、注意火和水電的使用，水火電無情，提前和參賽人員強調其嚴重性和加強防范意識。
3、如需跑班宣傳，提前向老師申請，做好各方面工作。
4、必要藥品的準備，如燙傷藥，創(chuàng)可貼等。
5、未盡事宜，另行通知。
美食城活動策劃方案3
時間：
6月30日7月8日
地點：
李滄區(qū)少山路步行街
活動背景：
為響應x中國x賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣市民提供一套高品位的美食餐。于x年6月30日7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”，旨在通過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的、充滿恢、祥和的文化氛圍，同時進一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標志和象征，展示李村商圈的嶄新風貌，擴其對x市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的`基礎上，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規(guī)模更，水平更高，品種更多，是一次盛的美食文化節(jié)慶活動，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的好商機。
一、活動主題
此次活動以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會相呼應，突出x、李滄特色小吃文化。
二、展位及展銷時間
按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、x特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個展位，每個展位2、8m×2、8m，價格詳見活動財務預算書。設置電源、照明設施和水源，整個活動區(qū)域配備型垃圾桶，做到全程保潔。
活動時間為x年6月30日7月8日的每天9：0021：00。
三、運作模式
匯聚x及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以x本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，共計20個展位；其他展位按計劃招商。
擬定邀請參展名企名吃如下：
x地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東煎包、x鍋貼、x包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腦、外婆橋瓦罐粥、老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類小吃：x王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。
由于此次活動時至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請有：x涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關中涼面等。
四、活動系列
1、于x年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請市領導及區(qū)有關領導、負責人，以及部分商家代表參加，同時區(qū)市各媒體進行報道。
地點：步行街入口處
具體安排：
9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場鋪設紅地毯。
9：3010：00領導到場。
10：0010：15領導講話，宣布美食節(jié)開幕，進行剪彩。
10：15之后各位領導參觀美食節(jié)會場，媒體進行采報道。
2、安排專區(qū)重點展示x、李滄地方特色小吃，外埠風味小吃集中展示。
3、本次美食節(jié)將由組會評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎項。
五、宣傳形式及方式
重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在x各媒體上刊點告、專題報道等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)導航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區(qū)向游人及有關企業(yè)免費發(fā)放，擴影響力。
美食城活動策劃方案4
20xx年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx酒店餐廳舉辦。屆時，本店將通過美食節(jié)的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽澄湖閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節(jié)日氣氛！
舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進名廚，其旨在于提升金旺酒店的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高酒店菜肴制作質量；二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應舉全力辦好金秋美食節(jié)。
一、活動目的
通過美食節(jié)活動，讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺酒店餐飲的競爭力。
二、活動原則
實惠第一，眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質服務。
三、活動賣點
眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，眾消費，高檔享受。
四、活動理念
金旺菜肴菜的個性化！
五、活動主題
感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。
六、活動組織
1、組織機構；
2、工作分工；
3、協(xié)調聯(lián)絡；
4、對外宣傳；
5、客戶營銷；
6、活動保障；
7、安全防護。
七、活動內容
�。ㄒ唬┗I備
1、引進菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施；
2、通過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節(jié)的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關注；
3、加強對外聯(lián)絡，協(xié)調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
�。ǘ┡e辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的.展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：現(xiàn)場編輯短信：“金旺酒店”發(fā)送到50120，現(xiàn)在開獎。，營造活躍氣氛。
內容：
（1）金旺菜肴的實物藝術形態(tài)；
�。�2）金旺菜肴的文化展示；
（3）服務人員的儀表姿態(tài)。
展區(qū)設在餐廳廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景。
2、促銷活動
主題：輕松體驗，更恢。
形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現(xiàn)短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。
內容：在金旺美食節(jié)期間，對消費者一律實行12%的價格優(yōu)惠。
明檔：
（1）采用明檔的模式經(jīng)營；點菜明檔設置在餐廳廳，外賣明檔設置在酒店門口。
八、活動其它
1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元；傳單2000張，每張0、3元；圖文電臺每月3000元。
2、增添設備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
3、抽獎獎品費用：按每天500元計算。設一、二、三等獎。
4、菜肴原材料費用：另計。
美食城活動策劃方案5
時間：20xx年7月15日8月31日
地點：xx國際會展中心
前言：
為響應省、省政府關于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣市民提供一套高品位的徽文化美食餐。于20xx年7月15日8月31日期間舉辦“華潤雪花第三屆中國xx（國際）美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿恢、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現(xiàn)代化城市建設的嶄新風貌，擴合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規(guī)模更，水平更高，品種更多，是一次盛的美食文化節(jié)慶活動，是一次質的'飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的好商機。
一、活動主題
此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題版權所有
二、展位及展銷時間
共設650個展位，每個展位6張1、2米長條桌、24把休閑椅、1個220V/5A電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務。
展銷時間為20xx年7月15日8月30日的每天16：3024：00。
三、展示、展銷內容
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設立兒童樂園、互動休閑娛樂。
四、活動系列
（一）于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領導及開發(fā)區(qū)有關領導和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
（二）于7月16日7月30日20：0022：00舉辦型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
（三）于8月1日8月15日20：3022：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
�。ㄋ模┯�8月16日8月31日表演省內各武校驚險絕技，集中展示武術、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外，每次演出都設有啤酒速飲賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。
五、宣傳形式及方式
重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各媒體上刊點告，專題報道；在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關企業(yè)免費發(fā)放；在會場航架上設投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
美食城活動策劃方案6
一、活動主題：
品味春季的時令食材，鮮香時尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務，親情接待，營造完美的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”
二、活動內容：
20xx年紅火四月龍千潭美食節(jié)擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美
食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力，培養(yǎng)客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節(jié)的舞臺，展示以制作精細帶有魯西文化高檔滋補鮑翅參系列；膠東鮮活海鮮和海派時尚菜品；崇尚綠色無公害芽苗野菜系列；另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，提前營造出“五一黃金假期”的`節(jié)日氣氛！
三、活動時間：
20xx年4月8日到4月16日
四、活動形式：
宴會套餐，零點兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。
五、活動操作程序：
（一）籌備
1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施；
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節(jié)的信息，喚起消費者的關注；
3、加強對外聯(lián)絡，協(xié)調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
�。ǘ┡e辦
1、品牌千潭菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過紅火四月千潭美食節(jié)體驗，展示品牌及其文化形象。互動：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。（找酒水供貨提供禮品）
2、內容：
�。�1）紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的實物藝術形態(tài)；
（2）紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的文化展示；
�。�3）服務人員的儀表姿態(tài)。
（4）消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對于吃是非常講究的，尤其吃文化，基于這一點，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在堂上二樓的樓梯旁設置長方形展示臺，放置精品樣菜、鮮花點綴其中，并在一樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供應多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。
3、促銷活動
主題：輕松體驗，更恢。
形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動也一起加入近來。
內容：在紅火四月千潭美食節(jié)期間，免費贈送啤酒2支/桌；當餐消費超過200元的報銷市內出租車費用10元。【注：以上酬賓內容限于點美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇。】
六、活動組織：
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關計劃與實施
廚房負責菜單的制定和人員的籌備
采購部責成相關專員負責采購供應
前廳專人負責展臺的物品管理與推銷
銷售部負責老客戶信息傳遞
2、協(xié)調聯(lián)絡
采購部、銷售部、前廳部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶營銷
銷售部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。
5、活動保障
采購部原材料采購，銷售部信息傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線力推廣，廚房控制成本及菜肴質量。
七、環(huán)境布置：
掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條，酒店門口前放置升空氣球條幅2個
堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
餐廳平頂掛彩帶。
八、宣傳策劃：
1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨晚報附送。
2、堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。（一拉寶）
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