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        校園個人廚藝大賽策劃書

        時間:2023-10-31 07:27:36 策劃書 我要投稿
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        校園個人廚藝大賽策劃書

          時光在流逝,從不來停歇,一段時間的工作已經告一段落,為了迎接新的工作目標,此時需要提前做好策劃書了。你知道寫策劃書需要注意哪些問題嗎?以下是小編為大家整理的校園個人廚藝大賽策劃書,希望能夠幫助到大家。

        校園個人廚藝大賽策劃書

        校園個人廚藝大賽策劃書1

          活動名稱:

          "弘揚中國傳統美食、活躍校園文化氣氛”主題校園個人廚藝大賽

          一、活動目的:

          為培養同學們的飲食情趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩,我系團總支特舉辦這次以"弘揚中國傳統美食、活躍校園文化氣氛”為主題的`個人廚藝大賽。

          二、活動時間:

          20xx年11月26日

          三、活動地點:

          餐飲樓三樓

          四、活動內容:

          在規定時間內做“規定菜”和“特色菜”

          (一)規定菜:尖椒土豆絲

          1、原料:土豆絲、青辣椒

          2、調料:醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

          (二)特色菜:選手自己選擇最為拿手的家鄉菜

          1、要掌握好時間(控制在20分鐘之內)。

          2、要求有特色,有創新,有立意。

          3、特色菜是一個加分環節,選手根據自己的水平自備原料。

          (三)評分標準:(見附表)

          五、活動流程:

          (一)參賽選手在賽前抽簽分組。

          (二)比賽場地的布置。

          (三)入場秩序。(包括嘉賓、參賽選手、工作人員)

          (四)主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話,宣讀比賽規則,及獎項設置等事項。

          (五)場內互動,嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養系數進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究,如何達到最好效果的做法等等。

          (六)現場觀眾就自己的喜好向營養美食專家提出問題,同時也可向選手提問。

          (七)嘉賓品嘗、評分并點評,現場觀眾作為大眾評審品嘗并現場點評。

          (八)統計分數,并宣布比賽結果。

          (九)頒獎。(獎品、榮譽證書)

          (十)觀眾退場。

          (十一)清理場地。

          六、獎項設置:

          (一)設一等獎一名,二等獎兩名、三等獎三名。

          (二)最佳“特色風味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名。

        校園個人廚藝大賽策劃書2

          一、活動目的:

          為培養同學們的飲食情趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩,我系團總支特舉辦這次以"弘揚中國傳統美食、活躍校園文化氣氛”為主題的個人廚藝大賽。

          二、活動時間:xx年11月26日

          三、活動地點:餐飲樓三樓

          四、活動內容:在規定時間內做“規定菜”和“特色菜”

          (一)規定菜:尖椒土豆絲

          1、原料:土豆絲、青辣椒

          2、調料:醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

          (二)特色菜:選手自己選擇最為拿手的'家鄉菜

          1、要掌握好時間(控制在20分鐘之內)。

          2、要求有特色,有創新,有立意。

          3、特色菜是一個加分環節,選手根據自己的水平自備原料。

          (三)評分標準:(見附表)

          五、活動流程:

          (一)參賽選手在賽前抽簽分組。

          (二)比賽場地的布置。

          (三)入場秩序。(包括嘉賓、參賽選手、工作人員)

          (四)主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話,宣讀比賽規則,及獎項設置等事項。

          (五)場內互動,嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養系數進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究,如何達到最好效果的做法等等。

          (六)現場觀眾就自己的喜好向營養美食專家提出問題,同時也可向選手提問。

          (七)嘉賓品嘗、評分并點評,現場觀眾作為大眾評審品嘗并現場點評。

          (八)統計分數,并宣布比賽結果。

          (九)頒獎。(獎品、榮譽證書)

          (十)觀眾退場。

          (十一)清理場地。

          六、獎項設置:

          (一)設一等獎一名,二等獎兩名、三等獎三名。

          (二)最佳“特色風味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名。

          附表:

          評分標準:

          1、由專業廚師進行評審,色、香、味、形各占25%的比例(占總成績50%)。

          2、由嘉賓進行品嘗并評分,色、香、味、形各占25%的比例(占總成績30%)。

          3、由現場觀眾進行評分,色、香、味、形各占25%的比例(占總成績20%)

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