營(yíng)銷(xiāo)策劃方案[精品]
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開(kāi)展，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。那么我們?cè)撛趺慈?xiě)方案呢？以下是小編幫大家整理的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
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營(yíng)銷(xiāo)策劃方案1
1.活動(dòng)主題
XX燈飾關(guān)于XX小區(qū)大型團(tuán)購(gòu)促銷(xiāo)活動(dòng)。
2.活動(dòng)內(nèi)容
1）、團(tuán)購(gòu)見(jiàn)面禮
見(jiàn)面就有禮，活動(dòng)期間，凡XX小區(qū)業(yè)主進(jìn)店就送精美禮品一份。
2）、團(tuán)購(gòu)價(jià)格風(fēng)暴
XX燈飾為您打造專(zhuān)享價(jià)格優(yōu)惠，所有產(chǎn)品一律在正常的`折扣基礎(chǔ)上再打9折。
3）、燈飾來(lái)襲
活動(dòng)期間，凡XX小區(qū)業(yè)主在本店購(gòu)買(mǎi)燈飾滿2000元，均贈(zèng)XX小區(qū)物業(yè)管理費(fèi)1個(gè)月，滿4000元，均贈(zèng)送XX小區(qū)物業(yè)管理費(fèi)3個(gè)月。
4）、開(kāi)關(guān)聯(lián)袂
活動(dòng)期間，三雄極光、西蒙、飛雕、公牛、龍勝五大品牌聯(lián)袂促銷(xiāo)，總有一款適合您，XX小區(qū)業(yè)主只要整單購(gòu)買(mǎi)任意一款開(kāi)關(guān)滿600元均贈(zèng)送專(zhuān)業(yè)家用工具箱一個(gè)。
5）、驚喜連連
所有XX小區(qū)業(yè)主進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)交付50%定金，均可獲贈(zèng)精美臺(tái)燈一盞。
6）大獎(jiǎng)壓軸
活動(dòng)結(jié)束和，凡是在本店全款購(gòu)買(mǎi)的XX小區(qū)業(yè)主均可以參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。 一等獎(jiǎng)：手機(jī)一部，一名
二等獎(jiǎng)：雙人北京二日游，三名
三等獎(jiǎng)：XX超市購(gòu)物卡一張，五名
紀(jì)念獎(jiǎng)：精美紀(jì)念獎(jiǎng)品一份，若干
3.活動(dòng)時(shí)間：10月7號(hào)-------12月30號(hào)
4.活動(dòng)宣傳：
1.進(jìn)入小區(qū)發(fā)放DM宣傳單頁(yè)
2.聯(lián)系指定廣告公司投放噴繪廣告
3.尋求小區(qū)物管索取所有小區(qū)業(yè)主，群發(fā)短信廣告
4.聯(lián)系重點(diǎn)裝飾公司聯(lián)合宣傳
5.聯(lián)系小區(qū)物管投放樓層廣告
6針對(duì)裝飾公司和水電工進(jìn)行渠道宣傳
7.巷外公路處進(jìn)行三雄極光擺展，達(dá)到廣告和引導(dǎo)顧客進(jìn)店的作用
8.利用樣板工程拍照宣傳
5.準(zhǔn)備工作：
1.銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)
2.宣傳團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)
3.DM單，噴繪，海報(bào)，條幅，擺展所需物品快速到位
4.店內(nèi)進(jìn)行一次大掃除
5.檢查店內(nèi)所有破損貨品和壞貨
6.店里每個(gè)人都分配到了至少一項(xiàng)宣傳任務(wù)
7.尋求廠家支持
6.希望廠家支持：
1.擺展所需道具
2.小禮品支持
3.寫(xiě)真，噴繪，條幅，DM單等宣傳資料
4.大獎(jiǎng)贊助
營(yíng)銷(xiāo)策劃方案2
一、前言
xx公館是廣西xx品牌旗下的餐飲品牌，xx公館有25個(gè)裝修豪華的包廂和兩個(gè)宴會(huì)廳，其中12個(gè)江景包廂，三個(gè)包廂可以容納20人以上就餐;一號(hào)宴會(huì)廳可以容納110桌的大型宴會(huì)，二號(hào)宴會(huì)廳可以容納30桌的中型宴會(huì)，休閑茶吧是接待顧客的場(chǎng)所。還有沒(méi)有利用的一間大會(huì)議廳和兩間小會(huì)議廳。
二、產(chǎn)品分析
1、產(chǎn)品描述
xx位于美麗的柳江岸邊，近觀柳江一線江景，享如江水般秀勇流淌。xx囊括了xx公館(餐飲會(huì)所)、歌倫部、藍(lán)調(diào)吧(酒吧)、龍水吟(茶吧)、天韻男士spa、水云間(xxvip房)、水上高爾夫等頂級(jí)配套，創(chuàng)造高貴典雅生活模式，引領(lǐng)xx城市文化生活品味的風(fēng)尚。xx目前開(kāi)放對(duì)外服務(wù)的場(chǎng)所有xx公館(餐飲會(huì)所)和歌倫部(ktv)。
xx公館有25個(gè)包廂，其中有12個(gè)江景包廂，包廂采用最前沿的主流設(shè)計(jì)風(fēng)格，格局大氣細(xì)節(jié)精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食，適合高端商務(wù)宴請(qǐng)。這里是“江湖豪杰”風(fēng)云際會(huì)的場(chǎng)所，坐擁一堂，分享商道風(fēng)云。
兩個(gè)宴會(huì)廳，一號(hào)宴會(huì)廳面積2200m2，層高9米的xx第一宴會(huì)大廳，110桌超豪華無(wú)柱設(shè)計(jì)，可同時(shí)容納1200人用餐，是打造商務(wù)會(huì)議、婚宴與慶典活動(dòng)的首選場(chǎng)所，格調(diào)高雅，豪華氣派。酒店宴會(huì)及會(huì)議統(tǒng)籌團(tuán)隊(duì)洞悉貴賓的各項(xiàng)需求，提供全程的高效服務(wù)，令嘉賓輕松全情享受慶典時(shí)分。二號(hào)宴會(huì)廳面積1300m2，層高4.5米的副廳，可以容納30桌300人用餐，副廳采用現(xiàn)代風(fēng)格的經(jīng)典設(shè)計(jì)，處處體現(xiàn)環(huán)境與藝術(shù)的巧妙結(jié)合，現(xiàn)代氣息濃厚，奢華典雅。
1、產(chǎn)品的swot分析
2、產(chǎn)品定位：
我認(rèn)為產(chǎn)品應(yīng)該定位與xx市高端產(chǎn)品定位一致，銷(xiāo)售價(jià)格和順豐酒樓一致。
三、目標(biāo)市場(chǎng)分析
餐飲業(yè)是居民休閑消費(fèi)、社交消費(fèi)、喜慶消費(fèi)、會(huì)展消費(fèi)和旅游消費(fèi)的重要組成部分，也是從事商務(wù)活動(dòng)的重要組成部分。強(qiáng)勁的餐飲消費(fèi)對(duì)化解收入存量、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果顯著。目前為止，xx的餐飲服務(wù)業(yè)處于全國(guó)中等水平，xx的中低擋餐飲比較多，相對(duì)xx經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)，高端餐飲供應(yīng)量不足。經(jīng)過(guò)調(diào)查因生意應(yīng)酬吃飯的客戶約占飯店消費(fèi)客戶的80%。相比大眾客戶，我們更看重的是至少擁有一個(gè)公司的`企業(yè)主，企業(yè)主的商務(wù)應(yīng)酬比一般人要多，對(duì)品牌和私密性的要求比較高，我們的產(chǎn)品更符合他們的需求。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、產(chǎn)品策略
第一、加強(qiáng)培訓(xùn)，改善服務(wù)：主要是針對(duì)服務(wù)員，在招收服務(wù)員前，對(duì)其進(jìn)行兩周的崗前培訓(xùn)，讓沒(méi)有服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員，有基本的服務(wù)知識(shí)和服務(wù)理論知識(shí)。每天班前例會(huì)，主要是激勵(lì)士氣，鼓勵(lì)服務(wù)員微笑認(rèn)真服務(wù)。班后例會(huì)總結(jié)服務(wù)和配合不到位的地方，要求服務(wù)員改善服務(wù)質(zhì)量。每周一次周會(huì)，中高層員工與基層員工溝通交流，為服務(wù)質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階努力。每月一次培訓(xùn)，內(nèi)容有：服務(wù)技能、服務(wù)心理、禮儀禮貌、團(tuán)隊(duì)合作和管理技能等課程。
第二、引如特色菜肴：味道的好壞，直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的生存，在xx公館優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)并存的情況下，特色菜肴可以成為主要的競(jìng)爭(zhēng)力。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個(gè)菜作為營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)，xx沒(méi)有吃醉雞的地方，那么人們就會(huì)紛紛慕名而來(lái)。再比如：推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。
第三、目前空置的三個(gè)會(huì)議室可以開(kāi)放出來(lái)引入策劃公司或者是培訓(xùn)公司的會(huì)議，給他們提供免費(fèi)的場(chǎng)地?fù)Q取他們的廣告權(quán)益和讓他們帶來(lái)參觀了解的人群。
2、定價(jià)策略
(1)總體定價(jià)策略：所有菜品價(jià)格與xx飯店的持平。
(2)促銷(xiāo)價(jià)格：退出10元一只醉雞的促銷(xiāo)價(jià)格，吸引游離消費(fèi)者來(lái)場(chǎng)地了解產(chǎn)品與服務(wù)。
(3)活動(dòng)推廣期間，退出針對(duì)特定人群的價(jià)格優(yōu)惠，比如三八節(jié)針對(duì)婦女的宴請(qǐng)優(yōu)惠等。情人節(jié)預(yù)定婚宴的返現(xiàn)總價(jià)2%等優(yōu)惠。
營(yíng)銷(xiāo)策劃方案3
20xx年是中國(guó)童裝行業(yè)發(fā)展過(guò)程中具有深遠(yuǎn)意義的一年——行業(yè)轉(zhuǎn)型加速之年，打造童裝品牌策劃書(shū)(二)。20xx年，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全中國(guó)規(guī)模以上童裝企業(yè)數(shù)量至少比20xx年增加了30%，企業(yè)的平均銷(xiāo)售收入比20xx年增加了17.45%;童裝消費(fèi)市場(chǎng)不再只有“縮水版”的成人裝，針對(duì)各細(xì)分年齡層的、各種風(fēng)格的童裝日漸豐富;20xx年11月，中國(guó)服裝協(xié)會(huì)還正式啟動(dòng)了“中國(guó)十大
童裝品牌”評(píng)選活動(dòng)，標(biāo)志著中國(guó)童裝行業(yè)品牌時(shí)代的正式來(lái)臨。種種跡象表明，中國(guó)童裝業(yè)正迎來(lái)其成長(zhǎng)發(fā)育高峰的青春期。
盈利能力有待提高
童裝行業(yè)正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型期，尚未進(jìn)入穩(wěn)定成熟的增長(zhǎng)期，新一代品牌要脫穎而出，就要依*企業(yè)內(nèi)力的提升和運(yùn)營(yíng)手段的創(chuàng)新，這就意味著企業(yè)要在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)加大投入，同時(shí)力求穩(wěn)固并擴(kuò)大市場(chǎng)份額，但這又造成了銷(xiāo)售額提高利潤(rùn)率反降的情況。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，在整體規(guī)�？焖偬嵘耐瑫r(shí)，20xx年中國(guó)童裝企業(yè)的銷(xiāo)售利潤(rùn)率反而下降了7.86%。
童裝行業(yè)的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)低于整個(gè)服裝行業(yè)。中國(guó)童裝行業(yè)盈利能力也明顯低于服裝行業(yè)整體平均水平，且呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)。童裝企業(yè)平均產(chǎn)品銷(xiāo)售費(fèi)用、平均管理費(fèi)用都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于服裝行業(yè)平均水平，這就使得童裝銷(xiāo)售毛利率較高，而凈利率被拉低。
童裝行業(yè)與成人裝行業(yè)的成本結(jié)構(gòu)存在明顯差異。以內(nèi)銷(xiāo)童裝為例，單店年銷(xiāo)售額達(dá)到
50萬(wàn)元就算是不錯(cuò)的業(yè)績(jī)了，而成人裝品牌的單店年銷(xiāo)售額過(guò)百萬(wàn)元者十分普遍，超過(guò)500萬(wàn)元的單店業(yè)績(jī)?cè)谀醒b行業(yè)中也是比較常見(jiàn)的。盡管童裝行業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模小，但所承擔(dān)的物流成本、店面租金、裝修及維護(hù)費(fèi)用、人力成本、水電費(fèi)用等卻一樣不少，因此分?jǐn)偟接邢掬N(xiāo)售額中的成本比例就非�？捎^了。以童裝業(yè)有限的銷(xiāo)售額承擔(dān)與成人裝相同的費(fèi)用構(gòu)成，這也是童裝價(jià)格居高不下的一個(gè)主要原因。
提高單店銷(xiāo)售收入和削減費(fèi)用比重顯然是企業(yè)提高利潤(rùn)的最直接方法。除了通過(guò)差異化競(jìng)爭(zhēng)、品牌附加值提升等手段提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)外，提高企業(yè)管理水平和管理效率、提高企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力無(wú)疑也是童裝行業(yè)提高利潤(rùn)的一個(gè)重要手段。
童裝品牌低成本傳播策略
確定了傳播的方向和收受主體，接下來(lái)你就需要確定傳播的途徑與渠道了。傳播的形式是多樣的，目的也各有不同，在快速微利化的市場(chǎng)環(huán)境中，低成本傳播策略顯然是促進(jìn)品牌發(fā)展的良好方式之一。這種方式是集中在廣告之外的，包括產(chǎn)品、口碑、公關(guān)、事件、體育、分眾、新媒體傳播等幾個(gè)方面。
1、童裝低成本傳播策略：產(chǎn)品傳播。產(chǎn)品的傳播力一直是一個(gè)被忽視的傳播方式，在童裝行業(yè)產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化(功能)的時(shí)候，童裝產(chǎn)品的個(gè)性差異反倒是良好的傳播方式。童裝產(chǎn)品放在消費(fèi)者手中，能真實(shí)地感覺(jué)并對(duì)之作出相應(yīng)的判斷，其喜好的`程度直接影響對(duì)童裝品牌的忠誠(chéng)。使童裝產(chǎn)品形成傳播力，我們就需要在童裝產(chǎn)品所附信息上作文章。一個(gè)好的童裝產(chǎn)品其基礎(chǔ)是品質(zhì)而不是概念，首先要在品質(zhì)上形成差異，它是童裝附著信息傳播的保證，消費(fèi)者在體驗(yàn)產(chǎn)品后總是會(huì)作比較分析來(lái)決定喜愛(ài)程度。品質(zhì)不僅包括產(chǎn)品質(zhì)量，還包括功能、設(shè)計(jì)、概念、包裝等，要保證傳播力，信息的差異化是最重要的。比如說(shuō)，你可以針對(duì)消費(fèi)群傳遞一些獨(dú)特的使用功能;吸引眼球的產(chǎn)品包裝等等，使你的產(chǎn)品率先進(jìn)入消費(fèi)者的視線。媒介即信息，產(chǎn)品本身便含有豐富的信息，直接影響購(gòu)買(mǎi)力度，同時(shí)也能形成鮮明的個(gè)性和獨(dú)有的風(fēng)格，能促進(jìn)和幫助使用者對(duì)品牌作出更多了解，從而形成深刻印象。人們甚至能根據(jù)產(chǎn)品的個(gè)性與風(fēng)格，判斷出是什么品牌的產(chǎn)品。這就是產(chǎn)品力所帶來(lái)的結(jié)果。“索愛(ài)”手機(jī)獨(dú)特的造型附加上獨(dú)特的“音享”概念，將其品牌的內(nèi)涵表現(xiàn)無(wú)遺，以至于人們一看見(jiàn)外觀就知是“索愛(ài)”的產(chǎn)品。
2、童裝低成本傳播策略：口碑傳播。人們只著重由廣告帶來(lái)的傳播力，而忽視了服務(wù)帶來(lái)的口碑傳播力。品牌的價(jià)值和內(nèi)涵是通過(guò)服務(wù)來(lái)體現(xiàn)、通過(guò)口碑來(lái)傳遞的。關(guān)鍵在于你如何利用口碑有效實(shí)現(xiàn)傳播。不妨鎖定消費(fèi)群體中的“意見(jiàn)領(lǐng)袖”的角色，圍繞他們展現(xiàn)一系列的個(gè)性化品牌服務(wù)，甚至是特別的有針對(duì)性的服務(wù)。因?yàn)橄M(fèi)者會(huì)通過(guò)自己的親身感受，以口碑傳播并影響到他周?chē)娜巳海@很有感染力和說(shuō)服力。這才是你要達(dá)到的真實(shí)目的。筆者曾經(jīng)建議一個(gè)服裝品牌定期在一些高級(jí)會(huì)所，召集一些vip用戶舉行休閑怡情活動(dòng)，并允許他們攜帶二至三名嘉賓參加。結(jié)果不僅能實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售，而且還通過(guò)參會(huì)人數(shù)的滾動(dòng)，人傳人，人學(xué)人，形成一種主流消費(fèi)的氛圍，使銷(xiāo)量穩(wěn)固地增長(zhǎng)�？诒c服務(wù)是連為一體的，先有服務(wù)后有口碑。因?yàn)榉⻊?wù)實(shí)質(zhì)上是兌現(xiàn)一種品質(zhì)承諾，倡導(dǎo)一種生活方式的過(guò)程。你做到了，感動(dòng)了一個(gè)消費(fèi)者，通過(guò)口碑，也就感動(dòng)了一群消費(fèi)者。
3、童裝低成本傳播策略：公關(guān)傳播。公關(guān)是永遠(yuǎn)的低成本傳播利器，甚至有公關(guān)第一廣告第二的說(shuō)法。公關(guān)除了協(xié)調(diào)**、社會(huì)公共關(guān)系外，還有一個(gè)最重要的傳播渠道——新聞媒體。媒體是一個(gè)具有公信力的輿論平臺(tái)，影響著大量的閱讀者。如何與媒體建立良好的合作關(guān)系，直接關(guān)乎品牌信息到達(dá)的受眾面。媒體公關(guān)不是簡(jiǎn)單地發(fā)發(fā)廣告或宣傳軟文，而是要策劃和利用一些事件、人物、話題與媒體形成共同的關(guān)注點(diǎn)，讓企業(yè)自然地被推為行業(yè)中的活躍分子、領(lǐng)軍人物甚至是意見(jiàn)領(lǐng)袖。重在表現(xiàn)品牌的社會(huì)責(zé)任感、行業(yè)使命感和誠(chéng)信程度，讓消費(fèi)者充分了解企業(yè)，從而建立對(duì)品牌的信賴。這里有一個(gè)角度和尺度的把握，特別要注意不要讓聰明的消費(fèi)者有“炒作”的感覺(jué)。同時(shí)，媒體也是雙刃劍，它也能帶來(lái)危機(jī)，所以在企業(yè)內(nèi)部必須形成媒體培訓(xùn)機(jī)制(尤其是相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人員)，以防范公關(guān)危機(jī)的發(fā)生。
營(yíng)銷(xiāo)策劃方案4
在進(jìn)行眼鏡營(yíng)銷(xiāo)策劃之前,首先要做一個(gè)市場(chǎng)調(diào)查,只有了解到了市場(chǎng)需求才能更好的把握市場(chǎng),贏得市場(chǎng).
一、 調(diào)查目的
現(xiàn)代生活巨大的學(xué)習(xí)壓力、緊張的工作氣氛使得大部分學(xué)生族、上班族視力急劇下降。嚴(yán)重影響到他們?nèi)粘Ｉ钆c工作。眼鏡一種美與實(shí)用的結(jié)合品已經(jīng)越來(lái)越多的走入人們的生活。
為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，了解消費(fèi)趨向，我公司特組織此次市場(chǎng)調(diào)查。還您光明，增之自信。本著這樣的發(fā)展動(dòng)機(jī)，為您提供最滿意的產(chǎn)品，這將是您最佳的選擇。
二、 問(wèn)卷設(shè)計(jì)
眼鏡店?duì)I銷(xiāo)方案
一、 獨(dú)立門(mén)面。
首先，我覺(jué)得要想提高營(yíng)業(yè)員的積極性就必須要有客源，客人不進(jìn)門(mén)營(yíng)業(yè)員又向誰(shuí)推銷(xiāo)呢。
其次，眼鏡是以什么類(lèi)型為主，近視鏡還是太陽(yáng)鏡？
如果是近視鏡可以從中小學(xué)或者大學(xué)生入手�？梢灾谱饕恍╆P(guān)于介紹本品牌眼鏡的小冊(cè)子發(fā)放給這些學(xué)生，在其中設(shè)一些問(wèn)題，只要把正確答案通過(guò)寫(xiě)信或郵箱等方式寄回的就可以參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)�；顒�(dòng)獎(jiǎng)品發(fā)一些購(gòu)買(mǎi)眼鏡的不同價(jià)位的代金卷及日記本，圓珠筆等。尤其是代金卷很重要，可以促使他們進(jìn)一步消費(fèi)。當(dāng)然這時(shí)候就要發(fā)揮營(yíng)業(yè)員的優(yōu)勢(shì)了，盡所能的向顧客介紹商品了。（大學(xué)生近視率比較高，可以從他們?nèi)胧郑?/p>
太陽(yáng)鏡的話就要從大學(xué)生方面入手，這一類(lèi)人群沒(méi)有來(lái)自社會(huì)方面的壓力，手里又有充裕的錢(qián)。方法也可以參照上面的，但有的對(duì)一些小物品可能不太感興趣�？梢栽囍涯愕牡辍鞍徇M(jìn)校園”。每年大學(xué)生新生入校時(shí)，校園里都會(huì)有很多的攤位在賣(mài)東西，可以用一些捆綁銷(xiāo)售。比如買(mǎi)眼鏡贈(zèng)送毛巾，牙刷，臉盆等，價(jià)位很高的也可以贈(zèng)送自行車(chē)。當(dāng)然要看你的眼鏡的檔次了。
二、 店面在商場(chǎng)里。
首先要求服務(wù)員的質(zhì)量。一個(gè)好的營(yíng)業(yè)員穿著要合體，服務(wù)態(tài)度熱情，這是最基本的，另外就是對(duì)他們進(jìn)行一些營(yíng)銷(xiāo)方面的培訓(xùn)，怎樣抓住顧客的消費(fèi)心理。再者，提成點(diǎn)要有所改動(dòng)，營(yíng)業(yè)額達(dá)到一定程度的另加獎(jiǎng)勵(lì)，實(shí)行“獎(jiǎng)中獎(jiǎng)”制度，營(yíng)業(yè)額低于一定程度的做開(kāi)除處理，使?fàn)I業(yè)員之間有一定的競(jìng)爭(zhēng)存在。當(dāng)然總體上還是要保持團(tuán)結(jié)的和諧的一面，這就要看領(lǐng)導(dǎo)者的拿捏程度了。 根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境又可以進(jìn)行以下兩個(gè)營(yíng)銷(xiāo)策略:
一、店外營(yíng)銷(xiāo)策略
1．追求與各品牌眼鏡供應(yīng)商的相互了解與信任，以求長(zhǎng)期合作。建立起供求雙方的共同利益。引入定位適合學(xué)生的知名品牌，如“海昌”等，特現(xiàn)時(shí)尚、個(gè)性的元素。
2．定價(jià)策略：由于學(xué)生在配眼鏡上的開(kāi)支不會(huì)很大（可根據(jù)做的學(xué)生調(diào)查得出一個(gè)合適的定價(jià)范圍），同時(shí)也要考慮到競(jìng)爭(zhēng)的因素，可以考慮哪一些款作為學(xué)生專(zhuān)供款，其售價(jià)比其他店的同類(lèi)商品價(jià)格低20％左右，并通過(guò)宣傳強(qiáng)調(diào)這是學(xué)生優(yōu)惠價(jià)，可憑學(xué)生證享受優(yōu)惠。
3．促銷(xiāo)策略：
�。�1）抓住幾個(gè)關(guān)鍵的時(shí)間點(diǎn)，打出影響了，拉動(dòng)銷(xiāo)量。
★開(kāi)學(xué)：開(kāi)學(xué)時(shí)學(xué)生消費(fèi)的高潮時(shí)期，這時(shí)候的學(xué)生是最有消費(fèi)欲望也最有消費(fèi)能力的。特別是針對(duì)新生，如可憑錄取通知書(shū)，享受優(yōu)惠。
★大的節(jié)日：節(jié)日期間可順勢(shì)推出優(yōu)惠
★學(xué)校重要的活動(dòng):這些活動(dòng)一定是同學(xué)們比較關(guān)心的，如：運(yùn)動(dòng)會(huì)、大型的晚會(huì)等，像這些活動(dòng)，商家可拿出一些錢(qián)來(lái)贊助這些活動(dòng)，冠名也好，拉橫幅也好，這樣很有利于擴(kuò)大影響和知名度。
（2）促銷(xiāo)手段：
★ 附加交易——如“買(mǎi)幾送幾”或買(mǎi)“隱型眼鏡”送“某某太陽(yáng)鏡”等等。 ★ 派送禮品——促銷(xiāo)期間，凡購(gòu)買(mǎi)本店商品的顧客可以根據(jù)所購(gòu)商品價(jià)格的多少來(lái)相應(yīng)地得到小禮品，如印有直通車(chē)超市名稱(chēng)的公文包、提兜、掛歷、圓珠筆等等，這樣可以花很少的費(fèi)用，而最大限度的擴(kuò)大企業(yè)的知名度。
★ 會(huì)員制——所有的顧客，填寫(xiě)完整的`資料將自動(dòng)成為會(huì)員。會(huì)員將享受很多的附加價(jià)值，比如購(gòu)物積分換隱形眼鏡護(hù)理液等。會(huì)員制的推廣，有利于建立店
的知名度及顧客忠誠(chéng)度，有利于顧客細(xì)分，實(shí)行針對(duì)性比較強(qiáng)的個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
二、店內(nèi)的營(yíng)銷(xiāo)策略
1、服務(wù)流程：
�。�1）控制店內(nèi)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)動(dòng)作，包括如何問(wèn)候客戶、如何探詢顧客的背景、如何有效進(jìn)行產(chǎn)品展示、如何有效處理客戶異議、如何推動(dòng)客戶購(gòu)買(mǎi)流程等等。
�。�2）眼鏡業(yè)的服務(wù)流程分為銷(xiāo)售前與銷(xiāo)售后。銷(xiāo)售前的服務(wù)流程約45分鐘，分成兩大部分驗(yàn)光(約20到25分鐘)及銷(xiāo)售推薦(約15到20分鐘)。要把握好每一個(gè)驗(yàn)光流程的環(huán)節(jié) 與顧客溝通建立互動(dòng)感情，了解顧客的需求，使消費(fèi)者對(duì)本店產(chǎn)生“專(zhuān)業(yè)”形象，進(jìn)而贏得信賴。
（3）加強(qiáng)售后服務(wù)管理制度，登記消費(fèi)者信息，過(guò)一個(gè)月后主動(dòng)打電話詢問(wèn)其配戴本店眼鏡是否舒適、滿意等。針對(duì)消費(fèi)者所購(gòu)買(mǎi)商品的種類(lèi)，每月寄送相關(guān)眼鏡新款傳單和眼鏡時(shí)尚資訊（可通過(guò)郵箱發(fā)送），其目的一是獲得消費(fèi)者對(duì)本店的評(píng)價(jià)，利于品牌的傳播；二是提高消費(fèi)者的認(rèn)購(gòu)頻率。
如果員工培訓(xùn)到位，服務(wù)流程所產(chǎn)生的結(jié)果將是滿意的顧客，也是最直接最重要的營(yíng)銷(xiāo)。
2、 購(gòu)物環(huán)境：
（1）眼鏡店的有形環(huán)境必須暗示出快速和有效的服務(wù)。企業(yè)的外部和內(nèi)部設(shè)計(jì)要做到整潔明快對(duì)店堂的裝飾、產(chǎn)品的擺設(shè)、宣傳品的布置以及人行通道等等應(yīng)進(jìn)行認(rèn)真設(shè)計(jì)規(guī)劃使整體趨于合理，營(yíng)造一個(gè)美好的購(gòu)物環(huán)境。
（2）在墻上張貼時(shí)尚新款眼鏡海報(bào)，制作宣傳小冊(cè)子（內(nèi)有如何正確配戴眼鏡及眼睛保健等的小常識(shí)）放在顯著的地方免費(fèi)贈(zèng)閱。宣傳小冊(cè)子應(yīng)做到印刷清晰層次分明圖片也應(yīng)經(jīng)過(guò)認(rèn)真選擇。
（3）企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)(CIS)應(yīng)體現(xiàn)在店鋪陳列的設(shè)計(jì)上，注重品牌經(jīng)營(yíng)策略，以期長(zhǎng)久發(fā)展。要讓消費(fèi)者能感覺(jué)在直通車(chē)眼鏡消費(fèi)時(shí)舒適、省心、滿意。
這里有個(gè)活動(dòng)方案：
時(shí)間：周末
地點(diǎn)：在校內(nèi)繁華處與校門(mén)口各設(shè)兩點(diǎn)
主題：關(guān)愛(ài)莘莘學(xué)子眼睛為活動(dòng)主題
活動(dòng)內(nèi)容：1.與校方聯(lián)系，說(shuō)明你店向大學(xué)免費(fèi)助學(xué)計(jì)劃：為前100名（數(shù)量自己核算）家庭困難、學(xué)習(xí)優(yōu)良且眼睛近視的學(xué)生免費(fèi)驗(yàn)光、免費(fèi)提供眼鏡。 （成本不大，可得到校方場(chǎng)地、政策等支持，拉橫幅，貼海報(bào)啥的這些學(xué)生本身就是學(xué)生學(xué)習(xí)的榜樣，因此，當(dāng)他們戴上你們配的眼鏡后，能產(chǎn)生示范作用，既推銷(xiāo)了產(chǎn)品，同時(shí)又贏得良好的口碑�？陕�(lián)系媒體報(bào)道。開(kāi)展公益活動(dòng)，記得要搜集潛在客戶資料，為進(jìn)一步推銷(xiāo)奠定基礎(chǔ)
1、根據(jù)自身企業(yè)的資源，進(jìn)行全面的評(píng)估和調(diào)研后，制定以達(dá)到增加眼鏡銷(xiāo)售為目的整合營(yíng)銷(xiāo)方案，雜志、俱樂(lè)部、文化營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)三方聯(lián)動(dòng)，雜志訂購(gòu)多少期（本）即送眼鏡，俱樂(lè)部消費(fèi)多少金額即送眼鏡，等等，因?yàn)檫@部分涉及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用、產(chǎn)品成本等未知因素，現(xiàn)在無(wú)法確定。因此這方面在后續(xù)的6個(gè)月內(nèi)，我愿意提供免費(fèi)的跟蹤服務(wù)。
2、在即將開(kāi)學(xué)之際，舉行大型系列促銷(xiāo)活動(dòng)：
2.1、學(xué)生一律打折，具體打折輻度企業(yè)自定；
2.2、三好學(xué)生和特困學(xué)生，打折更多；
2.3、為已有眼鏡的學(xué)生，提供免費(fèi)清洗和保養(yǎng)；
2.4、為沒(méi)有眼鏡的學(xué)生，提供免費(fèi)視力檢測(cè)；
2.5、邀請(qǐng)醫(yī)學(xué)教授到各學(xué)校免費(fèi)舉辦眼睛保健、眼鏡保養(yǎng)的知識(shí)講座；
2.6、為新購(gòu)眼鏡的學(xué)生，提供一年至終身的免費(fèi)清洗和保養(yǎng)；
2.7、舉辦學(xué)生專(zhuān)場(chǎng)的書(shū)法、繪畫(huà)、手工制作、琴藝表演等有獎(jiǎng)競(jìng)賽；
2.8、與當(dāng)?shù)貓?bào)社聯(lián)合舉辦學(xué)生詩(shī)歌、作文等有獎(jiǎng)競(jìng)賽；
2.9、為三好學(xué)生和特困學(xué)生的（失業(yè)）家長(zhǎng)，提供就業(yè)機(jī)會(huì)；
2.10、為各學(xué)校學(xué)生提供免費(fèi)觀看的專(zhuān)場(chǎng)電影；
2.11、為在來(lái)年獲得三好學(xué)生稱(chēng)號(hào)的學(xué)生，承諾提供獎(jiǎng)品以資鼓勵(lì)。
報(bào)告名稱(chēng)：中國(guó)眼鏡行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資環(huán)境分析報(bào)告
營(yíng)銷(xiāo)策劃方案5
營(yíng)銷(xiāo)激勵(lì)辦法
根據(jù)現(xiàn)有酒店發(fā)展趨勢(shì)和本店的具體情況，為了提高大家的積極性，增加酒店的美譽(yù)度，提高營(yíng)業(yè)額和市場(chǎng)占有率，現(xiàn)提出如下方案：
1、全員營(yíng)銷(xiāo)獎(jiǎng)勵(lì)辦法：
餐飲宴會(huì)：無(wú)發(fā)票餐飲計(jì)提標(biāo)準(zhǔn)(95折以下無(wú)提成;五桌以上算宴會(huì))打折(全場(chǎng)95折及以上)未給發(fā)票1.5%客房會(huì)議、茶房計(jì)提標(biāo)準(zhǔn)給發(fā)票1%客房、會(huì)議、客房以協(xié)議價(jià)銷(xiāo)售，獎(jiǎng)勵(lì)5元/間;超出協(xié)議價(jià)部分10%提出作為追加獎(jiǎng)勵(lì)。
ktv，一次獎(jiǎng)勵(lì)50元;
茶房包間收費(fèi)超出協(xié)議價(jià)部分歸員工所得;
茶房大廳零點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)1元/人;
未給發(fā)票2%現(xiàn)金、刷卡：10元/桌
現(xiàn)金未打折給發(fā)票1.5%打折(全場(chǎng)95折及以上)
未給發(fā)票1%
給發(fā)票0.5%
未給發(fā)票1.5%
簽單：3天之內(nèi)：10元/桌，
3-10：8元/桌，
10-30：5元/桌，
一月之后無(wú)刷卡未打折給發(fā)票1%
茶房、棋牌室、KTV
2、會(huì)議以協(xié)議價(jià)銷(xiāo)售，獎(jiǎng)x元;超出協(xié)議價(jià)部分10%提出作為追加獎(jiǎng)勵(lì)。
3、棋牌室，一次獎(jiǎng)勵(lì)10元。掛賬回款實(shí)行時(shí)間參加人員核算條件回款金額的0.5%。從即日起可以先暫時(shí)實(shí)行二個(gè)月，在這兩個(gè)月中如有不合適的則進(jìn)行調(diào)整。
除總經(jīng)理、銷(xiāo)售部、前臺(tái)預(yù)定、收銀以外的所有員工
1、通過(guò)員工的電話進(jìn)行的預(yù)訂;(員工須出示客人的預(yù)訂電話給核對(duì)人)
2、員工至少提前半小時(shí)以上的口頭預(yù)訂，但需要核對(duì)人認(rèn)可;(可以不出示預(yù)訂電話)
3、所有的`預(yù)訂登記由核算人或核算人授權(quán)人員來(lái)填寫(xiě);收銀員填寫(xiě)營(yíng)收款并計(jì)算出應(yīng)計(jì)發(fā)提成，核對(duì)員確認(rèn)簽字后報(bào)財(cái)務(wù)。
4、核對(duì)員為酒店財(cái)務(wù)人員和總經(jīng)理;
流程
1、預(yù)訂者告知核算者客人的相關(guān)信息(姓名、單位、聯(lián)系電話、預(yù)訂內(nèi)容、消費(fèi)時(shí)間等);由核算者在客人消費(fèi)前提前填寫(xiě)相應(yīng)信息;
2、總臺(tái)(客房)或餐飲管理人員(茶房、餐廳、會(huì)議)按流程核對(duì)客人信息并簽字;
3、客人消費(fèi)結(jié)束后，收銀員填寫(xiě)消費(fèi)金額、客人結(jié)帳詳情，并按規(guī)定算出應(yīng)計(jì)發(fā)提成;
4、由預(yù)訂者和核算者簽字認(rèn)可;
5、收銀將核算登記表交出納在發(fā)放工資時(shí)發(fā)放即可。
稽核
1、公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員可以就任何過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督、詢問(wèn)并核查
2、總臺(tái)(客房)或餐飲管理人員(茶房、餐廳、會(huì)議)一定要對(duì)的客人進(jìn)行信息確認(rèn)(如預(yù)訂者姓名、客人電話等)
3、核算記錄表：(附后)
4、如有弄虛作假行為，將扣罰200元一次，并取消資格;如酒店累計(jì)3人犯規(guī)，則取消此激勵(lì)政策;
5、全員營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)匯總表：(出納發(fā)工資前提前做好并請(qǐng)總經(jīng)理簽字、董事長(zhǎng)簽字后與工資一起進(jìn)行核發(fā))
核算記錄表
桌號(hào)/房號(hào)
預(yù)訂者客人姓名
客人電話
總臺(tái)簽字消費(fèi)
金額
現(xiàn)金
結(jié)帳詳情:未打折/未付發(fā)票
實(shí)收金額
應(yīng)計(jì)提成
預(yù)訂者簽名
核算者確認(rèn)簽名
注：填寫(xiě)辦法：核算者在客人消費(fèi)前提前填寫(xiě)日期、桌號(hào)/房間號(hào)、預(yù)訂者;消費(fèi)結(jié)束后，收銀員填寫(xiě)消費(fèi)金額、客人結(jié)帳詳情，并按規(guī)定算出應(yīng)計(jì)發(fā)提成;最后由預(yù)訂者和核算者簽字認(rèn)可交出納在發(fā)放工資時(shí)發(fā)放即可。
x月全員營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)匯總表
姓名:xxx
合計(jì):xxx
制表人：xxx
總經(jīng)理簽字：xxx
董事長(zhǎng)簽字：xxx
營(yíng)銷(xiāo)策劃方案6
一、市場(chǎng)環(huán)境分析：
1、我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題
（1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過(guò)于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。
我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對(duì)較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費(fèi)群體，對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
�。�2）新聞宣傳力度不夠，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小。
我店雖然屬于X杰集團(tuán)（X杰集團(tuán)是我市著名企業(yè)）但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解，我店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告，這導(dǎo)致我酒店的.知名度很低。
2、周?chē)h(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國(guó)道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過(guò)往的車(chē)輛很多，流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入，但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體，僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費(fèi)，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。
3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
我店周?chē)鷽](méi)有與我店類(lèi)似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生。總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò)，但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的。
4、我店優(yōu)勢(shì)分析
（1）我店是隸屬于X杰集團(tuán)的子公司，X杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí)，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者。
（2）我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車(chē)場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機(jī)和用來(lái)開(kāi)發(fā)一些促銷(xiāo)項(xiàng)目以吸引學(xué)生。
機(jī)會(huì)點(diǎn)：
�、俦酒髽I(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件；
�、诒憷慕煌ê途薮蟮臐撛陬櫩腿海�
③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標(biāo)市場(chǎng)分析：
目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對(duì)性。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于"盲人騎瞎馬"。
目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力
營(yíng)銷(xiāo)策劃方案7
開(kāi)拓市場(chǎng)沒(méi)有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說(shuō)，因?yàn)闇?zhǔn)確的定位、合理的房?jī)r(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出（宣傳促銷(xiāo)）是最關(guān)鍵。酒店銷(xiāo)售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內(nèi)在開(kāi)業(yè)初期，那么人員促銷(xiāo)是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。
一、銷(xiāo)售部：
1、旅行社客源
（1）把價(jià)格做杠桿，在旺季追求利潤(rùn)最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團(tuán)隊(duì)。
（2）穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國(guó)內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭(zhēng)為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，主要以價(jià)格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問(wèn)題，而價(jià)格是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開(kāi)房率，那就必須對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。
�。�3）積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。
�。�4）推出"年價(jià)團(tuán)隊(duì)房"（一年一個(gè)價(jià)）。
�。�5）為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。
�。�6）加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國(guó)團(tuán)、會(huì)議等促銷(xiāo)。
2、會(huì)務(wù)客源促銷(xiāo)
�。�1）促銷(xiāo)時(shí)間：上半年1至4月
下半年10至12月
�。�2）促銷(xiāo)對(duì)象：
（a）政府各職能部門(mén)
（b）本地商務(wù)公司
�。╟）島外商務(wù)公司
�。�3）以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對(duì)接會(huì)務(wù)、散客。
（4）建全代理制，組織省內(nèi)外會(huì)務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類(lèi)的，學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。
3、散客客源
散客市場(chǎng)客源的開(kāi)發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng)，要在有限的房數(shù)提高總量，散團(tuán)比例的改變是根本途徑。在開(kāi)拓散客市場(chǎng)，重點(diǎn)是海口市場(chǎng)，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來(lái)講最后的重點(diǎn)移向島外，廣東、上海和北京等地。
1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng)，加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開(kāi)發(fā)新客戶，本地市場(chǎng)客戶要逐一登門(mén)拜訪。
2、針對(duì)散客，客房、餐飲捆綁銷(xiāo)售，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂(lè)方面享受不同程度的優(yōu)惠。
3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐（包價(jià)），含客房、餐飲、。
4、大力發(fā)展長(zhǎng)住客戶；制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎(jiǎng)勵(lì)制度。
5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量，對(duì)出租車(chē)司機(jī)的促銷(xiāo)。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。
6、開(kāi)辟網(wǎng)上訂房，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo)，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房，
二、餐飲部
�。�1）增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量。
�。�2）舉辦"美食節(jié)"，中西餐培訓(xùn)班。
�。�3）根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長(zhǎng)壽宴、婚慶宴等。
�。�4）開(kāi)展有獎(jiǎng)銷(xiāo)售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴、，贈(zèng)送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺(tái)、電臺(tái)送歌活動(dòng)。
�。�5）增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。（每天前臺(tái)都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號(hào)單，以便銷(xiāo)售部和餐飲部聯(lián)系。）
三、內(nèi)部消費(fèi)鏈建立
A、通過(guò)內(nèi)外促銷(xiāo)宣傳鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈
1、外部宣傳和促銷(xiāo)
�。�1）島內(nèi)外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性的新聞報(bào)道宣傳，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。
�。�2）交通工具上的宣傳：
如：飛機(jī)上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù)，�？凇⑷齺喓廊A巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。
（3）人員促銷(xiāo)、交易會(huì)促銷(xiāo)、信函促銷(xiāo)，通過(guò)旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過(guò)以上方法和其它宣傳促銷(xiāo)宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來(lái)。
2、內(nèi)部宣傳網(wǎng)
客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi)，就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)—————自走進(jìn)酒店的大廳開(kāi)始，就能了解酒店的基本設(shè)施情況（制作總體設(shè)施燈箱和圖片），走進(jìn)電梯，又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外，還有一本圖文并茂的服務(wù)指南，除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片，計(jì)費(fèi)方法、電視節(jié)目、菜譜（含圖片）外，還有酒店的.背景資料和名人來(lái)訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等，。同時(shí)還有酒店位置圖。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。打開(kāi)電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專(zhuān)題片。
3、內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成
通過(guò)內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營(yíng)業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈(zèng)送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成。
四、提高回頭率
通過(guò)促銷(xiāo)，把客人引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會(huì)有存量的增加，才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開(kāi)房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營(yíng)業(yè)部門(mén)高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)），同時(shí)還可以采用一些贈(zèng)送和讓利——————————推行"住房消費(fèi)積分卡"：消費(fèi)達(dá)到一定的金額或住房，享受贈(zèng)送房，憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請(qǐng)VIP金、銀卡，贈(zèng)送娛樂(lè)消費(fèi)。
五、改變客源結(jié)構(gòu)
通過(guò)市場(chǎng)分析，除留住客人外，改變客源結(jié)構(gòu)是提高效益的重要手段。首選改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，再是改變團(tuán)散比例。改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)。先增加合作旅行社（中小社），不求每社單量，當(dāng)求積少成多（中小社因量相對(duì)較小，價(jià)格相對(duì)較高）第二個(gè)提高旅行社接團(tuán)檔次，一是提高開(kāi)房客人檔次，減少對(duì)客房物品的損耗，增加入住后的潛在消費(fèi)。采用交替更換的方法，達(dá)到提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)的目的。
改變團(tuán)散比例是指散客市場(chǎng)開(kāi)拓客源穩(wěn)定增加的情況下，降低團(tuán)隊(duì)接待量，力爭(zhēng)在一年內(nèi)為能達(dá)到散團(tuán)各占50%，這是除營(yíng)業(yè)指標(biāo)外的另一個(gè)重要指標(biāo)，也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。
六、增收節(jié)流、強(qiáng)化管理
1、建全團(tuán)、散下單程序、復(fù)查程序，公開(kāi)旅游、車(chē)、票等代理價(jià)格，堵塞銷(xiāo)售漏洞。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化銷(xiāo)售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。
3、調(diào)配部門(mén)層級(jí)設(shè)制，定崗定編，降低銷(xiāo)售成本。
4、目標(biāo)考核，制定內(nèi)外激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)全部員工積極性。
營(yíng)銷(xiāo)策劃方案8
20xx年汽車(chē)將成為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)；汽車(chē)行業(yè)已成為上海經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。我國(guó)現(xiàn)有駕照人數(shù)約11464萬(wàn)人，并以每年25%速度遞增。汽車(chē)行業(yè)2/3的利潤(rùn)來(lái)自整車(chē)銷(xiāo)售、售后服務(wù)、零配件及舊車(chē)銷(xiāo)售；我國(guó)每7位工人中就有1人與汽車(chē)行業(yè)相關(guān)。
20xx年汽車(chē)銷(xiāo)售量“井噴”不會(huì)消耗20xx年的潛在需求。今年國(guó)內(nèi)外宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)將繼續(xù)好轉(zhuǎn)，而國(guó)內(nèi)的汽車(chē)消費(fèi)政策又得以延續(xù)，因此，今年汽車(chē)行業(yè)仍將保持較高的景氣度，汽車(chē)的銷(xiāo)量將會(huì)在去年的基礎(chǔ)上繼續(xù)上升。不過(guò)由于去年的基數(shù)較高，所以，汽車(chē)銷(xiāo)量很難維持去年這樣一個(gè)”井噴“狀態(tài)，但仍有可能達(dá)到15%的增長(zhǎng)率”，對(duì)于今年的汽車(chē)行業(yè)前景，業(yè)內(nèi)人士普遍看好。
一、汽車(chē)維修業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
1、車(chē)輛維修機(jī)構(gòu)的競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化、服務(wù)簡(jiǎn)單化。
2、市場(chǎng)維修機(jī)構(gòu)太多太雜、作業(yè)誠(chéng)信度低。
3、大部分維修機(jī)構(gòu)對(duì)車(chē)輛維修/檢測(cè)新技術(shù)的掌握與應(yīng)用滯后。
4、市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)行業(yè)自身缺少必要的行業(yè)自律與協(xié)作。
5、大部分維修經(jīng)銷(xiāo)對(duì)客戶資源的信息化管理措施嚴(yán)重缺失。
6、維修機(jī)構(gòu)從業(yè)人員對(duì)市場(chǎng)需求發(fā)展認(rèn)知不透徹、缺少對(duì)維修資源的挖掘與引導(dǎo)，缺失可持續(xù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的管理運(yùn)籌與市場(chǎng)培育。
7、車(chē)輛維修機(jī)構(gòu)專(zhuān)業(yè)技術(shù)與經(jīng)營(yíng)管理人員缺乏，整體維修機(jī)構(gòu)隊(duì)伍作業(yè)技能與綜合素養(yǎng)亟待提高與完善。
二、汽車(chē)維修業(yè)事故開(kāi)拓戰(zhàn)略思路
目前國(guó)內(nèi)汽車(chē)產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)盡管總體處于高峰時(shí)期，但事實(shí)上汽車(chē)現(xiàn)實(shí)性維修需求高峰還沒(méi)到來(lái)，國(guó)內(nèi)汽車(chē)市場(chǎng)的發(fā)展和汽車(chē)售后服務(wù)市場(chǎng)的需求潛力有很大挖掘空間。但現(xiàn)在汽車(chē)維修業(yè)存在著很大的滯后性，需要一個(gè)開(kāi)拓性的營(yíng)銷(xiāo)思路來(lái)引導(dǎo)汽車(chē)維修業(yè)的發(fā)展。汽車(chē)維修機(jī)構(gòu)日趨競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化，市場(chǎng)顧客開(kāi)拓和服務(wù)的問(wèn)題越來(lái)越困擾這我們，介于此提出了汽車(chē)維修業(yè)“1+1”事故開(kāi)拓模式。
汽修業(yè)的“1+1”事故開(kāi)拓模式包括全程式的服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)和全方位的請(qǐng)入店推廣系統(tǒng)。
1、全程式服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)
全程式服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)包括：
(1)完善的維修服務(wù)網(wǎng)絡(luò)
社區(qū)式的24小時(shí)的快速修復(fù)養(yǎng)護(hù)，中心接單郊區(qū)維修或分散維修的集約化維修。
(2)充足的零配件貨源
貨源充足的零配件供應(yīng)既能滿足用戶的需求，減少顧客維修等候時(shí)間，又能獲得零配件銷(xiāo)售和安裝服務(wù)的`利潤(rùn)，達(dá)到雙贏的效果。
(3)多方面的技術(shù)服務(wù)
診斷和檢測(cè)中心、排放檢測(cè)與治理設(shè)備的技術(shù)應(yīng)用，對(duì)顧客現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)咨詢和操作示范。
(4)顧客信息反饋系統(tǒng)
信息化客戶資源管理的保姆式維修服務(wù)，維修后科學(xué)的顧客反
饋系統(tǒng)，形成顧客良好的口碑。
2、全方位的請(qǐng)入店推廣系統(tǒng)
請(qǐng)入店推廣系統(tǒng)包括媒體網(wǎng)絡(luò)推廣、實(shí)體店外推廣和口碑營(yíng)銷(xiāo)。
(1)媒體、網(wǎng)絡(luò)推廣
面對(duì)廣泛的精準(zhǔn)的用戶群體，媒體、網(wǎng)絡(luò)推廣從三方面體現(xiàn)影響力，包括信息傳播、媒體網(wǎng)絡(luò)廣告和互動(dòng)活動(dòng)。
(2)實(shí)體店外推廣
戶外宣傳牌、燈箱等
�、賹�(duì)于直接代理的廣告優(yōu)質(zhì)品牌，可以拿出幾個(gè)配件產(chǎn)品作為進(jìn)價(jià)或負(fù)毛利進(jìn)行引客入店，老顧客低價(jià)贏口碑。
�、谶\(yùn)用會(huì)員制度或買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)等各種促銷(xiāo)手段。
�、郯l(fā)展一些在保險(xiǎn)和路障警務(wù)系統(tǒng)的業(yè)務(wù)員的關(guān)系，能夠及時(shí)的告知和推介我們的維修點(diǎn)。
�、茚槍�(duì)有效需求人群，定點(diǎn)卡位發(fā)放，大面積的進(jìn)行維修點(diǎn)周邊小區(qū)的搜樓工作。
⑤主要是在各道路口、紅綠燈附近、城郊結(jié)合處、汽車(chē)站、路牌、站牌處等地方安置宣傳牌或燈箱。
3、口碑營(yíng)銷(xiāo)
(1)提供顧客最適當(dāng)?shù)木S修方案
(2)高效率汽修服務(wù)
(3)維修點(diǎn)接待人員服務(wù)質(zhì)量
(4)滿意的休息場(chǎng)所和安心的等待方式
(5)網(wǎng)絡(luò)上的顧客滿意反饋
營(yíng)銷(xiāo)策劃方案9
天貓就像是一個(gè)大的集市，但作為電子商務(wù)的領(lǐng)軍平臺(tái)，在這種大型的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)當(dāng)中可以嘗試著做得更開(kāi)放。
這次雙十二活動(dòng)有一些比較有趣的特點(diǎn)，比如無(wú)底限折扣，突出活動(dòng)的社交屬性，這些特點(diǎn)使得本次的活動(dòng)與以往的活動(dòng)有很大的不同，但這些特點(diǎn)如果結(jié)合起來(lái)是否會(huì)更好呢?
事實(shí)上，是可以結(jié)合起來(lái)的，就說(shuō)上文說(shuō)的無(wú)底限折扣和社交屬性就能結(jié)合起來(lái)。好東西人們?cè)敢夥窒�，好且便宜的東西人們當(dāng)然更愿意分享。但怎樣的分享形式才能讓吸引更多的人呢?
當(dāng)然做法有很多，但無(wú)外乎借助自身的平臺(tái)增加人們的分享和借助一些社交平臺(tái)增加分享兩種途徑。下面是我們小組對(duì)于這兩種途徑增加分享的想法。
(一)借助知名社交平臺(tái)
借助知名社交平臺(tái)進(jìn)行分享是目前提高知名度和分享率的一般做法，此次活動(dòng)中也可以使用，以價(jià)格便宜為引子，借助豆瓣、人人、微博等社交平臺(tái)擴(kuò)大知名度。
當(dāng)用戶拍下寶貝，付完賬后，系統(tǒng)自動(dòng)提醒用戶要不要曬單，如果用戶同意，淘寶系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)生成訂單狀況(縮略圖、折扣情況等)，然后發(fā)布到用戶的那些平臺(tái)上。
(二)站內(nèi)信息更新平臺(tái)
當(dāng)然，除了利用知名社交網(wǎng)站的社交平臺(tái)之外，還可以利用淘寶自身的名氣，建立自己的信息更新平臺(tái)，當(dāng)然可以是只針對(duì)此次活動(dòng)的，也可以作為常用的信息更新平臺(tái)。
針對(duì)此次淘寶活動(dòng)中可以加入專(zhuān)門(mén)制作一個(gè)及時(shí)更新的網(wǎng)頁(yè)，把消費(fèi)者跟商家砍價(jià)的信息發(fā)布到這一網(wǎng)頁(yè)上，當(dāng)然，這個(gè)網(wǎng)頁(yè)最好以分類(lèi)標(biāo)簽的形式顯示。
打一個(gè)比方吧，就是說(shuō)：買(mǎi)家B跟商家A就某一雙靴子進(jìn)行砍價(jià)，最后他以很低的折扣給了我，當(dāng)訂單生成的時(shí)候，系統(tǒng)自動(dòng)提醒——您要不要將您和商家砍價(jià)的情況發(fā)布到信息更新平臺(tái)上，這樣的話，很可能有更多的人也能像您那樣低價(jià)購(gòu)入該商品了。如果買(mǎi)家同意了，然后系統(tǒng)自動(dòng)將物品的縮略圖以及基本信息乃至具體的折扣發(fā)至信息更新平臺(tái)。
信息更新平臺(tái)是對(duì)所有的.淘寶用戶公開(kāi)，因此每一個(gè)淘寶用戶均可以看到新更新的內(nèi)容，不過(guò)需要在分類(lèi)方面下功夫，因?yàn)橛腥绻畔⒘刻髸?huì)增加人們的信息搜尋難度，導(dǎo)致淘寶用戶流失。
但這樣就不再是狹隘意義上的社交了，因?yàn)樽约旱男畔⒉恢皇欠窒斫o好友，而是分享給有這方面關(guān)注的用戶，倒更像是廣泛意義上的社交和信息分享了。
當(dāng)然，信息更新平臺(tái)不僅僅用于系統(tǒng)自動(dòng)生成的分享，也可用于原創(chuàng)性的內(nèi)容制作，比如說(shuō)我與淘寶的故事，淘寶幽默系列，創(chuàng)意征集平臺(tái)等等。
營(yíng)銷(xiāo)策劃方案10
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
此酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)相結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐的價(jià)格不要偏高。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的`價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅，為本店特色月餅。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是農(nóng)歷8月15日，可憑借有效的證件，在酒店聚餐可享受5—6折的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815，可憑借有效的證件，在酒店聚餐可享受5—6折的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、如果酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日—20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性；在大廳里放一些品位高的音樂(lè)；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
營(yíng)銷(xiāo)策劃方案11
一、策劃背景
（1）超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時(shí)尚，成為了年輕、時(shí)尚類(lèi)人群的消費(fèi)新寵。
據(jù)統(tǒng)計(jì)2010年的數(shù)字統(tǒng)計(jì)，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量已達(dá)到1673。3億元。中國(guó)的人口多、消費(fèi)層次豐富，休閑食品將營(yíng)造出許多新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，消費(fèi)潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類(lèi)產(chǎn)品等，現(xiàn)在是中國(guó)的消費(fèi)者食用最多的休閑食品，表明中國(guó)消費(fèi)者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期，沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)品牌，遠(yuǎn)未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類(lèi)壟斷競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)格局。
（2）由于休閑食品制造業(yè)屬于開(kāi)放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國(guó)休閑食品市場(chǎng)超過(guò)半數(shù)的銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)總額。許多內(nèi)資企業(yè)在龐大市場(chǎng)機(jī)會(huì)面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢？因?yàn)樗麄內(nèi)鄙俚闹饕皇琴Y金，不是設(shè)備，也不是市場(chǎng)，而是對(duì)整合營(yíng)銷(xiāo)的全面掌控能力。這對(duì)眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)機(jī)會(huì)均等，能否快速做大市場(chǎng)規(guī)模，主要取決于對(duì)該市場(chǎng)領(lǐng)域的理解和把握。
�。�3）由此對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，當(dāng)前的市場(chǎng)形式為我們?cè)炀土舜蠛脵C(jī)遇，只要我們精準(zhǔn)定位，靶向營(yíng)銷(xiāo)，穩(wěn)、準(zhǔn)、快地參入市場(chǎng)，我們將成為這一行業(yè)的的主導(dǎo)品牌，坐上“行業(yè)領(lǐng)袖”的寶座。
二、市場(chǎng)情況
1、市場(chǎng)容量
據(jù)統(tǒng)計(jì)2010年我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量已達(dá)到1673。3億元。雖然市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，但我國(guó)平均每人消費(fèi)量?jī)H為26。6克，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)2。6千克的消費(fèi)水平。由于中國(guó)的人口多、消費(fèi)層次豐富，休閑食品將營(yíng)造出更多新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，消費(fèi)潛力巨大。
盡管休閑食品的價(jià)格大多只有幾元錢(qián)，但在全球零食市場(chǎng)的品牌中已經(jīng)產(chǎn)生了三個(gè)銷(xiāo)量達(dá)到10億美元的。休閑食品品牌——立體脆、樂(lè)事和品客。在中國(guó)休閑食品市場(chǎng)也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。
2、競(jìng)品情況
略
三、消費(fèi)者分析
1、消費(fèi)人群
不同品類(lèi)不同價(jià)位的產(chǎn)品所針對(duì)的目標(biāo)消費(fèi)人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標(biāo)消費(fèi)群體雖然有交叉，但差異更明顯。開(kāi)心果的目標(biāo)消費(fèi)者更多是年輕女性中的白領(lǐng)；薯片的目標(biāo)消費(fèi)者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場(chǎng)除了按年齡、性別細(xì)分外，更多還會(huì)按消費(fèi)者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費(fèi)需求、消費(fèi)心理等多種方式進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。比如，按消費(fèi)需求細(xì)分，休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、價(jià)值型、享受型等等。
由于我們的產(chǎn)品定位為國(guó)外產(chǎn)品，需采用高價(jià)高促銷(xiāo)方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費(fèi)人群為中高檔消費(fèi)的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的`家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。
2、購(gòu)買(mǎi)目的
時(shí)尚女性：這一類(lèi)消費(fèi)人群主要是未婚或沒(méi)有孩子的女性，她們的消費(fèi)目的及心里主要是突出她們的時(shí)尚、新潮、高檔、健康的心里個(gè)性。
家庭婦女：這一類(lèi)消費(fèi)人群主要為30——45歲的結(jié)婚女性，她們的消費(fèi)目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。
3、購(gòu)買(mǎi)渠道
時(shí)尚女性：K/A類(lèi)商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電x、歌劇院、休閑場(chǎng)所、俱樂(lè)部、寫(xiě)字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、馬頭、飛機(jī)場(chǎng)。
家庭婦女：休閑場(chǎng)所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、馬頭、飛機(jī)場(chǎng)。
營(yíng)銷(xiāo)策劃方案12
活動(dòng)目的：
通過(guò)舉辦春節(jié)期間的一系列促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹龋岊櫩透惺艿讲蛷d在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭�，吸引客源，擴(kuò)大消費(fèi)群體，進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營(yíng)收入，擴(kuò)大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I(yíng)銷(xiāo)。
活動(dòng)內(nèi)容：
根據(jù)春節(jié)期間的節(jié)日特點(diǎn)，選擇適合自己的促銷(xiāo)方式。
一、店內(nèi)裝飾、氣氛
1、餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷(xiāo)內(nèi)容海報(bào)，以紅色為主，突出節(jié)日的喜慶氛圍。
2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺(tái)，對(duì)就餐客人進(jìn)行有針對(duì)性的促銷(xiāo)工作
3、從2月初開(kāi)始每天的午、晚在店內(nèi)一定時(shí)間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。
二、宣傳
1、宣傳單張。
2、報(bào)紙。
3、海報(bào)制作。
解釋說(shuō)明：有宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好預(yù)熱宣傳。
三、促銷(xiāo)分工
1、宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門(mén)完成;
2、散客、�？皖A(yù)訂工作由各店面具體負(fù)責(zé);
4、促銷(xiāo)及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
四、具體促銷(xiāo)活動(dòng)
1、“大型團(tuán)體餐促銷(xiāo)活動(dòng)”
活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的'人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。
2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。
5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。
9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。
春節(jié)，也是中國(guó)百姓最舍得花錢(qián)的日子，如何開(kāi)發(fā)春節(jié)市場(chǎng)顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢?當(dāng)然是首先搞好市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費(fèi)變化趨勢(shì)，進(jìn)而制訂出針對(duì)性較強(qiáng)的促銷(xiāo)策略。
營(yíng)銷(xiāo)策劃方案13
一、活動(dòng)背景：
隨著中秋節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的到來(lái)，許多商家瞄準(zhǔn)中秋商機(jī)，圍繞月餅和其他中秋禮品做足文章。我們立足于“稻香村”這一糕點(diǎn)龍頭企業(yè)，抓住中秋節(jié)這一有利時(shí)機(jī)，力圖實(shí)現(xiàn)品牌月餅促銷(xiāo)新形式的發(fā)展，制定這一促銷(xiāo)策劃設(shè)計(jì)。
二、促銷(xiāo)目標(biāo)：
1、以中秋月餅的消費(fèi)來(lái)帶動(dòng)賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售，以賣(mài)場(chǎng)的形象激活月餅的銷(xiāo)售。團(tuán)圓月，團(tuán)圓情，“稻香村月餅”送家中。
2、通過(guò)中秋大使送禮時(shí)的良好言行感染客戶，提升企業(yè)形象。
3、為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。
4、為顧客傳達(dá)情感。
5、以此活動(dòng)為基本，可延伸到其它節(jié)日中使用，如圣誕或元旦等。
6、增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)手段，做出差異。（營(yíng)銷(xiāo)方案策劃書(shū)）
三、商品促銷(xiāo)環(huán)境：
（一）宏觀的市場(chǎng)因素對(duì)企業(yè)有很大影響，而且這種影響因素企業(yè)無(wú)法控制。企業(yè)只能研究宏觀環(huán)境及其變化，尋找對(duì)自己有利的機(jī)會(huì)，才能占領(lǐng)市場(chǎng)，獲得較大的經(jīng)濟(jì)利益。
宏觀環(huán)境因素主要有：
1、人口因素：中秋時(shí)節(jié)，合家團(tuán)圓，消費(fèi)者比較集中，有利于商品促銷(xiāo)。
2、經(jīng)濟(jì)因素：金融危機(jī)之時(shí)，拉動(dòng)內(nèi)需，消費(fèi)。
3、社會(huì)和自然因素：中國(guó)重視這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，在文化氣息的帶動(dòng)下，也掀起了一場(chǎng)消費(fèi)風(fēng)暴。
（二）“顧客就是上帝”，只有我們促銷(xiāo)的產(chǎn)品滿足了消費(fèi)者的需要，贏得消費(fèi)者的信賴，才能中秋時(shí)節(jié)，家人團(tuán)聚，“稻香村月餅”給您帶來(lái)幸福美滿。
1、消費(fèi)者消費(fèi)行為及心理：中秋佳節(jié)倍思親；合家團(tuán)圓過(guò)中秋。中秋送禮，親戚朋友走訪等消費(fèi)行為，消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中對(duì)于產(chǎn)品選擇有自己的心理，促銷(xiāo)要抓住消費(fèi)者消費(fèi)心理合理促銷(xiāo)
2、消費(fèi)者需要的服務(wù)水平：在競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)激烈的中秋月餅市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品追求物美價(jià)廉，稻香村月餅老字號(hào)已經(jīng)有各種的`的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。滿足需要提高服務(wù)水平。
3、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)能力：消費(fèi)者追求能夠滿足其需求又物美價(jià)廉的商品，我們促銷(xiāo)立足于低價(jià)，優(yōu)質(zhì)，真正為顧客帶來(lái)實(shí)惠，也適應(yīng)了顧客的購(gòu)買(mǎi)力。
4、消費(fèi)者消費(fèi)環(huán)境：消費(fèi)者在眾多月餅促銷(xiāo)活動(dòng)中，選擇的余地很大，我們會(huì)在促銷(xiāo)過(guò)程中限度地提高促銷(xiāo)環(huán)境，改善服務(wù)質(zhì)量，是消費(fèi)者在促銷(xiāo)中真正感受雙贏。
�。ㄈ┈F(xiàn)代社會(huì)是競(jìng)爭(zhēng)社會(huì)，“中秋節(jié)月餅”的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加激烈，只有打敗了競(jìng)爭(zhēng)者，才能使我們“稻香村月餅”有更大的銷(xiāo)售量，獲得更大的利潤(rùn)。
1、競(jìng)爭(zhēng)者的策略：在同一時(shí)期，利用各種方式進(jìn)行促銷(xiāo)，如商場(chǎng)促銷(xiāo)，超市促銷(xiāo)，與其他產(chǎn)品綁定在一起進(jìn)行促銷(xiāo)。
2、競(jìng)爭(zhēng)者的目標(biāo)：進(jìn)一步擴(kuò)大品牌效應(yīng)，提高銷(xiāo)售利潤(rùn)。
3、競(jìng)爭(zhēng)者的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)：優(yōu)勢(shì)是拓展范圍廣；劣勢(shì)是手段單一，成本高，運(yùn)輸不便。
4、競(jìng)爭(zhēng)者的反應(yīng)模式：有完整的服務(wù)機(jī)構(gòu)，各部門(mén)有效配合，能及時(shí)滿足消費(fèi)者的需求，接受消費(fèi)者的反饋意見(jiàn)。
（四）內(nèi)部環(huán)境
1、資源：能與廠家及時(shí)聯(lián)絡(luò)貨源，不會(huì)造成商品堆積或脫銷(xiāo)。
2、競(jìng)爭(zhēng)力：質(zhì)優(yōu)價(jià)廉：運(yùn)輸方便：團(tuán)隊(duì)合作能力較強(qiáng)，服務(wù)手段多樣化。
3、物流輸出輸入：運(yùn)輸方便，基本“零庫(kù)存”。
4、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)：流水作業(yè)，保證質(zhì)量，高效生產(chǎn)。
四、活動(dòng)目標(biāo)
1、目標(biāo)：通過(guò)較大規(guī)模的宣傳，實(shí)現(xiàn)促銷(xiāo)活動(dòng)的真實(shí)化和廣泛化。
2、費(fèi)用：1000元
3、信息：宣傳品牌，提高影響力，擴(kuò)展銷(xiāo)售渠道，增加銷(xiāo)售量。
4、媒體：報(bào)紙和宣傳單
5、效果評(píng)價(jià)：在節(jié)日期間達(dá)到促銷(xiāo)目的，在消費(fèi)者心里樹(shù)立稻香村品牌意識(shí)；進(jìn)一步宣傳稻香村老字號(hào)企業(yè)文化！
五、活動(dòng)內(nèi)容
1、時(shí)間：xx月xx日———中秋前一天
2、地點(diǎn)：活動(dòng)僅限惠xxxx城區(qū)
3、活動(dòng)準(zhǔn)備：
�。�1）安排一定量的運(yùn)輸車(chē)與“中秋大使”。
�。�2）駕駛員必須熟悉城區(qū)行車(chē)路線，要求盡量在運(yùn)送過(guò)程中減少時(shí)間消耗，提高運(yùn)送效率。
�。�3）對(duì)“中秋大使”進(jìn)行語(yǔ)言與動(dòng)作的教育，并學(xué)習(xí)遇到問(wèn)題的處理方法。
（4）對(duì)月餅售價(jià)進(jìn)行適當(dāng)改進(jìn)，盡量提高總體利潤(rùn)額。
超市20xx年中秋節(jié)月餅促銷(xiāo)活動(dòng)策劃策劃書(shū)策劃方案
5、聯(lián)系卡片經(jīng)銷(xiāo)商，購(gòu)買(mǎi)一定數(shù)量的精美卡片，能根據(jù)贈(zèng)送對(duì)象不同而分類(lèi)的卡片，如：情人卡、親人卡、朋友卡等。
4、活動(dòng)推廣：在活動(dòng)實(shí)施前一星期左右在商場(chǎng)張貼海報(bào)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行宣傳，也可通過(guò)報(bào)章、電臺(tái)等途徑加強(qiáng)宣傳廣度。但要進(jìn)行一定的成本核算方可實(shí)施。宣傳時(shí)應(yīng)盡量做到語(yǔ)言簡(jiǎn)潔易懂，并需要對(duì)特殊情況進(jìn)行必要說(shuō)明。
六、注意事項(xiàng)
1、顧客購(gòu)買(mǎi)禮品后要按其要求進(jìn)行包裝，并詢問(wèn)并登記要求運(yùn)送的詳細(xì)地址和運(yùn)送時(shí)間段，能夠讓顧客提供其聯(lián)系電話和收禮人的聯(lián)系電話以方便贈(zèng)送時(shí)有特殊情況可以取得聯(lián)系。
2、“中秋大使”的言行代表著商場(chǎng)的榮譽(yù)，必須對(duì)“大使”進(jìn)行嚴(yán)格挑選，形象和語(yǔ)言親和力方面必須良好，而且對(duì)于可能遇到的問(wèn)題必須對(duì)“大使”進(jìn)行教育。
3、為避免一些問(wèn)題，此活動(dòng)的運(yùn)送品只能限制在中秋禮品上，不能涉及現(xiàn)金，在包裝時(shí)必須對(duì)禮品進(jìn)行檢查，不能存在現(xiàn)金。
4、由于可能會(huì)出現(xiàn)客戶拒收等情況，在活動(dòng)宣傳時(shí)應(yīng)予以說(shuō)明，并說(shuō)明出現(xiàn)此情況商場(chǎng)把原禮品聯(lián)系退回與顧客。
5、出現(xiàn)拒收或客戶不在等情況時(shí)，“大使”必須盡快與商場(chǎng)負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，告知情況后繼續(xù)進(jìn)行下個(gè)任務(wù)，由商場(chǎng)有關(guān)人員聯(lián)系顧客或受禮人進(jìn)行詢問(wèn)解決。
6、所送禮品必須為商場(chǎng)所購(gòu)產(chǎn)品，購(gòu)買(mǎi)人必須留下真實(shí)聯(lián)系號(hào)碼和姓名，如因所留號(hào)碼有誤造成返還不到時(shí)，7日后商場(chǎng)有對(duì)貨品進(jìn)行處理的權(quán)利，這點(diǎn)應(yīng)在宣傳或者活動(dòng)開(kāi)展時(shí)說(shuō)明。
7、卡片中的自寫(xiě)贈(zèng)言是顧客對(duì)于受禮人最真摯的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的挑選一定要注重其外觀精美和里面的文字內(nèi)涵。如果在月餅售價(jià)做調(diào)整，卡片也可改為臺(tái)歷等，當(dāng)然里面要有商場(chǎng)的有關(guān)介紹啦。做宣傳嘛。
營(yíng)銷(xiāo)策劃方案14
目錄
一. 廣告調(diào)查
二. 廣告目標(biāo)與定位
三. 廣告預(yù)算
四. 廣告策劃
五. 創(chuàng)意定位
六. 廣告媒體計(jì)劃
七. 廣告效果測(cè)定與評(píng)估
（一） 廣告調(diào)查
�、傧M(fèi)者分析.：
顧客購(gòu)買(mǎi)大米最關(guān)注的是什么？
價(jià)格—是否價(jià)格適宜。
營(yíng)養(yǎng)—是否有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
口感—是否禁嚼、成飯是否香。
品牌—是否有品牌知名度、品牌美譽(yù)度。
包裝—包裝是否高檔，有品位。
安全—是否綠色安全、環(huán)保。
大家送禮，送的是什么？
健康—希望對(duì)方健康。
祝�！远Y物寄托對(duì)朋友家人的祝福。
關(guān)愛(ài)—給家人朋友送禮，表示關(guān)愛(ài)。
面子—禮品是否貴重。
�、诟�(jìng)品分析：
北大荒大米
依托北大荒品牌效應(yīng)，借力北大荒品牌。提出“北大荒 米鮮天下”的品牌價(jià)值理念，打“鮮”的賣(mài)點(diǎn)。
小結(jié)：建議稻香有機(jī)大米以福米來(lái)打造品牌，挖掘福文化。
（二） 廣告目標(biāo)與定位
�、�?gòu)V告市場(chǎng)調(diào)查：顧客買(mǎi)的'是什么？稻花牌大米怎么賣(mài)？在哪賣(mài)，我們是否有計(jì)劃？稻花有機(jī)大米是否是高端大米，包裝是否高檔，稻花要做品牌大米，那品牌價(jià)值是什么？顧客消費(fèi)者需求很多，那品牌是否能滿足顧客需求？
�、趶V告媒體調(diào)查：大米在市場(chǎng)廣告營(yíng)銷(xiāo)方面主要是運(yùn)用哪種媒體途徑來(lái)推廣產(chǎn)品？ ③廣告調(diào)查的方法：用計(jì)算統(tǒng)計(jì)法和分析法來(lái)調(diào)查稻花牌大米的廣告市場(chǎng)所以運(yùn)行及費(fèi)用。
小結(jié)：建議稻香有機(jī)大米在市場(chǎng)上確定獨(dú)特的賣(mài)點(diǎn)——營(yíng)養(yǎng)福米。
（三） 廣告預(yù)算
①報(bào)紙雜志廣告預(yù)算：50萬(wàn)元人民幣
�、诰W(wǎng)絡(luò)廣告預(yù)算：20萬(wàn)元人民幣
③電視廣告預(yù)算：100萬(wàn)元人民幣
�、軕敉鈴V告預(yù)算：60萬(wàn)元人民幣
合計(jì)：230萬(wàn)元人民幣
小結(jié)：廣告預(yù)算對(duì)于實(shí)現(xiàn)廣告目的具有決定性意義，所以稻花牌有機(jī)大米慎重要充分利用資金。
�。�四） 廣告策劃
目標(biāo)群體：廣大消費(fèi)者。
策劃目的：本次廣告策劃目標(biāo)為了提稻香有機(jī)大米的市場(chǎng)占有率，并以全部的消費(fèi)
者為訴求點(diǎn)。
（五） 創(chuàng)意定位
對(duì)稻香有機(jī)大米的定位 , 在兩個(gè)前提下進(jìn)行：
①是產(chǎn)品保持現(xiàn)有的口感質(zhì)量
�、谑钱a(chǎn)品保持現(xiàn)有的價(jià)位
（六） 廣告媒體計(jì)劃
稻香牌有機(jī)大米在公交站牌，候車(chē)廳燈箱處投放平面廣告。在電視方面以全國(guó)性的
主流電視媒體為主,尤其是受年輕人受歡迎的電視頻道。除了平面廣告外，我們還決定在一些受歡迎的網(wǎng)站，開(kāi)心網(wǎng)上投放廣告視頻，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行提醒性訴求，以促使他們即時(shí)采取購(gòu)買(mǎi)行動(dòng)。以報(bào)紙雜志廣告為補(bǔ)充 ,向目標(biāo)消費(fèi)者傳達(dá)關(guān)于產(chǎn)品的更豐富的信息，同時(shí)將各種促銷(xiāo)活動(dòng)的內(nèi)容及時(shí)告知消費(fèi)者。
（七） 廣告效果測(cè)定與評(píng)估
依據(jù)統(tǒng)計(jì)，內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)，數(shù)據(jù)翔實(shí)，結(jié)合豐富的圖表，可以直觀的看到稻香牌有機(jī)大米行
業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)格局等信息。稻香牌有機(jī)大米的市場(chǎng)潛在需求和機(jī)會(huì)，為投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和投資決定。
營(yíng)銷(xiāo)策劃方案15
一、打好經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)
餐廳經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)可以概括為“一個(gè)中心”和“兩個(gè)基本點(diǎn)”。
1、餐廳經(jīng)營(yíng)的“一個(gè)中心”。餐廳經(jīng)營(yíng)的中心是市場(chǎng)，是目標(biāo)顧客。餐廳必須關(guān)注市場(chǎng)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，圍繞市場(chǎng)開(kāi)展工作。餐廳以市場(chǎng)為中心就是要遵循市場(chǎng)規(guī)律，做好市場(chǎng)調(diào)查，了解市場(chǎng)需求，不能靠主觀臆測(cè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，而要隨市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，有目的的開(kāi)展餐廳經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2、餐廳經(jīng)營(yíng)的“兩個(gè)基本點(diǎn)”。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)無(wú)時(shí)無(wú)刻不存在競(jìng)爭(zhēng)，有時(shí)競(jìng)爭(zhēng)還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，必須首先練好內(nèi)功，把企業(yè)內(nèi)部各方面的工作管理好、協(xié)調(diào)好，才能增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)實(shí)力，在變幻莫測(cè)的市場(chǎng)中立于不敗之地。要做到這一點(diǎn)，就要在培育和造就高素質(zhì)的員工隊(duì)伍以及樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)理念上狠下功夫。這是餐廳經(jīng)營(yíng)的兩個(gè)基本點(diǎn)。餐廳服務(wù)的生產(chǎn)與消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的，客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒(méi)有一流的員工，就不會(huì)有一流的服務(wù);沒(méi)有滿意的員工，就不會(huì)有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財(cái)富和資源。培育和造就具備良好素質(zhì)，豐富知識(shí)，嫻熟技能，規(guī)范禮儀，誠(chéng)信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊(duì)伍是餐廳經(jīng)營(yíng)最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，服務(wù)要尊客為上，讓顧客來(lái)到餐廳切實(shí)感受到賓至如歸、處處滿意。做到這點(diǎn)，就要在餐廳上下全面
推行“賓客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，樹(shù)立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務(wù)，從思想建設(shè)上奠定良好的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。
二、經(jīng)營(yíng)要有創(chuàng)新思維社會(huì)越發(fā)展，市場(chǎng)越細(xì)分，餐廳經(jīng)營(yíng)越應(yīng)該專(zhuān)業(yè)化。
我國(guó)近年來(lái)餐廳產(chǎn)品雷同、千篇一律、百店一格的現(xiàn)象比較突出，致使餐廳間競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，導(dǎo)致成本上升，效益下降。消費(fèi)者需求的多樣化，要求餐廳產(chǎn)品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應(yīng)該立足于在有限的投資中盡量設(shè)計(jì)出各自不同的風(fēng)格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”(規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化)的基礎(chǔ)之上做到“新三化”(個(gè)性化、特色化、形象化)。餐廳如果不去進(jìn)行這種創(chuàng)新改造工作，就會(huì)被市場(chǎng)無(wú)情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見(jiàn)，聽(tīng)取多方面的反映。對(duì)于老顧客應(yīng)主動(dòng)征求改進(jìn)意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)工作，使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化，提升他們對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度。對(duì)于新顧客要加強(qiáng)宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點(diǎn)就是文化。文化的地域特點(diǎn)特別明顯，入住的客人絕大多數(shù)是異地客人，且星級(jí)越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠(yuǎn)，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務(wù)人員服飾、服務(wù)形式、飲食文化、背景音樂(lè)、娛樂(lè)活動(dòng)
等方面突出表現(xiàn)本地方特點(diǎn)，吸引顧客選擇自己的餐廳消費(fèi)。餐廳提供的是生活服務(wù)，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對(duì)于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂(lè)意接受。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的.生活方式，不一定能取得理想效果。因?yàn)榭腿藖?lái)自四面八方，程式化的模式不可能適應(yīng)所有客人，有時(shí)候客人也許會(huì)覺(jué)得這種迎合是一種蹩腳的服務(wù)。當(dāng)然，創(chuàng)新服務(wù)不能強(qiáng)加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個(gè)性化服務(wù)。
三、做好餐廳內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)
餐廳內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)就是餐廳內(nèi)部全員促銷(xiāo)，這是餐廳營(yíng)銷(xiāo)的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營(yíng)銷(xiāo)成本的最好形式。
首先，內(nèi)部促銷(xiāo)是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進(jìn)行的促銷(xiāo)，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場(chǎng)份額。其次，內(nèi)部促銷(xiāo)不需要專(zhuān)職人員，與外部促銷(xiāo)活動(dòng)相比既容易又方便。從總經(jīng)理到服務(wù)員，從前臺(tái)到后臺(tái)，人人都可參與，餐廳全員都是義務(wù)推銷(xiāo)員。只要把全體員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來(lái)，再適當(dāng)?shù)卣莆找恍┓椒ê图记桑蛷d就會(huì)形成強(qiáng)大的內(nèi)部推銷(xiāo)力量。再其次，內(nèi)部促銷(xiāo)不需要專(zhuān)門(mén)的經(jīng)費(fèi)投入。它不象廣告、公關(guān)等要有專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，而是在完成本職工作的同時(shí)，不失時(shí)機(jī)地、恰到好處地向客人推銷(xiāo)，只需多一些靈活的方法、語(yǔ)言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見(jiàn)效最快的促銷(xiāo)手段。另外，內(nèi)部促銷(xiāo)不受任何限制，在服務(wù)過(guò)程中隨時(shí)隨地都可以展開(kāi)促銷(xiāo)，非常便捷。所以，內(nèi)部促銷(xiāo)是一種非常有效的營(yíng)銷(xiāo)。它是外部促銷(xiāo)的一種延伸。內(nèi)部促銷(xiāo)取得成效的保證是服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化。只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會(huì)令客人滿意，才能讓客人樂(lè)于接受內(nèi)部促銷(xiāo)的誘導(dǎo)，愿意增加消費(fèi)和再次消費(fèi)。此外，建立健全一套激勵(lì)內(nèi)部促銷(xiāo)機(jī)制是做好內(nèi)部促銷(xiāo)、樹(shù)立全員營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)的制度保證。
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