【熱門】創業策劃合集8篇
創業策劃 篇1
前言
創業是創業者通過發現和識別商業機會，成立活動組織，利用各種資源，提供產品和服務，以創新價值的過程。創業具有較高的風險，但也有較高的回報。隨著商業經濟的高速發展和知識經濟的迅猛來臨，越來越多的大學生投入到創業的浪潮中，并取得不少成功的經驗，大學生創業也因此成為熱門的話題。
本文通過觀察市場的潮流趨勢，消費觀，時尚觀，人們追求個性化的心理，結合自己的興趣愛好所制定的一個DIY手工坊的策劃書。追求一個給現代人展現自我，釋放心靈的空間，讓人們在喧囂的城市里有一片自己的寧靜天空。通過新型的經營模式，讓人們體驗歐洲慢節奏城市里的下午茶時光，在動手的過程中有所領悟，更加愛生活，愛周圍的實物，也是一種情緒的宣泄，身心的放松。
一、DIY的定義
DIY是"Do It Yourself" 的英文縮寫，又譯為自己動手做，DIY是一個在20世紀60年代起源于西方的概念，原本是意指不依賴或聘用專業的工匠，利用適當的工具與材料自己來進行居家住宅的修繕工作。當人們看膩了市場上工業產品的千篇一律，或千篇一律的市場產品無法滿足自己家的特殊需要，"Do it yourself"（我自己動手做）的念頭就可能油然而生。做你需要的，做你想要的，做市場上絕無僅有、獨一無二的你自己的作品，成為DIY更高層次的追求。它在過程中給予人的滿足則更重要。工業化生產的確已經日臻完美，越來越多的人已不可能也沒必要去掌握舊日能工巧匠的手藝了。毋需自己動手做，卻總仿佛缺了些什么，就象缺少了運動，人就是這么怪，需要貼近自然，需要運動勞作，需要在運動勞作中享受生活的樂趣。
二、DIY手工坊簡介及特色
（一）手工坊名稱：愛屋
名稱寓意：愛屋——愛我，一個充滿愛的小屋，只有愛自己才能愛生活、愛創意、愛動手
（二）特色
區別與市場上泛濫的手工半成品批發，本店更多的是注重做手工作品的過程，注重環保，挖掘生活中發現可DIY的方方面面。不一定非要購買半成品才能DIY,才能做出作品來，平時廢棄的物品，不穿的衣服都能用來作為原材料，最重要的是那份創意，把普通常見的事物將它改造成另一種物品，其中的樂趣是巨大的，不是通過購買就能滿足的。在空閑時間約上三五好友，在小店里做著喜愛的手工。本店主旨給人以輕松、舒適的感覺，想回到了家里一樣，放下平時繁忙的工作學習，享受一個人安靜的時光，可以沉浸在自己的世界中，放松一下，也許在回身投入到工作學習中是會有一個新的突破，給自己的身心來一次陽光的沐浴。
三、DIY手工坊市場分析
（一）市場定位分析
以經營中低檔手工制作為主，提供原材料、教程等，也出售成品。區別于市場上普通的原材料銷售商的經營方式給人耳目一新的感覺，突破傳動經營方式，給人以“家”的歸屬感，以較易接受新型事物的學生和白領為主。以“環保”的理念，將身邊廢棄物利用起來，用創意將它變廢為寶，既不浪費又點綴了生活環境。
（二）選址條件分析
小店選址在繁華的市中心步行街附近，平時人流量大，消費者多為中高檔消費者，對此類創意作品比較感興趣，在逛街后來小店休息一下，享受下創意的樂趣。步行街的客流量也給小店帶來了顧客，這樣也便于跟多人知道小店，為小店打了廣告。
（三）競爭分析
本店以手工制品為經營范圍，旨在提供給顧客一種身在其中并且難以忘懷的體驗全過程，這種全方位、全過程的體驗事實上是當一個人達到情緒、體力、智力甚至是精神的某一特定水平時，他意識中所產生的巨大的成就感和個性訴求的滿足。“禮輕情誼重”，親手制作的禮物是世界上獨一
無二的，這份心意是可以用來充分的表達親情、友情、愛情。
不同于一些擁擠的零售小店，給你壓迫不舒服的感覺，本店明亮寬敞的環境給人舒服的感覺，對于進店來制作的客戶還提供茶點，無線網，空天開放，就算不做手工也可以在這享受下午時光。
（四）經營方案分析
本店不采取銷售原材料為主的經營方式，采取會員制的方式不僅提供客戶原材料，還全程教客戶制作，制作過程中讓客戶自由發揮想象創意自己的作品。
四、DIY手工坊運營情況分析
（一）店面布局及裝修
采取最簡潔大方的田園式風格，干凈的大窗戶，陽光可以直接照進來，采光很好，木質的招牌給人很自然的`感覺，店內墻上用清新的小花墻紙代替墻漆，更加環保，店內隨意擺放著制作成功的作品。加長的木質桌子周圍同樣是木質的長椅，顧客在制作的過程也方便交流。小店整體采用明亮歡快的單色系，讓人的身心能得到放松。
（二）營銷策略分析
1.關于產品
我們并不刻意購買半成品的材料包，更多的是用生活中一些不用的東西作為原材料，做到廢物利用，保護環境，例如：可以把不穿的衣服作為材料制作成各種布衣零錢包、環保袋、裝飾品等；剩下的酒瓶也已改造成裝飾的花瓶；用襪子可以做成布偶娃娃；紐扣、紙杯等不起眼的小物都是可以利用的工具。我們的作品可以分為實用類和飾品類，實用類包括自制的布袋，零錢包，鑰匙扣，家居用的抱枕，收納盒，坐墊，抽紙盒等等，裝飾類包括各種首飾，墻畫，裝飾瓶，掛件等。只有你想像不到的，沒有創新不出的。
2.對于顧客
我們采取會員制，一開始可以有1次免費體驗的機會來吸引顧客，感覺滿意的客戶將成為我們的會員，一次性繳納一定的費用，可以在店內做任意你喜歡的作品，根據作品的不同扣除你的費用。當然，小店也有單獨的結算方式，也是根據作品的不同收取不同的費用。這樣的方式有利于起初資金流轉，節約自己投入的成本。
創業策劃 篇2
策劃書即對某個未來的活動或者事件進行策劃，并展現給讀者的文本；策劃書寫作。策劃書是目標規劃的文字書，是實現目標的指路燈。撰寫策劃書就是用現有的知識開發想象力，在可以得到的資源的現實中最可能最快的達到目標。下面就是小編整理的全國大學生創業大賽策劃書，一起來看一下吧。
一、活動背景
長沙職院創業先鋒大賽，將把它作為長沙職業技術學院創業協會的品牌活動，在吸收cctv大型創業賽事《贏在中國》的活動模式基礎上，結合大學生活動的具體實際，以大學生就業為主題、以大學生步入職場為導向的'先鋒大賽。
在我院創業報告會時吸引來不少商家尋找創業合作伙伴，廣州海科電子科技有限公司長沙市總代理與我們創業協會合作，本次創業先鋒大賽以海科高能量凈水機作為我們比賽的指定產品，并通過此次比賽挑選出組建海科高能量凈水機的精銳銷售團隊。
二、活動意義
1.促進學校與企業的交流，搭建高效、高速的校企溝通平臺：
2.一定程度上改善我校學生就業狀況，直接提升就業率;
3.鍛煉我校學生就業技能、職場技能，提升學生綜合素質能力;
4.有利于企業零距離了解與感受當代大學生的思維方式、生活習慣等，為今后人才選撥與培養提供一定的參考 。
5.使在校大學生理論結合實際，接受實戰檢驗，提高理論應用于實踐的綜合能力。
三、活動主題
贏在起點 勝在職場 爭做先鋒
四、參賽對象
創業協會成員以及對創業感興趣的在校學生
五、活動策劃原則
▲ 職場主題原則
本次活動全程以職場為主題，著重鍛煉大學生職場生存技能。
▲ 創新性原則 本次創業先鋒大賽，在汲取cctv《贏在中國》、以及其它訪談類節目等精華同時，結合學校實際，對大賽形式、賽程進行創新。
▲ 可操作性原則
本次活動各個環節需結合學校、學生實際情況進行操作。
▲ 實戰性原則
本次活動堅持最大程度的鍛煉大學生實踐能力，切實操作類似商業實戰的技能比賽。
▲ 公開、公平原則
本次活動以選手評估系統結合評委評選的原則，堅持評選公開、公平、公正。
六、活動組委會
主辦單位：長沙職業技術學院招就處
承辦單位：長沙職業技術學院創業協會
贊助單位：出國
七、活動時間安排
1) 宣傳工作與報名工作同時進行【4月19日—4月21日】 負責人：梁××
2) 產品培訓會 【4月20日(周三4：00)】負責人：李××
3) 自由組團隊并推選隊長 【4月20日】 負責人：田××
4) 選手禮儀培訓與視頻學習 【4月21日(周四19：00)】負責人：徐××
5) 分組策劃營銷方案 【4月21日—4月23日】 負責人：各隊隊長
6) 商業實戰啟動儀式暨商業實戰【4月24日8:00】 負責人：徐××
7) 商業實戰時間 【4月24日—4月30日】 所有參賽隊員
八、活動可行性分析
1.該活動主題直指創業實戰，活動具有一定的實踐學習性，經過實際運作，在學生中已具有一定的影響力
2.該活動組織者與執行者，做過多次團隊培訓以及銷售培訓，具有豐富的理論功底
3.該活動有廣州海科電子科技有限公司長沙市代理大力贊助及學院招就處領導的大力支持
九、活動流程概述
大賽整體流程
a.賽前報名
b.賽前總動員會暨培訓大會
c.自由組團隊推選隊長
d.對選手進行專業性培訓
e.各組隊長跟隊員商量確定好營銷方案以及團隊的口號
f.隊長就是ceo，安排整個團隊的工作方向，確定路線
g.商業實戰大比拼
十、活動流程細則
a賽前報名
針對長沙職業技術學院全體學生進行宣傳后，通過簡單的報名表形式，選手報名參加該大賽;
創業策劃 篇3
一、 市場分析
祖國建設日益繁榮昌盛，城市的夜景變成了一個城市容易受人關注的亮點，而城市夜景照明也日漸走進了大眾的視野，越來越多的城市，開始著手進行這方面的建設。
就全國來看，西南地區在這個行業的起步還是算比較晚，不過重慶、成都兩地，城市夜景照明工程的建設已經有了相當的規模，在這個行業迅猛發展的大環境下，對于我們，這是一個機遇，也是一個挑戰。 目前重慶市內很多新興建筑都被當地管委會要求進行燈飾工程建設，這對城市的打造有很積極的意義，夜景照明這個行業也是相當具有前景的。
二、我們的目標
我們的目標是：20xx年10月注冊公司，首先發展西南地區做小、中型燈飾工程的公司，給他們提供專業的`設計及完善的理念，逐步取得這類客戶的友誼及信任。爭取在20xx年年底，穩住陣地，公司步上正軌。20xx年是發展的一年，除了維持原有客戶，再與目前較大的公司合作，對一些設計任務承擔分包工作，吸取做大項目的經驗，也為公司帶來利益。
三、資金使用
由于從事我們設計行業，并不需要投入很多資金，只需場地及電腦等基本設施即可。綜合考慮啟動資金5萬。;
公司組建,購買相關辦公用品,人員招募,公司網站等:5萬元;
另外，員工工資(半年)、流動資金：10萬
合計:20萬元.
四、產品成本及盈利分析
公司日常開銷僅為員工工資、場地租用、水電費、小額商務費用，前期不需大額投入。
設計取費標準為工程造價1~8%不等，根據實際情況可上下浮動。
五、合作方案
可與工程公司合作，對工程公司提供專業的技術服務，并且可以提供投標幫助，在這方面對工程公司客戶進行技術及友誼投資。
六、本項目的未來
由于本項目主要是技術投資，所以對啟動資金等要求很低，而帶來的收益卻是很大，只要我們努力開拓進取，好好拓展市場，本項目的前景無疑是很光明的。
創業策劃 篇4
潮人館韓式服裝為滿足現實或潛在消費者需求而開拓和準備進入的特定市場，是青少年女大學生市場，根據自身資源優勢準備為之服務同，為了打入其市場特制定策劃如下：
一、市場分析
鑒于租用學校店面，市場相對于社會比較集中，而且市場不存在明顯的差異性，可采取集中性營銷策略，根據我們對市場的調研已確定為女大學生市場，我們做的是韓式服裝市場，而且大多數女生則追求時尚，新穎價格適中，一般地女生的消費習慣是沖動型，而且大部分女生則特別喜歡逛街，其實根據對目標市場的調查，大多數女生逛街是以買吃的為主，只是她們追求的時尚新穎主，看到漂亮的衣服就會去買，不管在什么地方，所以她們的消費習慣是與地理位置無關的，然而影響消費者購買習慣因素是價格。
目前，我們店的商品剛處于市場的發展階段，所以我們通常以低價為主，當然是在保證產品質量的前提下，根據對目標市場的前期預測，市場趨勢非常看好，現在學校給我們門面是免費的'，這對于我們就是市場機會，所以我們必須抓住，與其他服裝店相比，這讓我們降了不少成本，這也是我們的優勢方面，當然也給了消費者實惠，這樣就更容易打入市場了。
二、競爭分析
1、市場結構吸引力及市場壟斷分析：
在校園里營業基本上沒有壟斷，只有超市和食堂并且沒有其他商業性質的店面，經過市場細分，確定后的目標市場雖說不是很大，但前景很好，就根據服裝行業的發展趨勢，在將來可能會有潛在競爭對手準備加入競爭行列，這就對我們的市場占有率產生重大影響。
1、產品競爭優勢：
潮人館服裝價格低廉，款式時尚、新穎，我們還可以根據同學們的描述的款式進行訂購，以滿足消費者的需求為中心，在滿足消費者需求的基礎上獲取利潤。
三、市場營銷
1、營銷計劃：在開業之初，我們會以折扣方式進行促銷，讓利于消費者，同時以傳單方式加大宣傳，深入消費者時尚、品牌觀念，成功打入市場，讓她們成為本店忠誠性顧客。
2銷售渠道：我們采用直接銷售方式，從廠家直接定貨，這樣不僅可以省去一些不必要的中間環節和相關費用，能降低進貨成本。
3、主要業務關系狀況：對于供貨商，我們有誠信非常好的供貨商，貨源充足，價格便宜，款式新穎、時尚，能滿足消費者的各種需求。
4、價格方案：在營業之初，潮水人館韓裝服飾店，采用的定價方法是盈虧平衡法，然后會采取反向定價法來獲取一定的利潤，先根據市場調查看消費者能接受什么樣的價格再反向確定自己的成本價，在自己的成本上嚴格控制，使成本最低化。
5、銷售目標：在廣告充足的前提下，我們的銷售目標是月銷售量達150件左右，預估銷售額達到目4000多元，市場占有率在世界范圍45%左右。
6、零售商品品牌策略：采用零售商品牌可促使零售商為銷售這些商品不遺余力，在銷售方式上又可以將這些商品放在較優的位置，通過科學的商品陳列強化消費者的購買欲望，擴大銷售額。
7、售后服務：我們會對消費者所購買的商品進行記錄，如有不滿意或出現商品質量問題，我們會無條件退貨或全額退款，這樣不僅保護了消費者的權益也不會損了我們的品牌形象。
四、投資說明：
2、投資形式：以現金方式進行投資，數額為一萬元。
五、風險分析
1、產品如有積壓情況，不能退貨，容易造成直接經濟損失。
2、成本控分析。在來去途中，都要運費，加上國家的某種政策，可能在稅費或其他相關事項上收取一定費用，又會造成成本難以控制。
六、成本分析
根據起初的裝修費用，加上第一次的進貨費用和第一個月的電費6500元左右，再加上宣傳費用總共7000元左右。
創業策劃 篇5
一、創業目標
發展中國真正意義上的快餐行業，利用合理有效的管理和投資，建立一所大型快餐連鎖公司。
二、市場分析
社會生活節奏加快，使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐充斥使大部分市場都不得與中式快餐無緣。大學生的龐大數目和他們對于生活品質的追求。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。
調查表明，當人均收入達到xx美元時，傳統的家務勞動將轉向社會。由此快餐業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。
目前，市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經常去嘗試那份新奇"快餐"。
但考察現行中式快，小、臟、亂、差的.狀況仍然很嚴重，現行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，并發展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。
三、實施方案
1. 快餐服務業的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。
2. 目標市場的定位。
大眾能接受的中式快餐業。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。
3. 市場策略。
產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。
(1) "虛擬公司"的名稱，員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業務由統一的公司小巴和服務人員負責運送。
(2)流動快餐公司---早餐策略
針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統一的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養的早套餐。
大眾能接受的中式快餐業。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。
創業策劃 篇6
一、活動主題
創業、創新、創優
二、活動背景
當今世界，國際國內形式變幻莫測、經濟迅猛發展，眾多新的行業和機會層出不窮。在這個信息爆炸的時代，機遇和風險并寸。如何使自己在紛繁復雜的各種行業、項目中做出正確選擇，使自己贏在起點并且贏得未來，是每一個有志創業人士最難得的決擇。對有創業夢想的個人來說：理清思路、找準方向、把握機遇，再者就是創業知識的積累和人脈關系的擴展都決定自己創業的成敗！
三、活動目的
沒有知識能做什么？我們又沒有特別的技能，特別的經歷，沒有發現好的商機，好的賺錢之道，沒有把創業計劃書完整的寫出來；有的只是一股創業家必須的那股不怕輸的勇氣！欠缺的太多，太多。風險投資商是不會把錢交給你的！“企業孵化器”是不會讓你占用他的資源的，政府也不會支持你的！社會也不允許你這么做的！
也不是說我們就可以把我們的心愿鎖住，不讓他成長，飛翔！我們更應該將夢想的翅膀張得更大，讓他飛得更高，更遠！我們要在大學這個優越的.環境中豐富我們的素質和內涵，為我們的創業夢多多施肥！
我們要建設我們的祖國，我們要富強，我們要幸福，我們要讓那屈辱的記憶永遠成為歷史，我們是東方的龍！
眾觀各國的發展史，不難發現我們人類文明的奇妙之處就在于和諧，但和諧從何而來呢？首先應該滿足的恐怕是人人都能夠滿足衣食住行吧。看看現在的社會，什么污七八糟的都有！ 這些都是經濟搞的！俗話說“經濟基礎決定上層建筑”。
現在我們來看看我國在哪些地方不如那些個霸道的經濟強國。第一，應該是具有創新精神的企業家太少。第二，是政府對中小型企業的支持力度不夠大。第三，是我們所處的生活環境沒有更深層次的逼迫我們去創業。第四，是我們離自主創業太遠，“企業孵化器”太少，不夠專業，對風險的耐受力太弱！第五，就是我們學習剄頭不夠，不敢冒險，思想比較保守！
本次活動旨在激發大學生的創業意識，宣傳創業理念，培養創業精神，豐富大學生的創業知識。為同學們搭建一個交流的平臺，解答同學們的實際問題，給他們一定的指導及建議，使其在以后走向社會和創業的過程中少走彎路，具有更強的競爭力。
四、主辦單位
重慶城市職業學院新青年創業者協會
五、活動時間：20xx年10月
六、活動地點：學術報告廳
七、活動對象
重慶城市職業學院新青年創業者協會全體成員以及全校想創業學生
八、活動分工
策劃部：負責策劃書，活動安排，組織及協調工作 人力資源部：人員安排，會議記錄
理事團：負責嘉賓接待，會議記錄，資料整理，會員考勤等 組織部：負責講座活動策劃，組織及協調工作，布置會場 文藝部：負責主持人，禮儀隊接待工作
外聯部和高校聯誼部：負責聯系學院相關資深教師或參加過創業的同學 宣傳部：負責講座宣傳工作，出海報、拉橫幅
九、活動流程
（一） 活動前
1. 講座前一個星期由外聯部聯系相關老師和嘉賓。
2. 講座前2-3天做好宣傳工作，包括宣傳板和海報，使其盡可能多的同學參與到此次活動中來。
3. 講座當天開始前2小時布置會場。
4. 講座開始前半小時全體干部成員到場，嚴格簽到。
5. 講座開始前十分鐘是安排人員安置，并檢查各個設備。
6. 講座開始前五分鐘準備到位。
（二）活動中
1. 主持人介紹嘉賓及老師 2. 嘉賓演講 3. 學生提問
4. 主持人宣布活動結束
（三）活動后
1. 講座結束后，留影紀念 2. 整理會場 3. 活動結束后的宣傳
十、會場秩序安排
為維護會場秩序，體現我校大學生優秀素質，防止冷場等尷尬現象的發生，現在作如下安排：
(一）會場前兩排坐協會干部及相關嘉賓，在講座進行中積極配合主講人，與之形成良性互動，活躍會場氣氛。（一）將會場分為四個區域，每個區域安排兩名老會員，負責維護會場紀律，并在提問時間主動提問。
（二）四個提問問題由理事團事先擬定好。
十一、活動經費預算：略
十二、注意事項：
協會全體成員須佩帶工作證 各個部長維持會場秩序
此次活動最終解釋權歸本協會所有
新青年創業者協會策劃部
20xx/9/27
創業策劃 篇7
一、餐廳開業籌備的任務與要求
餐廳開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定餐廳各部門的管轄區域及責任范圍
各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定餐廳的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。
(二)設計餐廳各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素，如：餐廳的規模、檔次、裝修布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
餐廳開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1、本餐廳的建筑特點。
采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如某些清潔設備的配置數量，與餐廳的餐位數量直接相關，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。
2、本餐廳的設計標準及目標市場定位。
餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發，根據設計的標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。
3、行業發展趨勢。
餐廳管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情況。
在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
(四)協助采購
餐廳各部門主管雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的.開業及開業后的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與制作
餐廳各部門參與制服的設計與制作，是餐廳行業的慣例。
(六)編寫餐廳各部工作手冊
工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
餐廳各部門的員工招聘與培訓，需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中，根據餐廳工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立餐廳各部門財產檔案
開業前，即開始建立餐廳各部門的財產檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進餐廳裝飾工程進度并參與餐廳各部門驗收
餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳各部門應在開業前與餐廳最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉
餐廳各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
二、餐廳開業準備計劃
制定餐廳開業籌備計劃，是保證餐廳各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，餐廳通常采用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關表格僅供參考。
表一：工作倒計時表
計劃裝飾期—天月日試營業月日正式營業(具體實踐根據實際情況落實)
交表日期：年月日
表二：崗位人員及基本工資設定
表三：投資費用預估
表四：臺位及布局(此表及供參考)
表五：價格定位及業績預估分析(僅供參考)
創業策劃 篇8
今天的娛樂市場再也不是以前的“跑馬圈地”的時代了，娛樂項目多元化已經勢不可擋。現今市場的生存之道，只有不斷的改進服務質量，進行大膽的創新，才可以在這個殘酷的市場競爭中繼續生存下去，并有所發展。
第一部分：市場分析
溜冰是一項強身健體，放松身心的休閑活動，是能大大豐富我們課余生活的娛樂項目。從目前大學的實際情況看，我們發現學生的課余活動是相對單調乏味的，除了那些普通的籃球場，足球場和簡陋的露天乒乓球場外，工程校園內確實還應該提供一些為廣大師生服務的課余休閑娛樂場所。我們以顧客需求為導向，計劃在大校內開辦一家旱冰場，根據在一定范圍內的市場調查結果的分析，這個計劃是可行的。
因此我們做了一次關于開辦旱冰場的市場調查（附調查問卷及統計表）結果顯示，有53.4%的同學非常喜歡或喜歡這項運動，但是，在學校附近只有一家旱冰場，而且由于人員繁雜等原因有73.3%的同學很少去或幾乎沒去過。此外，調查結果還顯示有83.5%的同學贊成在校內開辦一家旱冰場。工程的師生數量在8000人左右，南院的學生搬過來，加上城西安置小區和安全分校市場空間情況更為可觀，年輕人喜歡挑戰自我溜冰活動盛行，現在的大學生時間很多，有些人會覺得很無聊，溜冰可以讓他們打發無聊的時間，重新樹立自信心，現在的電腦用戶比較多，天天呆在寢室里不怎么注重戶外運動，我們可以借此來給他們找回自信心，由此看來，我們的客源市場是非常大的，而且本著高質量，人性化服務的原則，可進一步開發更廣大的潛在市場，前景比較樂觀。
第二部分：創業思路
（1）優勢：銷售、經濟、技術、管理、政策等方面的優勢力。如：有很好的發展空間，學校也支持大學生自主創業，管理也比較輕松。
（2）劣勢：銷售、經濟、技術、管理、政策（如行業管制等政策限制）等方面的劣勢力。對于溜冰場，有很多的競爭者：KYV，網吧，電玩城等，其中網吧的實力最強。開一個溜冰場需要的空間場地比較大，選址要合理。
（3）機率：市場機率與把握情況。在星沙地區沒有幾個，機電有一個，生意還可以，就是地板老化很嚴重，設施不太好。
（4）威脅：市場競爭上的最大威脅力與風險因素。最大的威脅是溜冰場越來越高擋化，大城市以具備以溜冰為主的娛樂城，而且，有些已經采用真冰溜冰場，花費和護理場地較高。
綜上所述：如何揚長避短，發揮自己的優勢力，規避劣勢與風險。作為大學周邊的溜冰場不需要很大的場地，地板只需采用木質或水磨的就可以啦。對于溜冰可以與大學生溜冰協會合作，增加知名度。招聘人員可與大學生勤工儉學合作。 第三部分：對于溜冰場的具體規劃
（1）選址問題。我們從工程的實際情況出發，可選擇在一食堂四樓原有場地上，遠離學生宿舍區和教學區，不會影響到同學正常的學習和生活。此外，大家來這里也相對比較方便，可進入性強。
（2）市場定位。由于大家主要是因為外面的旱冰場人員太雜
而不去或很少去，但外來人員的流入是不可避免的，而旱冰場仍以工程的.校內學生，教職工及其子女，和周邊一些的學生以及城西安置小區的兒童為主流市場。
（3）整體布局，溜冰場面積大約700平方米。地板用棕色的木質地板條鋪設，墻壁飾以簡單的溜冰動作畫面。吊頂，以滑冰區的天花板中心為圓心，4米為半徑畫圓，將此區域用玻璃吊頂呈圓拱狀，在下方配一盞旋轉彩色射燈，四周再安裝一些七彩射燈，造成一種夢幻的燈光效應，注意，燈光不應太亮或太暗，而且跟隨音樂的勁暴與柔和可變換。冰場的護欄用不銹鋼做，在場地內有供滑冰者休息的簡易看臺，此外在左方的滑冰區還有一段波浪型滑坡設計，供滑冰高手使用或表演，我們會在入口處用明顯的標志牌指明。
登記處（領鞋以及還鞋處）設在離門口 3米的位置，為封閉的房子，顧客可以一進門就登記，而且封閉式可以使整體看起來很整齊，不凌亂。登記領鞋后，顧客就可以進入右方的換鞋區，我們在這里設有二十個座位，和十五米鞋架，為顧客提供了充分的方便。由換鞋區往里走就是洗手間了，設計為兩個完全封閉式，男女分開，門板裝飾與地板相同。在登記處，這是對外服務的窗口，服務態度要好，服務速度要快，給每雙鞋編號，不要取錯鞋或登記錯誤。對于洗手間這個附帶服務設施，我們不能忽視它，應該做到干凈，無異味。在設備方面，我們準備的冰鞋數量（男女80雙）：
女鞋
普通型35，2雙
38，7雙
36和37各10雙
單輪型35-38各兩雙
男鞋
普通型39，4雙
40，8雙
41-43各7雙
單輪型39-43各兩雙
這樣，我們就能從全方位提供顧客所需的冰鞋，令他們滿意。
內部管理
主要體現在人員和時間的管理。經過商量后，我們決定雇傭總人數為2人。一人負責領鞋和還鞋；一人負責吧臺和點歌服務。服務人員應具補位的思想，發揮團隊精神，將我們的服務做到最好。
第四部分：促銷策略
（1）產品策略
服務區——這是我們的特色服務之處，如圖所示，在滑冰區以外的左上角，其形狀為四分之一圓弧，各延伸2米，靠墻做飲料柜，圍欄的外面有十二個凳子，這樣充分利用了空間，而且使外觀不至于呆板。吧臺服務包括碳酸飲料，果汁等簡單的飲料和零食，點心，種類不用太多，但能夠滿足顧客的一般需求。在飲料和零食的定價方面，我們應該適中，參考工程消費水平定價。在溜冰者溜累了以后，也可以進入服務區，享受服務。其他顧客可以在吧臺處購買飲料和零食到桌椅區或直接在吧臺外部享用。點歌臺可以設計為投幣點歌式，顧客可以在吧臺處用現金換取點歌幣。也就是說我們采取的是一種令顧客DIY的服務，減少了我們的員工數量，但同時不降低質量，就像麥當勞肯德基那樣。
（2）廣告策略
我們的旱冰場取名為“紫齊天空”，響亮而親切。一方面，我們可以印發一定數量的傳單，憑此傳單在開業的前三天來滑冰的打八折。另一方面，在學生易出入的場所張貼宣傳海報，在學校廣播站進行宣傳。傳單和海報的內容要詳細寫清楚我們的地點，營業時間，提供服務的種類和收費等，風格簡單明了又吸引人。
（3）價格策略
收費：根據調查分析，每月愿意支付的娛樂費用在50元以下的占66.7%，50—100元的占30%，100元以上的僅占3.3%，考慮到經濟條件這一因素，我們實行按人數計價的方式，5元/人此外，憑以上學生證或身份證可辦理會員卡，面值30元，可以滑8次，即買六送二，此卡可以一卡多用，使用一次就劃掉一次，直到全部用完。周末抽取幸運星，每晚三名，獎勵為免費滑冰一次。
總結：
由于生活費多由父母提供，所以多數的學生在消費時還是較為理性，同時在有質量保證的前提下，消費行為受價格主導成分較多。也不排除生活條件較好，生活講檔次和品位的。
第五部分 地址選擇
在一食堂四樓天臺，因為學校周圍要數那塊地方最好，且貼近同學們的生活，相對于外面地價學校較為便宜可以節約成本。
第六部分 場面布置
我們考察過一食堂四樓的空地，我們可以在入門邊建一個小的棚子主要是放溜冰鞋，可以搞一些配套服務，如(飲料，茶水等)。溜冰場的側面有廁所解決民生問題，在前面放幾條凳子解決溜冰者的休息問題。
第七部分 服務運營
主要以大學生為主要服務對象，鞋子有單排雙排之分對于初學者我們可以建議使用雙排的鞋子，我們提供免費教學服務（邀請溜冰協會的同學授教），我們會組織溜冰者有序進行不會因為方向問題而碰撞，在入場處我們會張貼《互相謙讓的字樣》等公告，同時我們免費提供創可貼，藥水等。
經營理念
顧客是溜冰場的生命，我們會積極聽取顧客的反饋，并不斷完善服務。 財政預算
溜冰鞋5000—6000左右
場地裝修1-2萬左右
音響等燈光設施 3000元
座椅 500元
流動資金 5000元
人員工資20xx元（初級預算）
其他費用
預期效益
每天溜冰的人數為30—50左右，那么一天的營業額為150元-250元之間，除去一天的成本預計，10個月可收回成本。
【創業策劃】相關文章：
有關創業策劃09-29
創業策劃范文08-13
創業工作策劃12-29
有關創業的策劃12-09
創業策劃方案03-05
創業創意策劃11-30
創業活動策劃01-15
關于創業策劃09-04
創業策劃方案07-16
創業策劃書產品創業策劃書04-01