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儀征市喜悅食品有限公司是由儀征天源食品廠逐步發展起來的，注冊資本680萬元，占地面積21000平方米，有3個銷售門市部，5個冷庫和各種先進的設備。目前生產的品種30多種，上百種口味，主要以冷飲、乳品>和速凍食品為主，年生產能力達5000噸，產品銷往上海、浙江、安徽以及省內各大城市，在省內有一定的知名度。我的創業經歷和主要體會有三點：
一、由承包到買斷，及早創業。我一開始是儀化的一名臨時工，后來承包儀化副食品公司冷飲批發中心，在依托儀化集團發放企業職工福利，還承擔著對外銷售，從那時起我開始接觸冷飲零售這一行業，和冷飲結下了不解之緣，更沒有想到會將這一行業作為自己的事業去追求。由于嚴把進貨關口，選擇那些國內、國際叫得響的品牌產品，雖然成本較高，利潤較少，但是我們的生意非常紅火，薄利多銷，初償涉足商海的甜頭。這時，我隱隱感到從事冷飲行業可能會大有前途。因此，一年之后，也就是1994年，27歲的我毅然決定抓住機遇，買斷其經營權和產權，雖然那時收入不高，但我就是要闖出一條自己的路。在成為“當家人”之后，我堅持本本份份走自己的路，踏踏實實搞經營，基本算得上一帆風順。在多年的經營中，也摸索出了一些經驗，也有了一定的積累。為了將自己的經營規模不斷擴大，擴大市場占有額，利用自己的誠信效應，先后在儀征開設了天寧和樂天冷飲批發部，并購置了100多臺冰箱，無償提供給零售商贏得客戶，購置了貨車送貨上門吸引客戶，努力做好銷售服務贏得市場，銷售網點逐漸遍布城鄉各處，產品供不應求。
二、由經銷到加工，加快創業。在多年的商海沉浮中，我不時想到，經銷冷飲能夠掙錢，加工冷飲應該也能掙錢。這樣我就想辦一個加工冷飲企業。當時許多國營企業設備非常先進，但由于管理不善不少企業難以維持。我及時抓住這個機遇，花7-8萬元買了一套加工冷飲的生產流水線，將自己的家改造成加工廠，成立了儀征市天源食品廠，專門生產冰淇淋。當時我的小廠只有10幾個工人，日產量100-200箱。那時由于規模小，在行業中沒有知名度，進貨都要現款，資金先要打到供貨商帳上，才能收到貨物。我們的產品進入超市，是按月結帳，也就是押一個月，從原材料到產品出廠、銷售出去，結帳要3個月周轉期。隨著市場越來越大，資金壓力也越來越大，但是我們以誠信為基礎，以質量為保證，贏得了客戶、供應商的信任，在行業中樹立了良好的信譽。所以在我們特別困難的時候，大多數朋友都大力支持我們的企業發展壯大。之后，市場很快好轉，企業的生產根本滿足不了市場的需求，每天都有幾輛運貨車在廠內等候。這時，我就想進一步擴大生產。恰巧當時的市無線電總廠停產，廠房閑置。這時，我又抓住機遇，在2000年租賃其廠房，投資250萬元，新上了三條生產流水線，日產量2000箱左右，產品銷往上海、安徽等地。牛奶是企業重要的原料之一，一度較為緊缺。于是我在2001年底成立了收奶站，起初僅有2個農戶把牛奶賣給我們，一天只能收150公斤的牛奶，收奶站的人員還要開著運輸車輛上門收購，全程為他們服務。當時1個月費用需要8000元左右，我們是虧本的，但堅持5個月后，我們按合同給農戶如期兌現奶資，贏得了農戶的信任，提供鮮奶的農戶增加到20多戶，從虧本到贏利，這樣我們既贏得了客戶對我們的信任，也為企業的發展提供了動力支持，又使農戶對養牛業看到了信心。
三、由小作坊到大企業，再創大業。我公司在租賃原無線電廠組建儀征喜悅食品有限公司后，雖然生產的規模擴大了，但生產的工藝設備比較落后，加之國家要求食品具有QS強制論證條件才能上市銷售，難以跟上時代的發展需要，所以企業必須尋求新的發展空間。在青山鎮黨委、政府招商引資的優惠政策和鎮領導的誠心感召下，我又再次抓住機遇選址到青山投資興業，目前已投入1600多萬元。從胥浦天源食品廠到現在，企業經歷了三次變遷，也是我不斷走向成熟的第三次創業，從一個經銷者到企業的運營者，自身角色發生了變化，管理的擔子更加繁重了，現在的企業規模是原廠規模的6倍以上，生產的設備和工藝在國內是一流的。目前，設備正處于調試階段，預計3月份投產。同時，我們依托揚州大學乳制品研究所技術力量，不斷開發新的產品，采用比較先進的理化檢測指標生產，雪糕按國家標準生產，冰淇淋按高于國家標準生產，質量可靠穩定。新的公司立足于長遠發展，以質取勝，以誠信為本，邁入了集生產和銷售于一體的發展新格局。
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