【熱門】創業計劃模板集合四篇
時間過得太快，讓人猝不及防，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，為此需要好好地寫一份計劃了。計劃到底怎么擬定才合適呢？下面是小編為大家收集的創業計劃6篇，歡迎大家分享。
創業計劃 篇1
一、店面的選址
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經過調查我發現在閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區作為上海發展的主要居民居住區之一，莘莊又是閔行的中心，這里交通發達，人口密集，市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發現這條街上還有幾家為數不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突，差異性存在。
二、店面的裝潢
店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時syb服裝廠創業計劃書syb服裝廠創業計劃書。
所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、 門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內是賣什么東西!重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲!
2、 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的'眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的!
三、選貨及進貨的渠道
(一)、 選貨及進貨
選貨：選樣，款式，品牌，數量
選貨要掌握當地市場行情：出現哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數。
品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。
進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨!
象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!
(二)、 進貨渠道：
(1)、批發市場進貨
對于淘寶上大多賣家來說，去批發市場淘貨是主要進貨渠道，優點是能看到實物，可以尋找自已定位款式。缺點是批發市場上款式抄版的太多，無法做到獨家享有，價格無法自已掌控，若在二手批發市場進貨價格方面更沒有優勢，如果去一手批發(廣州白馬、十三行、虎門富民、黃河、杭州四季青等)市場進貨，也得掏路費、餐費、住宿費，還得勞累地來回于批發店內穿梭，要是算上成本進貨價也不低，總體來說，去批發市場進貨價格和款式沒有多大優勢。
(2)、網批
由于批發市場進貨優勢不大，有不少淘寶賣家選擇網上進貨點點鼠標，貨品自動送貨上門。優點是省心省力，進貨成本有所下降。缺點是實物和圖片有時有所差異，款式無法做到獨家經營。
(3)、拼貨廠家直接下單
優點是進貨價格方面降到最低點，款式方面共享商家不多。缺點是量比較大，有存貨風險，同風格款式拼貨商家不好找。
(4)、提供款式圖片，下訂單小加工廠制作
現在不少加工廠也承接一些小訂單制作(就如本人自開針織服裝廠就是走這條路)，優點是款式可以做到獨家經營，價格方面比去批發市場又降了不少，款式和價格方面優勢明顯，服裝賣的是什么?不就是款式和價格嗎?缺點是需自尋款式，進貨時間稍長，所以偷懶或沒有時間計劃觀念的人，最好不要操作。
四、行業特點分析
1、衣食乃生身所需，市場之大
衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數千元甚至數萬元的進口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人愿意掏錢捧場。人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產，所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意;所以穿，有著很大的市場，每人都必須的; 冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是;猶如一塊奶烙上，己有了無數的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領者，要看我們選擇什么樣的市場定位，及生存方式;讓消費者欣賞自己的產品，是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。
2、服裝業便于倔起，利于把握生存原則;
我之所以認為選擇服裝業便于倔起，是因為市場之大，購量之強，只要你的產品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏家。因為是多少人在演繹著這個市場的生存規律，所以，只要你冷眼觀看，就能知道自己該怎么著手于這個行業，前行者們都告訴了我們這個道理，不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動，很適合我們這些剛涉足商業的創業界層，而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合吧syb服裝廠創業計劃書工作計劃。
“沒有失敗的行業，只有失敗的企業”這句話，蘊涵了生存的規律及危機，但給予我們一處警示，我們要想生存，就必須解決一些問題：我們服裝規模、產品定位、群體目標等。
五、群體目標
國內成年服裝年齡段分類基本為：18-30歲，30-45歲
1、18-30歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性消費的頻率高于男性。該群體具有一定的經濟基礎，很強的購買欲望，時尚、追求流行、個性、敢于嘗試新事物。
2、30-45歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的主要群體，是消費群體中購買單件服裝價值最高的群體。該群體是消費群體中經濟基礎最為雄厚的群體，購買欲望同樣較強。但該群體大多數的人生觀和價值已相對成熟，因此對風格、對時尚都有自己的喜好，其中相當部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。
創業計劃 篇2
一、發展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能讓學生喜歡。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古無之”。雖然大學生能夠到校外就餐，但大多數學生迫于經濟要素，還是情愿在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，以致有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生身上的病癥也屢見不鮮，那為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的劣缺，開一家屬于學生自助的快餐店。
二、店面簡介
本店位于大學聚集核心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。運營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、下午茶、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐、下午茶以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品類多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各類冷飲，如果汁、冷飲小食、各式甜點、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境和更多的選擇空間。本餐廳粉飾天然，隨便，同時富有現代氣味，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布局合理精致，采光性好，全體感觀介于家庭廚房性和取酒店廚房性之間。
三、發展和戰略
1.本餐廳開業之前，要做廣告宣傳，由于主要客戶群是針對學生的，而學生外消息傳送的速度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：聲響）等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量很好，可采用不同的做法，使口感有所不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的新鮮感，
以吸引更多的客流。此外，本餐廳還推出八寶飯等情侶套餐，將成為本店的一大特色。
3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較近點的餐館，所以在地理選擇上會取離學校大門無太大距離的位置。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量能夠免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，那樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也就能添加銷量。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不隨便傾倒，與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此能夠互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此優秀的就餐環境是能夠吸引更多顧客的。
5.暑假期間雖然客流會驟降，但終究還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務基點等方式，以改善暑期的運營情況。寒假期間就考慮修業一個月，以減少不必要的成本收入。
6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長近的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制出長期的計劃，每過一個階段就對該運營的情況進行分析總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。當運營情況穩定后，可以考慮擴大運營，添加其它服務項目，并尋覓新的'市場，做連鎖運營，并慢慢制造本人的品牌，向為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長近的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。
運營理念側基于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環境特色：具有保守文化氣味的綠色就餐環境
五、市場分析
大學生的食堂的飲食問題不斷，大學生的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食情況令人擔心，以致有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本企業就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學生飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，協助貧困生更好的完成學業。
優勢與劣勢：
優勢分析：本餐廳運營處理了學校食堂飯菜口味單一等問題，也消除了流動小攤衛生沒有保證的擔心，并且與食堂同樣方便快速，節約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，該很容易受到顧客喜歡，并能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、糕點等，并提供免費茶水。簡潔舒服的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售遲餐，因此在校外的本店則能夠撲捉那部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還具有一定的劣勢。另一方面，由于學校假期是固定的，寒暑假期間的客流會驟降，而寒假期間會比暑期更少，那將會是一個比較難以處理的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是具有的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——那個最大客戶群的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是很有機會擠入該餐飲市場的。
要挾分析：餐廳的服務與產量的高低與運營成本又有間接和必然的聯系，因此產品價格必然不能比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本取利潤也是間接掛鉤的，虧利的多少則又與能否和競爭者生存下去的一大決定要素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即能否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，那也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：注重于顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，如贊助學校組
織的晚會借此進行宣傳，通過活動時刻提示顧客的消費認識。針對節假日，開展無針對性的促銷策略，如發傳單等。
七、財務情況分析
1．據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元（場地租賃費用20xx元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房器具購放費用1000元，基本設備及其他費用等4000元）。
2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，純項開支等。
3．每日運營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日營業額約800元，凈利潤率50%，由此可計算出投資回收期約為三個月。
八、營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷和略，避開大量的軟廣告營銷，而采取一整套行之有效的"許諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"吃之素"的運營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
作出持續性、計劃性的策略將避免與普通餐廳顧客忠實度不高的缺陷，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員消息反饋系統，實現營銷許諾：
l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客看法。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意本人才滿意"的觀念，做到時刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部負責人擔任對顧客進行跟蹤服務。
九、大力制造"綠色食品"的品牌形象
根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實行對企業的外顯文化和內顯文化的有機整合，加強企業的品牌保護認識與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有一定的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從材料采購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時髦的就餐環境，通過對餐廳的布局、粉飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。
推廣保健學問、宣傳綠色文化：
本餐廳將在營銷外，圍繞21世紀的餐飲從題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的學問點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而指點顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲學問宣傳出去，同時借此機會加大對綠色產品的宣傳引見。推廣、倡導健康科學的飲食文化，弘揚保守文化外的養生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發展機會與條件。
十、搞好一系列的企業公關活動
本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發展提供寬松有益的運營環境。
1、與員工建立團結、信任的合做關系。在員工之間搭建起平等、便利的溝通方式，通過發行內部刊物、為優秀員工提供獎勵，集體文娛等活動添加員工的凝結力和工作積極性。
2、社區公共關系。為保證充足的人力資流，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。維護顧客的合法權利，提供優秀餐品和服務，準確處理顧客的要求和建議。
3、政府關系。及時了解并恪守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯系，自動協助處理一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系；向其提供本行業的真實消息。
創業計劃 篇3
一、熟食食品行業的發展概況
1、消費者行為分析
1.1消費態勢
隨著現代人們物質文化生活水平的不斷提高，人們對食品的消費也趨向多樣化，特別是在珠江三角洲較地區，外來人口的增多，帶來口味需求的多樣化，各種飲食文化互相交流和滲透，不同種類的飲食店也遍地開花。適應快節奏和流動快的現代人們的生活和工作節湊的西式或中式快餐連鎖店成為大眾消費者的消費主流。穩定的本地家庭，外來工在外住宿的家庭，大量的工廠集體食堂消等費單位的大量存在，他們在購買一般肉菜食品的同時，會對已制作好口味獨特的熟食食品有較大的消費需求。
1.2購買熟食的誘因
自己動手制作的困難一般做不到專業的鹵水或鹽局食品口味。
制作工序的敏鎖，所需的時間較長。
熟食食品對空閑時間較少的打工一族來說省時方便和快捷
可償試較新口味的食品。
而不作為主材，將不作為小食的個人消費者也大量存在。
1.3 影響消費者購買的主要因素食品的口味
衛生清潔程度
是否新鮮
價格水平
是否方便購買
所以企業在經營管理上要重點考慮以上幾個因素。
2、熟食行業的現狀
2.1 熟食食品行業的主要經營方式
開在肉菜市場的專門熟食食品店，有檔口形式也有店鋪形式，主要產品有鹵水、鹽局、燒臘食品等。以家庭消費主菜為主。
開在鬧市的鹽局食品店，主要產品有鹽局雞翼、鳳爪、全雞等，以平時的個人消費為主，價格較高。
專門的鹵水或燒臘食品快餐店，以堂食形式為主配以外賣;酒樓或一般餐飲店的熟食食品專柜，以堂食或外賣形式銷售。
開在步行街或主要商業區，如超市、大型商場旁的燒烤類小食店，產品有魷魚、肉丸串、牛雜、雞翼等小食品，以年青人特別是年青女性平時消費為主。
超市內的熟食食品專區。
2.2 市場定位
肉菜市場銷售的熟食檔位主要是以家庭經營為主，檔次較低，產品缺少創新，衛生條件較差，沒有連鎖經營，由于沒有行業的領導者，一般定位于大眾家庭消費的熟食檔口，都能靠較低的價格和有選擇性的食品滿足于部份消費的需求。但并沒有能領導和擴大該市場的消費潛能。
定位偏高的熟食食品專賣店，走的是另外一條路，他們選擇城市中心繁華區作為店址，以較高的價格區隔特定的消費群體，此類店必須要靠特色產品和有效的營銷管理來占有市場。但此類店的營銷水平依舊是停留在銷售階段，沒有上升到營銷的高度，故永續經營還是存在問題。
二、長安鎮區域市場狀況
1、長安鎮區域概況
長安位于東莞市最南端，緊臨深圳，靠近港澳，廣深高速公路、107國道、C358省道橫貫而過，是廣州、東莞與深圳交通往來的南大門。總面積83平方公里，轄13個村(居)民委員會，戶籍人口3.5萬多人，外來流動人口60多萬人，旅游同胞3萬多人。
長安鎮云集了大量的制造加工企業，吸引了大量的外來人口在此工作、生活，帶動了飲食、休閑、娛樂等產業的發展。
特別是和人們生活息息相關的飲吃方面，大量的人流產生了巨大的消費需求，具有很大的市場潛力。
工業園區、居住區、商業區的明顯劃分，為定位明確、針對目標市場人群的連鎖業的發展帶來無限商機。
2、時間、人流調查資料
一般市場從6：00始人流開始增加，到7：30左右到達頂峰，然 后開始緩慢下降，到9：00后可發現人流量明顯減少。從12：00到16：30，市場基本處于休業期，然后從16：30始到19：00市場開始每天第二次的'旺市時間。
3、長安鎮熟食市場分析
3.1市場繁榮程度
一般市場最旺的時間是上午，下午人流很少。而上午人流最多的時間段是從6：30~8：00這段時間。早上人流最旺的市場是長安綜合市場、廈崗市場和宵邊市場，上沙市場、烏沙市場和街口市場次之。一般熟食購買的產生都集中在早上，另外下午5：00~7：00這段時間也有一部分購買產生。
3.2熟食店的分布
熟食店主要開在肉菜市場里熟食專區，開業數量會因市場的繁榮程度而有差異。從以上數據圖可以看出，開業檔口最多的市場是長安綜合市場和廈崗市場。宵邊市場、烏沙市場、沙頭市場和上沙市場的開業檔口數量差不多。而廈邊市場、街口市場、咸西市場等熟食店的數量相對較少。
3.3各市場的行業特征
長安綜合市場主要以批量購買為主，一般是早市，下午基本歇業。熟食檔口基本都有招牌，主要做鹵水鹽局食品的有：廣州明子鹽局手撕雞、榮記麻油鴨、徐敏肉丸、潮汕標記肉丸、潮汕池記正宗鹽局鹵水店、陽江正宗鹽局雞;專賣金豬的有：景記金豬檔和順意金豬檔;主營燒臘的有：粵西燒臘店、富記燒臘店、永記燒臘店、亮記燒臘店、江門綽記燒臘店、陳記燒鵝檔、明記燒臘鹵水店;金豬和部分燒臘店約上午10：00就收鋪，下午基本沒有營業。長安綜合市場有幾家冰鮮肉類食品批發商，是長安集中的冰鮮食品批發市場。
宵邊市場內熟食區占有位置最大、有明顯的招牌的是正家麻辣鹵味專賣店，有品牌經營意識，而且在市場內是銷售最好的一檔。其營業時間最長，從早上開市到晚上十點甚至十一點。另市場旁邊獨立鋪位的兩家：潮洲鹵味和梅汕鹵味，產品相對較為精致，有潮汕特色。早市的生意較為平淡，反而晚市的生意相對較好。而市場內三檔燒臘店基本上上午十點就賣完收市，下午僅有一檔再次開賣。
廈崗市場的規模比較大，市場繁榮，熟食檔位的數量也多，但空置率也高，達55%。沒有特別的主導檔位。廈邊市場內熟食檔位全被煌上煌鹵味店獨占，有顯眼的店面招牌，但廈邊市場人流比較少，生意一般。上沙市場和烏沙市場都有獨立鋪位的熟食店：梅汕肉丸鹵味和潮洲鹵水店，這類店的產品相對較好，價格也稍高�；旧闲纬山y一的市場形象的是潮洲或梅汕的鹵水店，產品相對較好，但經營分散，沒有形成統一有效的市場勢力。
3.4 產品特點
主要品類是鹽局類、鹵水類和燒臘類
品種主要有鹽局雞、鹵鴨、燒鴨、燒鵝、鳳爪、豬耳、鴨掌、鵝腸、雞翅膀、鴨翅膀、叉燒等品種。
基本沒有獨特的專有技術產品，不形成市場獨占。
3.5 產品品質
產品品質較類同，沒有明顯的差異化。市場檔位店的產品基本上是同質化產品。產品相對做的較好的是市場獨立商鋪的熟食店，如宵邊市場的潮洲鹵味、烏沙市場的潮洲肉丸鹵味店。
3.6 技術專利
基本沒有獨特的專有技術產品，不形成市場獨占。
3.7 價格水平
市場價格比較接近，市場熟食區檔位的同類產品，價格相同或比較接近，沒有明顯的高低檔之分。價格相對高出一般水平的是市場的獨立商鋪，如潮洲肉丸鹵味店等熟食店。
3.8 管理水平
基本上是家庭式經營，自己制作，沒有專業的管理操作。
3.9 營銷狀況
沒有專業的市場操作，基本上沒有有計劃性的廣告宣傳、促銷和品牌管理。
5、案例分析：正家麻辣鹵味專賣店
熟食店名稱：正家麻辣鹵味專賣店
地點：宵邊市場
面積：兩個熟食檔位位置，約8平方米。
開業時間：2年
老板娘：吳小姐
籍貫：江西
行業經驗：9年
銷售人員：老板娘本人、另外一名或兩名幫工。
生產人員：10人
主要經營品種：鹵豬耳、鹽局雞、燒鴨、鹵鴨、鹽局雞亦、鹽局鳳爪鹵水豬舌、鹵水豬大腸等。
銷售方式：單店零售和對工廠食堂、餐廳的批發售賣
配送工具：面包車或人力三輪車
市場地位：宵邊市場銷量最大。
創業計劃 篇4
不論是參加大學生創業大賽，還是要真的去開創一個企業，創業者都要寫出一個《創業計劃書》，這些創業計劃書擺在我面前的時候，我發現其中有的確實不錯，有的就存在一些缺陷屬于先天不足的缺陷：這個項目如果實施，就是盲目的蠻干，注定是失敗的！其實，這些缺陷是完全可以避免的，只是我們的大學生不知道他忽視的這個環節有多么重要！
致命缺陷一：沒有切實的去做市場調研
我經常在課堂上對有意創業的大學生說：你所選定的創業項目，不是你來決定，一定是由市場來決定的。就是說，你要做的事，是你的目標顧客有需求的，你找到了市場需求，就找到了你的創業項目。
但是，我接下來就要告訴他們，當你選定了創業項目之后，一定要經過周密細致的市場調研之后，來確定你這個項目到底是不是可以經營的？是不是潛在成功的？如果客觀條件制約你暫時實施不了的話，就算有需求，也應該放棄，因為你無法付諸實施環節，不具備可操作性。
例如：我幾次在評審計劃書時遇到關于環保低碳概念項目，說實話，我為大學生關注環保、關注民生的熱忱所感動，也深深地理解和佩服他們想為國家奉獻自己才華和力量的.志氣，但是，我不得不告訴他們，再好的夢想也需要腳踏實地的去實施，不然的話，就是空想了！
關于電動車電池的開發、回收、充電等一類的項目。
我首先肯定這個項目有一定的實用性，因為國家也在提倡電動車。但是，我為什么要投反對票呢？是因為眼前的時機還沒成熟，我鼓勵他們保持熱情和激情，繼續做好準備，把這些項目當成種子好好的保存起來，等到春天來到的季節再去播種。為什么？因為我國關于電動車的國家標準還沒有出來，你現在的這些電池出來如果不符合國家標準，將來怎么跟電動汽車、電動摩托車配套�。咳绻欠菢水a品，到時候客戶不多，你建立充電站可以收回成本嗎？你生產多少電池才好啊？這些不確定因素太多，因此，項目很好，就是很難實施，眼前硬要去實施也必定失敗。
關于垃圾處理類高科技項目也很多次遇到，但我依然不主張現在實施。
因為我自己親眼看到小區里的垃圾分類很規范，社區居民也很配合，但是，環保部門的垃圾車就來了一輛，他們不管三七二十一，一、二、三不管你分了幾類，都又重新裝在了一輛車里，不就馬上又混在一起了嗎？但是，你如果希望環保部門多來幾輛車，多安排一些人來分類收集，那你知道環保部門屬于事業編制，買車、增加人力，不是需要上級審批嗎？一時半會是解決不了的，這就是現實問題。
所以，我說必須經過現實中的社會調研之后，你才會明白你的項目是不是具備可操作性，是不是可以實施的？我也在此提醒大學生們，真的要創業的話，結合自己專業很好，但是要考慮現實性，你看上�？萍紝W院的彭敏，利用自己所學的弱電專業，創辦了為居民安裝安防設施的公司，此項目不僅結合自己專業而且具有很強的可操作性，現在彭敏每月的營業額已經300多萬了，因此他的創業項目在20xx年諾基亞贊助的全國大學生創業大賽中奪得了金牌！
我輔導的馬梅，結合自己所學專業知識，創辦了0-3歲早教雜志《母嬰健康》，又即將出版全國早教的系列教材，不僅結合自己專業，而是事業越做越大，也許過不了多久，馬梅就要開始辦實體幼兒園了，因為她的企業已經進入了快速增長通路，企業發展很快。這不是也是現實中大學生創業的成功案例嗎？這個項目就是符合現實需求，找對實踐中的切入點了。
我說的主要意思就是，大學生創業項目既要貼近民生，又要有實踐意義，不要空想。既要關注項目本身的專業性和高科技含量，同時更要學會腳踏實地的去開辟自己未來的天地！理論是蒼白的，實踐之樹長青。這是一位蘇聯的教育學家說的，我認為是我們大學生創業時最應該記住的話！
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