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關于開熟食店創業的流程
如何開一家熟食店?開任何一個店都是為了更好的發展,那么創業者在經營的時候只要掌握了經營技巧,開店成功就是指日可待。下面就來看看開熟食店的流程吧!
店面選址
店面應選擇“旺鋪”店面要選擇在人氣比較旺的地方。第一選擇在大的居民區附近,并且選擇在居民每天經常路過的地方。第二選擇在旅游景點附近,人流量大,外地游客多,食用方便、有特色的鹵菜銷售更好。
經營規模的限制
開始時規模不宜過大農民進城開鹵菜店,由于受到各方面的制約,為了降低風險,開始經營時,鹵菜店的規模不宜過大,一般10平方米左右。招聘人員小宜過多,一般規模的有2~3個營業人員,夫妻2人店是最好的經營模式。鹵菜店怎么開?但是隨著經營規模的擴大,店面和人員都要增加。
消費水平定位
鹵菜消費對象定位很重要城市居民、行政機關工作人員、新聞出版人員、企業工人、大學生和外地游客等,是消費鹵菜的主要對象,經營鹵菜要瞄準這一類消費群體。
經營技巧
經營方式可選擇門面經營,也可選擇流動經營、產品配送等形式。門面經營要有銷售門面和加工房間,最好是選擇前店后廚,這樣經營起來比較方便。流動經營要有相關的設備、操作平臺等。
相關證件管理技巧
要具有一定的烹飪基礎經營前要做好一定的技術儲備,最好到烹飪學校學習一段時間,也可參加有關烹飪的培訓班,購買烹飪書籍,勤于實踐,掌握幾道拿手鹵菜的制作方法,在較短時間內成為制作鹵菜的行家里手。鹵菜店怎么開?學習一些經營管理的知識,提農民快速致富金點子高鹵菜店的經營管理水平。
到有關部門辦理相關證件開辦鹵菜店需要營業執照、衛生許可證、職員健康證,必要時還要有土地使用證。另外,經營鹵菜還需要一定量的流動資金,添置必要的冷凍、冷藏設備等。
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