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        創業計劃

        時間:2025-01-28 21:37:45 創業指南 我要投稿

        【熱門】創業計劃3篇

          人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,又將迎來新的工作,新的挑戰,做好計劃,讓自己成為更有競爭力的人吧。相信許多人會覺得計劃很難寫?下面是小編精心整理的創業計劃3篇,歡迎大家分享。

        【熱門】創業計劃3篇

        創業計劃 篇1

          創業背景

          據我國權威機構對中國女性飾品市場的調查顯示,目前我國女性飾品市場人均占有率不足5%,而發達國家一般都在45%左右,其中最高的是日本的東京為98%。據專家預計,我國女性用品消費率正按每年19%的年增長率遞增,特別是在校學生,隨著社會的發展對飾品的需求越來越高,可期待的巨大市場空間和可憐的市場占有率形成了鮮明的對比。就目前而言,可供消費者滿意的產品并不多,市場中的產品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說飾品行業的市場發展空間是很大的。

          項目概述

          個性飾品店起源于美國,流行于日本,意為風格獨特、更具專業化、創意鮮明的飾品店鋪。在店鋪漫天飛的今天,個性是店鋪的靈魂,是店鋪的生命。由于學生對飾品的需求相對比較大,我們將會以出售學生飾品為主,提供各種各樣飾品以滿足學生的要求,以玩具和各種家居裝飾品為輔,提供各種玩具及有個性的裝飾品

          市場分析

          中國是一個人口眾多的國家,隨著中國經濟的發展,人們對生活的要求也越來越高,特別是小孩對各種新奇的玩具及飾品。中小學生對飾品的要求不再是好看,簡單,便宜,更要求新穎。女孩都是愛漂亮的,大多數女孩都留著飄逸的長發,頭花成了她們必需的飾品,大方美觀自然成了他們對飾品的最低要求。說到玩具,每個小孩都有,大學生中大多數女孩都喜歡玩具,經過調查,很多女生花費在飾品上的金錢是她們總花費的30%~40%,這是個很好的市場。但由于飾品店很多,所以競爭也很大,所以我們必須提供最新奇的飾品,最具個性的飾品,和最好的服務才能在這個市場中得到發展,因此,我們提供學習自己做各種各樣飾品的機會,讓她們不僅飽眼福還能親身體驗做飾品,體驗其中的喜悅!

          市場環境

          網上開店,好處多多,最主要的有以下幾個突出的優勢:

          (一) 投資少,回收快,而且無所謂存貨,所以特別適合小商店和個人在網上創業。

          (1)從啟動資金來看,傳統的'地面開店,門面租金加裝修費,還有首批進貨資金,少說也需要幾萬元的啟動資金。而網上開店所需的啟動資金卻少得多,按照我們的計劃,你只要有一臺可以上網的電腦和你的勤奮(是用來管理你自己的網站)您就可開店營業! 網上商店比同等規模的地面商店要低得多,在網上,您不用為增加營業面積而增加租金,也不用為延長營業時間而增加額外的費用。

          (2)從流動資金來看,傳統商店的進貨資金少則幾千元,多則數萬元,而網上商店則不需要壓資金,您完全可以在有了定單的情況下再去進貨。

          公司介紹

          1、 公司經營宗旨及目標

          本公司堅持誠信為本,顧客利益至上的經營宗旨。我們會時刻關注顧客需求,以公司網站為平臺,留意客戶反饋信息,為客戶提供各種咨詢服務。并以市場為導向,加快產品更新速度,從而保證我們的飾品的優質與時尚,滿足人們追求個性、簡潔、潮流的欲望。靠薄利多銷,走經營流水,憑品質和設計,賺客戶認可度,這就是我們的經營之道。相信依靠公司成員的努力,我們的產品會贏得良好的信譽,在獲得豐厚利潤的同時,也幫顧客創造出溫馨舒適的家居氣氛。實現公司與客戶的雙贏,這便是我們的目標!

          2、 公司簡介

          (1)公司名稱:霓裳飾品

          (2)業務范圍:各種頭花,玩具,及家居飾品,如各式壁掛、花瓶、布質靠墊、陶瓷畫、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。

          3、 公司管理

          (1)管理思想:以質量管理理論為指導,要求人員和產品必須不斷完善、學習、成長,同時對經營過程徹底進行再思考和再設計,以便在業績衡量標準上取得重大突破,完成企業再造。公司采取網絡化層級管理體制,穩定和變化統一,一元化和多元化統一。

          (2)管理隊伍:以總經理為管理中樞,下設產品服務總監,市場營銷總監、網站技術主管,財務主管,飾品設計師等。

          (3)管理決策:以總經理為核心召開公司會議,各部門主管參加,共同討論公司相關事務。涉及公司戰略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題,總經理擁有最高決策權。公司管理在強調統一指揮和一定程度集權的同時,也注重分權。工作單元內的一線人員,也就是各部門主管,有權在公司戰略參數的范圍內自主地處理可能出現的緊急情況。

          市場與競爭

          根據社會的發展,由于現今每個家庭大都只有一個小孩,理所當然這個小孩會的到大家的寵愛,家長之間也就因寵愛小孩而出現競爭,給小孩的各種玩具當然也會追求創新,所以本公司會推出最新玩具以求滿足家長們的要求。對能夠自己支配金錢的學生來說,購買精美的飾品對他們來說也是一種競爭,性價比比較高更能體現她們的追求,因此本公司將會有極大的市場。

          現今大多數精品店都是門面店,為了賺取店面房租,很多店都會以抬高產品價格已達到獲取利潤,而本公司會將所有商品明碼標價,由于本公司是網上店鋪,所以沒有店面費,商品的價格理所當然比市場上的價格要低,顧客通過在網上比較價格就可以決定是否值得在網上購買,這便是本公司與其他市場店鋪在競爭方面所占的優勢!

          從網絡發展看,現今大多數家庭都有電腦,網上購物比去市場購物要方便得多,市場購物不但要考慮是否擁擠外,還要擔心是否會遇到小偷,使得根本就不能全身心的去挑選自己喜歡的物品,而本公司是網上購物公司,不會出現市場擁擠的現象,也不會擔心自己的錢包。除此之外,本公司是貨到才付款,只有顧客滿意本公司的產品后才付款,使得顧客能夠更放心在本公司選購產品,而不必擔心會被欺騙。

          市場營銷

          誠信,時尚,忠誠,精美。

          ——霓裳飾品的品牌內涵

          根據市場分析,市場競爭及公司經營目標,本公司確定了自己的品牌營銷戰略,主要分為三個階段,第一階段,用一年的時間在網上樹立自己的品牌形象。這個階段主要是以“精美,美觀,大方”為主題進行宣傳和策劃,打造全新的企業形象,讓廣大消費者了解我們的品牌,關注我們的品牌,愛上我們的品牌。第二階段是在宣傳階段樹立品牌的誠信度,在品牌的信任度基礎上增加品牌內涵,強化品牌想象,將“誠信,時尚,忠誠,精美”的理念注入到品牌中。第三階段將我們的品牌時尚化,讓人們更加了解我們的品牌,信任我們的品牌,繼而設立一個免費體驗的基站,我們將聘請專門的設計師來教愛好飾品設計的消費者,讓顧客在飽眼福的同時“飽”手福。

          同時霓裳飾品店制定了較為詳細的市場銷售策略,分三個階段。第一,公司形象建立期,及產品引入期:以網絡為工具,大力宣傳公司產品的形象;第二,公司形象成長期,及產品成長期:通過網絡宣傳為主,媒體廣告為輔進行宣傳;第三,公司形象成熟期,及產品成熟期:通過前兩個階段,公司的形象在人們心中及基本已經建立,人們對產品也相對比較了解,在這種情形下,利用廣泛的關系營銷網絡宣傳,以擴大品牌知名度和影響力及強大的品牌效應。公司將根據不同的階段,采取不同的營銷手段進行廣泛宣傳,此外,公司堅持不懈地走品牌化的道路,一次樹立品牌策略,強化品牌策略和延伸品牌策略。其中樹立品牌策略是關鍵階段,公司在完成企業形象設計后將逐步通過各種宣傳活動建立品牌的良好形象。

          風險與對策

          知難而進,穩中求進,堅持不懈。

          ——霓裳飾品的經營態度

          市場經濟必然是風險與收益并存的,霓裳飾品要做的是科學規避風險,制定正確的對策。我們認為主要存在如下風險:第一,市場風險,主要是我們的產品和服務能不能被市場接受的問題。通過嚴謹的市場調研和科學的數據分析可以幫助我們降低這種風險,但主要還是要依賴與我們對于市場變化的敏感性和市場機會的把握,細化市場和準確的產品定位是關鍵。第二,管理風險,主要是決策的失誤和企業規模擴大以后帶來的管理問題。這種風險的對策主要是決策層必須密切關注行業動態,增強企業的執行力,使用合適的管理細聽和模式,將人力資源轉化為企業的戰略部門。第三,財務風險,雖本公司沒事門面租金,但仍然存在財務風險,主要是籌資方式不當可能暗含殺機,化解此類風險必須注意籌資時選擇的負債額度。第四。網絡風險,本公司是建立在網絡的基礎上的,而如今網絡不法分子有比較多,網絡系統被攻擊的可能性很大,一旦網絡系統被攻擊,我們的企業將會出現癱瘓狀態,解決此類風險的策略是注意維護網絡系統,定期對網絡系統進行檢查,并修復,以保證網絡系統的正常運行,以達到對消費者的誠信,贏取消費者的信任。

          本著對顧客負責的態度,我們公正客觀第分析了可能存在的風險,并提出了相關的解決方案,“知難而進,穩中求進,堅持不懈”是霓裳飾品面對風險的態度。

        創業計劃 篇2

          工作室概念:

          工作室不是公司,但也可以是公司。它不是一個空間概念,而是一種新的工作狀態,工作室是創造、獨立、自由、個性等精神的完全張揚,是一個更人性、更效能、更先進的工作狀態。

          工作室不是一個名詞詞組,更多的是一個動詞詞組。工作室是一個創業載體,一個人創辦工作室,是將自己的事業、金錢、生活、未來等夢想和自己的現實結合起來。

          工作室已滲透到很多行業,呈現出不同的形態。在組織形態上有公司型、自由型、沙龍型,在行業形態上有咨詢類、視覺類、文學類、中介類等等。

          工作室特征條件:

          以一個主導者領銜主演,并由其延伸成一個工作班子。

          擁有鮮明的個性色彩,從事的是超越同質化競爭的創新工種。

          工作內容單一、集中而具有系統性。

          擁有屬于自己的不可替代的細分市場和絕對空間,賣方姿態明顯。

          低成本高效能運作,不混同的融入主流,嚴于自律。

          工作室所需:

          高超的專業知識和一技之長。

          豐富的資源和良好的人際關系。(工作室代表作需要高度稀缺性資源和非常的號召力)

          管理各項事物的能力。

          財力。

          工作室業務定位:婚慶公司

          市場行情分析:

          一、婚禮慶典是大勢所趨

          結婚,這個古往今來多么神圣、喜慶的字眼,在市場經濟的今天,早已被精明的商家進行了商業化包裝,并拿來作為產業化運作的載體,新人們在熱熱鬧鬧、歡歡喜喜、甜甜蜜蜜中,不知不覺成了拉動內需的貢獻者,使婚慶市場這塊“蛋糕”越做越大。

          結婚是人生中的一件大事,也是一件喜事,無論是誰,都想把婚事操辦得熱鬧些、體面些,因此,人們把結婚稱之為人的一生中“第二大消費”。目前,我國每年的結婚人數達20xx萬,其中,城市結婚新人約占總數的20%,也就是說,城市結婚人數每年在380萬左右。

          上海市某專業調查公司調查統計顯示,由結婚引發的消費額,僅上海一地每年就達500億元。按照一般標準,每對新人結婚費用在2-10萬元,城市每對新人的消費在8-25萬元之間。這筆費用主要花在金銀首飾、紀念品、婚紗照、服裝、家具、電器、煙酒糖、宴席、交通、床上用品、化妝品等,還有人購買轎車、摩托車、電腦或進行裝修、旅游等。

          結婚后要建立一個小家庭的話,至少還要一套房子,在城市中一套80平方米的商品房平均要花18萬元左右,再裝修一下還得要5-10萬元;在農村,新建3間磚瓦結構主房、2間廚房,少說也要2萬元,同時,從登記結婚到辦完婚事,須整整經過58道程序,哪道程序不用錢?對此,有權威機構樂觀地預計全國每年結婚產生消費的總額將達2500億元,并且可以提供50萬個就業機會。結婚消費,這是一個多么富有而又甜蜜的“金礦”!

          二、婚慶服務公司大勢所趨

          現在婚慶生意一下子旺了,預計每個月會有1000多對結婚青年,如果除去租車和婚宴費用,按每對消費3000-4000元算,全市也會有400多萬元。去年北京有10萬對新人喜結連理,其中有4000-5000對請婚慶服務公司幫忙。

          婚慶服務公司提供全面的服務,上面的九項營利點婚慶服務公司可以進行全方位的合作,提供一站式全方位服務。現在的婚禮,如果請婚慶服務公司主持,那么結婚的58個步驟至少你可以有一半不用再操心。而在優質全面的服務中,婚慶服務公司自然是有巨利可圖。

          專家預計婚慶服務公司的生意會越做越大。從歷史上看,這是趨勢,因為10年前的1988年僅有100對新人請婚慶服務公司。而由于現在的年輕人觀念的改變,他們不再吝于花錢,他們認為方便才是最重要的,開心才是最好的,因此現在每年380萬結婚者中至少有20%-30%的人會請婚慶服務公司。這里面商機無限。

          工作室收益分析:

          婚慶生意有多大,誰也說不清。對婚慶上常出現的九個角色進行一番調查,發現他們每年的生意的確越做越火。

          1. 婚慶主持人:平均每人的出場費850元,個人能獲取400元。

          主持人在這種場合出場費較高,一次收費2800元(包括樂隊800元、禮儀小姐200元)。

          據一家婚慶服務公司介紹,他們那里有專職主持人10多人,算上特約的有40余人,他們估計僅北京從事婚慶主持這行的人大約有300人。

          2. 婚車司機:旺季月收入1萬多元。

          訂一輛結婚用的車,價格不菲。作為和婚慶服務公司有長期聯系的結婚專用車輛,基本上保持長期有活兒,而北京用在結婚典禮上的私人好車有10多萬輛,一般到了9月份,全年用車都已經能訂出了,按這樣推算,一年10萬元不成問題。

          3. 樂隊:樂隊每個人每一場婚慶演出的收入總共是800元。

          一個電子琴,一個長號,一個薩克斯,一個小號,就是一個婚慶樂隊的基本班底。現在,北京這樣的樂隊越來越多,已經有100多個了。

          4. 影樓:名影樓旺季月流水收入達240萬元。

          5. 旗袍公司:旺季月訂量100多套,訂做七八百元一套旗袍的新娘子居多。

          旗袍是最能體現東方女性美的服裝。婚紗、旗袍、套裝已成為現今新娘子在婚禮上不可少的三套裝束。近年來,旗袍的設計已采用傳統與現代相結合的風格,婚慶旗袍備受喜愛,尤其是紅色婚慶服就更顯得喜慶,這兩年已成為新人必備的婚慶服了。

          6. 攝像師:旺季月收入20xx多元。

          到了9月,就到了攝像師忙于拍攝婚慶錄像的時候了。9月份的四個雙休日估計要出去7場。一般情況下攝像拍一個婚禮的收入是300元,這么說來,一個月攝影師傅有至少20xx元以上的收入。

          現在拍一個婚慶錄像的標準時間為90分鐘,但攝像師一般都要拍到100多分鐘,而這100多分鐘有的是從整個婚禮中精挑細選出來的。拍攝者的經驗的確是個關鍵。

          7. 花店:結婚旺季月保守收入3.6萬元

          婚禮無花不成,鮮花生意更紅火。北京奧恩花卉中心的夏靖南說,在9月份這個結婚旺季,他們估計可以訂出至少60套婚禮用花。

          現在,一套普通的用花服務,花卉中心可以收入600元,這樣,花卉中心一個月的保守收入就是36000元。

          8. VCD制作:旺季里一月收入過3萬元

          9. 喜字:大紅喜字高高掛

          沈陽金馬美術制品廠駐京辦事處的洪梓的大“喜”經常在王府飯店、香格里拉等處的婚禮儀式中出現。旺季里一月租出去90個不成問題。

          大“喜”字如果買要好幾千塊錢,在北京多是租“喜”字。現在,租一個要680元,這么一算,洪先生這個辦事處一個月就至少有6萬多元的收入。

          可以得出結論。如果成立婚慶服務公司,進行一站式服務,僅僅以上九個部分,公司收益已然不菲。而且做婚慶服務公司,即便公司前期實力不足,也可以把這些項目包給其他公司或個人。公司不用付出任何設備和人員開支,就可以穩賺到相當比例的服務費,這真是一本萬利的好項目啊。

          而且,從實際情況看,現在的婚慶服務公司,旺季時公司月流水收入至少在60-80萬元。所以,開婚慶服務公司必然財源滾滾!

          經營管理公司:

          一、開業籌備

          選址:婚慶服務公司的位置是很重要的。一般情況下,公司開在鬧市區比僻靜之地要強得多。

          宣傳:然而,更重要的是廣告運用,想方設法擴大公司的知名度,這是開業籌備中十分緊要的事,如此,才會有生意上門,財源廣進。(宣傳策略待定)

          確定公司服務內容:婚慶服務包括很多項目:婚慶咨詢熱線電話,新婚購物咨詢服務,蜜月旅游服務,舉辦婚禮,周年結婚紀念,生日祝壽活動,婚紗禮服出租,新婚美容美發,新婚攝影攝像,禮儀小姐送貨上門,婚慶吉日咨詢等。(聯盟商家待定)

          二、 運營管理

          婚慶服務公司若想在運營中賺錢,就必須擴大公司的美譽度,要擴大美譽度,就得從服務質量上下功夫,贏得對方的.信任,獲得顧客的好感。

          婚慶場合所需要的是紅紅火火,樂隊伴秦,汽車接送,實況錄像,鞭炮紅花。選擇飯店、賓館的檔次要講究些,新婚一日旅游,也是必不可少的。婚慶服務的檔次要拉開,可以分七八個檔次,對于雙方的學歷、文化修養、素質、心理、家庭要有全面的分析和了解,對每一對新婚夫婦都力求安排一個新花樣,這樣可以吸引更多的顧客。

          三、 嘗試進行傘式經營

          如今的婚慶市場,不少商家更崇尚“傘式經營”,即一改以往的各自為戰而變為合縱連橫:婚慶服務公司、大飯店、婚紗影樓、租車公司越來越多地聯手,共同把這個市場做大。現在已經不是以前的小作坊經營時代,再搞“小而全”肯定要失敗。人們對婚慶服務的需求越來越高,任何一家都不可能做到面面俱到,大家只有采取這種強強聯合的方式。

          如今一家好的婚慶服務公司合作伙伴已經近80家,其中還不乏王府飯店、國際飯店這些飯店中的“白領”。轉變的原因不難理解,對于飯店來說,辦婚宴還是個“甜活兒”。在星級飯店辦一場婚宴,平均每人消費在100元左右,還不包括服務費,其中的豐厚利潤可想可知。

          以創新開拓市場

          1.翻新婚禮習俗

          拍婚紗照、新婚典禮、辦喜宴盡管是絕大多數新人的結婚歷程,但這其中卻是各有各的高招。新人們的個性化要求也迫使婚慶服務公司的業務不斷出新。

          據了解,為迎合年輕人追求浪漫的心理,這兩年婚慶儀式上還策劃出了不少新節目。“紫房子”就曾推出了“鎖定今生”的儀式:一對新人下車步入婚禮殿堂之前,共結同心鎖,并在紅綢緞上共同書寫新婚誓言,然后把拴有鑰匙和紅綢緞的氫氣球放飛讓藍天作證,大地為憑。銷定姻緣這個寓意十分美好。以前北京有訂婚的老禮兒,現在這個鎖定今生的儀式既不繁瑣又有意義,新人們愿意接受。據調查,現在有20%辦婚禮的年輕人表示接受這個項目。

          這兩年婚慶典禮場地布置也呈現出多樣化的格局。一位“老婚慶”人說,以前只是搭個喜字,做個富貴牡丹花、龍鳳呈祥等喜慶的裝飾,如今年輕人的要求越來越多。用男、女娃娃組成喜娃娃,做丘比特塑像,不一而足。在婚禮樣式上也是中西合璧。比如美國西部白人區的禮節最講究,他們的新婚入場式很嚴格,新娘必須由父親領著再交到新郎手中。這個細節很有人情味,其實中國的女兒也希望讓養育了自己20多年的父親在這個特殊場合站到人前,分享自己的喜悅和驕傲。同時,他們對中式服裝、紅蓋頭、坐轎子也很感興趣。

          2.紀念婚、集體婚禮

          隨著人們生活水平的提高,紀念婚也開始被人重視了。不少兒女找到婚慶服務公司要幫操勞了一生的父母重溫往日戀情,回顧走過的道路。于是銀婚、金婚紀念開始興起。

          與此同時,不少婚慶服務公司認為集體婚禮也將成為這個市場的亮點。如今畢業后留京的大學生越來越多,他們在北京沒有親人,結婚除了回老家辦酒席以外幾乎沒有選擇。于是一些大公司出面為年輕人辦集體婚禮,這對于剛分配來的年輕人是最好的感情投資。而對于婚慶市場來說,則是一座金礦。

          3.出租伴娘和伴郎

          新人結婚找自己親朋好友做伴郎、伴娘是很常見的,而花錢去租用“陌生”的伴郎、伴娘還是一個比較新穎的事物。目前城市里的年輕人都晚婚,結婚時一般都是自己的同學、朋友做伴郎、伴娘,可是,經常會遇到這種情況,即自己的朋友很多都已婚,而約定俗成的規矩是,伴娘、伴郎都要求未婚。這時,出租伴娘伴郎就是雪中送炭了。

          專業的伴娘伴郎參加過很多婚禮,經驗豐富,且對本市的各種風俗都比較了解,能為新郎、新娘出謀劃策,查缺補漏,打好圓場,避免尷尬。

          業內人士樂觀地估計,隨著伴娘、伴郎專業化程度的不斷提高,這一全新的婚慶服務項目將會越來越多的年輕人接受。

          4.旅行社與婚慶服務公司“聯姻”大有可為

          近年來,到國外舉辦婚禮或度蜜月逐漸成為都市年輕一族的結婚“新時尚”,市場需求日趨旺盛,“旅行社+婚慶服務公司”經營模式因此在北京等地應運而生。業內人士認為,這一新興的婚慶旅游經營模式,既有利于旅行社進一步開發新的旅游產品,又可為正處于低谷的婚慶服務公司開拓新路,值得推廣。

          “旅行社+婚慶服務公司”經營模式的出現,有出境旅游市場不斷升溫、城市居民收入提高、逐漸破除傳統婚俗等因素,但更重要的是市場細分的結果。旅行社通過與專業婚慶服務公司合作,提升了產品的知名度,更重要的是增加了有針對性的專項服務,提高了旅游項目的含金量,增加了利潤。

          我國加入世貿組織后,公民出境游目的地的限制將逐步放寬,婚慶旅游這一新興市場的發展空間必將不斷擴大,行動快的企業將率先受益。因此,旅行社應將新婚夫婦作為一個獨立客體仔細研究,開發更有針對性、真正以“浪漫新婚”為主題的旅游產品。

          5.新人的個性婚禮

          提及婚禮,人們往往更多地聯想到場面熱烈、操辦的忙碌、禮節的繁瑣,而婚慶服務公司所提供的各種服務,從某種意義上說,其實也僅僅滿足了新人婚禮的基本需要,尚屬簡單服務。現代都市人對婚禮的要求已遠遠不止如此。越來越多的人開始注重自己婚禮的個性化,追求高品位、高質量的婚禮形式和內容。而專業婚慶服務公司的水準和特色也正體現于此。

        創業計劃 篇3

          市場綜述

          韓國燒烤是近幾年新興的一種時尚餐飲項目,隨著韓國料理在中國大中型城市的普及,韓國燒烤也迅速進入了消費者的視線。調查顯示,中式燒烤和韓式燒烤兩大消費者的口味差異,前者偏愛香、麻、辣,后者偏愛香、甜、辣,且大多鐘情于韓式燒烤的消費者最初都是被甜辣蘸醬所吸引,這種顛覆中國人傳統餐飲口味的飲食具有廣闊的市場前景。

          傳統的韓式燒烤店進入門檻較高,為了讓小本創業者找到切入點,我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場——自助韓國燒烤。由于該項目投資小、回報率高,且對于顧客而言,有著菜品多、休閑時尚、適合各種階層小眾聚餐等特色,自助韓國燒烤店必將掀起國內餐飲業的一陣旋風。

          投資回報分析

          1. 金額預算

          小型自助韓國燒烤店的投資總額一般在5~8萬元左右:其中店面租金(按三個月、50平方米算)1.5~2萬元;裝修及各種設備配置,排風扇、空調、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5萬元;人力成本1萬元。如果投資者資金充裕,可在此投資基礎之上,考慮增大店鋪面積或加強店內裝修特色。另外,投資者須準備2~3萬元流動資金,以應付開業后的后續投入或突發狀況。

          2. 收益評估

          燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個人、人均消費30元來計算,每天中午1波顧客,晚上1~2波顧客,日平均營業額則可達6000元左右,按20%的純利潤率計算,日盈利近1200元,月盈利3萬多元,投資者可于三個月內收回成本,年盈利可達20萬元以上。

          選址要點

          自助韓國燒烤與上規模的韓國燒烤店不同,它的客戶群在消費時往往并不特別看重店內環境或檔次,而更看重“自助”的'實在,因此投資者在選址應著重考慮以下三個方面:

          1. 餐飲一條街

          自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經營,其好處在于經營前期可獲得部分其他餐館的顧客分流,但需要注意的是,與周邊餐飲店的經營內容最好不重復,并且消費規格在同一價位上,可略偏低。

          2. 店鋪不宜過大

          店鋪面積最好在40~60平方米以內,不需太大。一是可以控制成本,二是由于店鋪不大,只要有幾桌人在消費,就能給過路者形成生意頗好的感覺;店鋪太大,若前期宣傳不到位,反而容易陷入“生意冷清”的惡性循環。

          3. 交通方便

          首先,附近要有停車位;其次,最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節奏快,如果讓顧客因交通不便花費大量時間,任何餐館都可能面臨被排斥的風險。

          雖然選址需要注意以上三方面,但一切還須以租金相對便宜為前提。

          裝修提醒

          由于店面較小,裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅,又要避免顧客之間發生碰撞。

          1. 餐桌設計

          成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小,進門沿主過道左邊有7張長桌,每張長桌可供4個人用餐;右邊面積較寬,采取兩張長桌連接在一起,相當于一張大長桌,兩個灶,可供8個人用餐,共6排。整個店內共19張長桌,每張長桌配兩條長木凳,比單凳更節約成本和空間。

          2. 店內裝潢

          由于燒烤油煙重,長期經營,墻面、地面容易形成難以清洗的油跡,因此店內應采用防滑地磚,墻面不宜刷漆,最好選用深黃色系的仿古墻磚。

          3. 通風設備

          成功案例廣州韓吉燒烤店內,每張桌子正上方都連接著一個簡單的抽煙機,用餐過程中幾乎聞不到油煙味。據店主介紹,雖然簡式抽煙機價格并不貴,由于每一臺機器都要安裝到固定的位置,煙道、外部包裝和人力成本算下來,大大增加了開店成本,建議普通小店謹慎選擇通風設備。

          因此,普通自助燒烤店可安裝8~10個排風扇,整齊并排在店內主過道兩邊墻壁的上端。

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