精選創業計劃范文合集6篇
光陰迅速,一眨眼就過去了,我們的工作又將迎來新的進步,是時候開始寫計劃了。什么樣的計劃才是好的計劃呢?下面是小編為大家收集的創業計劃6篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
創業計劃 篇1
一、項目介紹
現今的21世紀人們對于衣食住行的要求越來越高。社會的不斷進步,人們對對于穿不只是簡簡單單的保暖了,靚麗光鮮的外表對與他人也將是一種尊重。服裝行業的投資資金比較小,盈利的金額可觀,并且資金回收較快。
但是這個行業競爭力很大,猶如一塊奶烙上,己有了無數的螞蟻,都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣,自己能不能成為這塊蛋糕主要占據者,要看咱們選擇什么樣的市場定位,及生存方式;讓消費者欣賞自己的產品,是最重要的;這就是咱們即將面對的最重要的根本。只要你的產品迎合了大多的消費群體,在一夜之間,你就是贏家。
同時創新也將是引領成功的指明燈,我們不能只是區于傳統的服裝業只有不段的創新才能適應社會的發展。
二、項目群體
我們把我們的消費群體定為18到26歲的女性,首先她們的消費水平并不是很高由于我們的資金不是很充足,所以我將面對的是這一群年輕的消費群體。而且她們有很強的購買欲,并且時尚、追求流行、個性、敢于嘗試新事物。
商品定品
由于本店的目標對象是18-26歲年齡段的女性群體,因此款式應相應時尚、新穎、前衛、夸張。價位將定在中、低檔次上,大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺,能吸引他人眼球引領時尚。
三、店面的選址
我們將選定于商業繁華地帶商業街、居民區附近開店,人流量大,各年齡層和社會階層的人都有,對于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。經營同類商品的店鋪越多,顧客在這里進行比較和選擇的`機會就越多,因此若能集中在某一地段或街區則更能招攬顧客。
四、選貨及進貨的渠道
需找一些較為優質的服裝生產廠家。
五、營銷策略
首先我們要不同于傳統服裝業的是我們服裝是由自己設計,這樣既能體現我們的服裝獨一無二,并且與廠家聯系生產這樣減少了一道工序降低了成本。
同時我們將推出收購二手衣服經過我們的修改也將變成另種時尚,經濟實惠又環保。而且我們將會在各大網站上發布我們征詢更多服裝設計,這樣的話既能發現新的設計師同時新的設計師的薪資不會太高。因此,定制服裝店更適合思想前衛、能迅速消化吸收流行趨勢、同時雇傭有經驗的裁縫可以彌補裁剪技術不足的缺陷。
顧客除了可以拿著雜志上的樣子去店鋪里定做外,也可根據喜歡的面料,向店中的設計師談自己的想法,通過溝通,使想法成真。所以,與買成衣的一次定型不同,定做服裝一般都要經過量身、設計、制版、修改到認可等多個步驟。
不同于以往的裁縫店純粹做衣服那么簡單,定制服裝店要更多是要融入時尚元素。同時還要針對顧客發型、膚色、身材、氣質和職業、穿著場合設計適合顧客的時裝和穿著效果時,能給出中肯的意見和建議。
當一切都就緒之后,就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。
創業計劃 篇2
圍繞在寵物時尚的周圍,醫療、服裝、托管、犬社、賽會、媒體、網絡正在形成一個專業領域。把賺寵物的錢稱作包賺不賠的無“風險”投資,相信會遭到很多人的質疑。但經過大量的調查采訪發現,在現階段經營寵物生意雖然不能保證人人賺錢,但這的確是個利潤相當豐厚的行業。有人曾把寵物經濟與房地產、教育、醫療、圖書出版等投資領域并稱為十大“暴利”行業。
一、市場商機
讓我們先看看美國的寵物們的生活:在紐約創辦了一家集狗美容、日間寄托和全日制寄存業務為一體的托狗所,每天坐高檔車來的固定“客戶”有大約10個,其日接待狗客戶總量已從12年前的5只發展到現在的約50只。
人們相信他們的狗是生活的重要組成部分,而不僅僅是條狗。毫無疑問,美國是個寵物大國。據美國寵物用品協會的統計,大約62%的美國家庭養有寵物,其中包括7800萬只貓和6500萬條狗。
目前,寵物藥市場蘊含著巨大商機,原有生產獸藥的廠家可以考慮往寵物藥市場發展。主要表現在以下三個方面:
1、開發能治療多種疾病的復方寵物藥,特別是可外用、可口服、可注射的多用藥。這類藥物不需太大投入,只需將治病基理相近的幾種藥物組方即可。
2、生產適合寵物用的小劑量藥物。許多針對大型動物的大劑量藥和人用藥對治療寵物疾病療效確切,只需改進包裝,調整劑量即可。
3、獸藥與寵物藥有一定的關聯性,加強對獸藥的基礎研究,篩選后用作寵物藥。尤其是在針對寵物體內外寄生蟲病的制劑、新型抗菌藥物或各種飼料添加劑等方面加大研究力度。寵物美容用具未被關注的市場
在一些大城市的時尚人眼中,寵物美容已經成為日常生活的一部分。寵物做完美容的效果非常好,尤其是寵物美容院的“常客”——雪納瑞、貴賓犬、約克夏、可卡等名種犬,如果不做美容,華麗的長毛會打結、“搟氈”,美麗也會大打折扣,而做完美容往往能給人“驚艷”的感覺,給足寵物主人面子。
二、服務介紹
1、寵物美容;
2、寵物醫療;
3、經營寵物服裝:
4、寵物日用品
5、寵物攝影等。
三、營銷策略
眾所周知,在市場經濟條件下,市場是企業的根本,沒有市場便沒有企業的生存,沒有市場的發展便沒有企業的發展
最近幾年的寵物市場越來越熱,我們身邊的寵物食品、用品店,寵物美容店在幾年之內增加了很多,超市里與寵物食品、寵物用品有關的產品也由原來的一個貨架,擴展成為一排貨架,小區周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架,各大主流網站也開辟了寵物論壇,到處可以了解到關于寵物的各種信息,寵物成了居民生活中的一部分,寵物市場進入了一個蓬勃發展的時期。
根據市場營銷策略來看,寵物企業在市場中謀發展,不僅要善于發現和了解客戶需求,而且要盡一切可能從產品質量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋找和簡歷一個實現這一要求的可控體系
產品質量是第一
產品是企業在市場競爭中的關鍵,是營銷策略的重中之重,它直接影響和決定其他組合要素的配置和管理,要想在市場競爭中取得兩級,商家無不將工作的重點致力于產品質量的提高和組合結構的優化。很多寵物用品店選擇知名度比較高的產品作為自己的代理品牌,產品的質量問題直接影響到企業形象。
據寵物用品生產商寵物食品有限公司的經理介紹,在市場營銷策略中最重要的部分,產品如果沒有好的質量,一切都是零,產品在質量的提高會使企業占用市場取得事半功倍的效果,當然還要考慮的另一個重要因素就是售后服務問題,為顧客提供完善的售后服務也是企業要考慮的關鍵。
因為顧客既然購買了你的產品就等于購買了相應產品的服務,現在很多寵物用品生產商(比如說寵物食品)除了提供基本的售后服務外,還提供專門的營養師為寵物健康量身體做寵物食品套餐等服務。
據寵物行業相關人士介紹:目前寵物行業屬于朝陽行業,要想占領市場,關鍵在于把握商機的同事,緊抓產品質量結合關愛寵物的營銷理念,想寵物之所想,一切以關愛寵物為出發點,提高貨品的品質,對于任何一個企業來說,產品的質量是企業制勝的法寶,是企業在市場營銷過程中,首要考慮的要素。
價格管理是天平
價格策略同其他策略相輔相成,目的是實現企業的經營目標。據有關認識介紹,在制定定價策略時,企業首先要考慮的是企業的真實成本和利潤,追求利潤是企業的最終目標,而制定合理的價格則是企業達到目標的關鍵,在明確顧客認知價值基礎之上,進行明確的市場調查,明確客戶的消費水平和市場的需求,對產品的價格進行準確的定位,這對于企業至關重要,企業之間的價格競爭,其實并不完全是價格競爭,而是顧客對產品的認識價值之間的競爭,顧客對產品的認知接手程度是企業價格管理成功的關鍵。
分銷渠道是籌碼
所謂營銷渠道是指“當產品生產者想最后消費者或產業用戶轉移時,直接或漸漸轉移所有權所經過的途徑”。從經濟的'觀點看其基本只能在于把產品從生產者轉移到消費者說必須完成的工作加以組織,消除生產者與使用者之間的距離。
一個品牌產品需要通過新產品研發、生產、營銷、物流等過程來保障。其中營銷是流通手段,對品牌的實現起著直觀重要的作用。品牌的發展是通過產品宣傳、銷售等各種渠道來實現的。
其中,銷售是品牌運作最重要的手段,因為它是產品流入終端消費者手中的關鍵。記者采訪中了解到目前國內眾多企業要是根據企業區域范圍來確定分銷區域,比如說北方的一些寵物窩生產廠商考慮到北方的氣候特點,在選擇分銷渠道時,一般采用間接渠道,這種渠道主要通過中間商將產品轉移到東北、河北、內蒙等北方城市。
四、成本預算及盈利狀況
1、成本預算
開家寵物店,首先要拿出1萬元左右,參加培訓一個月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除了營養品跟上,還應該有專門的美容項目,所以,還應該拿出1萬元投資寵物美容設施:洗澡池、一把電剪(20xx元左右)和五個刀頭(1000元)、三四把美容剪(20xx元)、吹水機、電吹風、熱水器等。兩萬元用于進貨,在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方,1萬元購置包含營養品在內的食品,5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。
2、盈利狀況
利潤率:按照規律,投資寵物店,半年之內不會盈利。食品、用品類毛利潤在20%左右,美容在60%左右。按照房租20xx元/月,每月營業收入超過5000元,就可保本。兩年內就能賺回本金。
五、選址
據介紹,寵物店選址的選擇是開店經營中靈活性最差的因素,需要考慮多種因素,包含周邊人群的規模和特點、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產成本(租金成本)、合同期限、人口變動趨勢及有關的法律法規等。
六、風險回避
盡管寵物美容這一行業前景看好,但也同樣存在風險,店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同,不僅有專業要求,而且工作非常繁瑣,還經常會被寵物咬傷、抓傷。一般人會以為,給寵物犬美容就是修剪修剪,梳理清洗一下毛發。事實上,寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡單。給寵物犬美容,通常要一個小時以上,碰上不怎么聽話的寵物犬則需要更長的時間。由于活兒臟累,這就使得這一行業的店員招聘比其它行業困難很多。
創業計劃 篇3
一、項目介紹
小店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外, 奶茶店經營管理不用太多周轉資金,非常適合小本自主創業。我們店名為“茶物語”,易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,用一年的時間打響“茶物語”名聲,建立品牌效應并積累資金后,通過調查試點后,把運營擴張到其他市場,獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革,逐步完善,形成口碑,擴大市場占有額,形成連鎖“茶物語”奶茶店。
二、行業分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學生為主,不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生,讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產品的定價,我們會根據不同的口味定出不同的價格,一般在3.5元左右,和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優勢,以產品的質量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多,進入該行業比較困難,而且大多顧客有慣性消費心理,取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證,并且會有促銷和特殊活動,具體的會在產品和服務中介紹。
三、產品/服務介紹
小店主要經營各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費需求,同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,小店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,如果反響好的話會成為小店特色產品。為了不被因模仿而被超越,我們會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品。如情人節:推出情侶奶茶,光棍節:推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對小店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業的無形的品牌資產。
另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作,這是一種質的飛躍,也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠,你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以,為了企業長遠的發展,作業人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得:
1、學會品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、調味份量與時間;
4、設備的應用與調味火候;
5、調味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包裝要求;
8、奶茶的.變化,包括樣變與質變,比如:拉花。
四、店面選址
甜甜的奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址,要看到現時的鋪位情況,也要對以后發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,價格質量怎樣,如果找的鋪現在沒有競爭,以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置,學生多,消費也會多。另外,補充一點,買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
五、裝修與設備購買
裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力,又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地,針對年輕人的觀念,要設計較有特點,讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計,要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計,操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品,而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區,要考慮另找廚房的配備協調。 奶茶的制作一般要用到如下設備:
1、封口機
帶有計數器,一般販賣炊具機械、封口設備的店里有販賣,每封一下口,計數器都會記一下數,無論電源有沒有接通,這是一種機械計數。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結實不結實,有沒有封得不結實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般販賣封口機的地方會附帶銷售,選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買雙室冰柜,一半冷藏,一半冷凍。
4、杯子
販賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,販賣封口機的店里也會附帶銷售,一般是20xx個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實,關鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質量的同時,一定會懷疑奶茶的質量。
創業計劃 篇4
各位領導您們好!我是一名二級殘疾人,家住廣西百色市凌云縣加尤鎮東哈村筍子灣屯。姓名鄧純義,性別:漢族,年齡35,身份證號碼452628197908112413。現在在加尤鎮街上一家店面規模50㎡注資約10萬元的【服裝零售店】但本人還有一個創業計劃希望能得到各級領導和社會各位朋友的支持。
這些年我在工作之余都會進殘疾人群和聊天室跟殘疾朋友們聊心事,得知很多的殘疾朋友的生活現狀因無法克服而困苦,我身為一名殘疾人也親身體會到很多的無奈和辛酸,雖然現在國家從多方面給于政策優惠和低保生活的照顧。還是不能從根本解
決不了殘疾人脫貧和走出自主創業的心理陰影…為了減輕國家的負擔和保障社會的穩定,我現擔任鎮殘疾聯合會理事,經過這一年的時間考慮探索,憑著自己做生意的經驗(祥接我個人事跡)和對殘疾人的了解,我愿意盡自己最大的努力帶領一部分殘疾人共同去創業,帶領咱們群體走出弱勢共同奔向小康。為我殘疾人早些自主創業有以下幾個計劃;
一, 讓更多的.殘疾人樹立自信,踴躍探索 克服自卑的心理。
在當今網絡發達時代,特別是政府加大宣傳殘疾人自主創業和對殘疾人創業、康復多方優惠政策的號召,加上本人這些年在這市場競爭激烈當中總結出的經驗,預想開一家“服裝改補店”,還是有利可圖,現在賣衣服的店很多,但他(她)們都是成批進貨,路途遙遠,對部分質量問題不方便拿回去調換,花過3-5塊到我店里幾分鐘就改好、還有大家買回來的褲子是不是都要改一下腳邊才能穿呢?現在的年輕人都喜歡在網上購物,買回來的服裝大部分不合體,換貨來回郵寄費和時間都不怎么劃算,花5-10元到店里改一下就好,還有鄉下老百
姓勤儉節約縫縫補補還可以穿一陣子,可年輕人大多出門在外務工,有部分在家也不會做這些活,就圖個簡便,順街天拿來縫補一下,花過幾塊錢就能穿了,何樂不為…..店面地點選在學校附近,還會有很多學生來光顧我們的生意,想想學生不在父母身邊,衣服褲子破了怎么辦?這是我們提供服務的機會。
二, 我會找一些行動稍微差一點的殘疾朋友進行技術培訓
【燙衣服,換拉鏈,改褲腳的一些手工藝等】多種適合他(她)們發揮各自之長。讓他(她)們在掌握一技之長以后回各自的地方開一間屬于自己的店鋪。發揮殘疾人自主創業精神。還可以招一些頭腦和手靈活的(也就是下肢殘疾人)來做打字、復印、下載歌曲、傳真之類的活。學有所用,是人們最大的幸福。讓我們的品牌統一管理統一技術統一,逐漸壯大我們的團隊。我們共同承諾:【對每樣工序明碼標價,杜絕亂收費,對孤寡殘疾老人實行免費服務,讓我們會憑著一種殘疾人艱苦創業的精神去打動每一位顧客】
三, 在我們隊伍壯大的同時我想邀請一些喜歡公益事業的在
校生和專業人士幫助設計管理方案,邀請他們協助殘疾人多方技術培訓, 更多的殘疾人擁有技術,讓他(她)們都感受到擁有一技之長帶來的生活樂趣..真正樹立自尊自愛,真正達到自立自強
四, 在我們隊伍壯大的之后我們也會邀請一些有愛心的企業
老板和政府領導還有社會上的愛心人士加入進來,監督我們幫助我們成立殘疾人自己的創業基金會。這個計劃我想用5年的時間完成,希望我們的努力會給國家減輕一些負擔,之后的大街小巷不再有殘疾人為生活而乞討,讓每一位殘疾朋友都高喊幸福的口號——我們也能自食其力了!向正常群體吶喊——我們不再是弱勢群體,也需要融入正常大眾的隊伍來。
五, 目前本人以投入六萬多購買設備和店鋪規劃,要搞好這支隊伍走向穩定繁榮的路還望當地政府和社會各界人士的大力支持,我代表我們這支殘疾人隊伍表示誠摯的感謝和崇高的敬意
這個計劃希望能得到政府各級領導和社會的認可,計劃中有哪些不足的地方還望大家能給寶貴的建議和意見。現在已有部分殘疾朋友加入了這個隊伍,希望之后的還會有更多的愛心人士進來協助指導。
創業計劃 篇5
愛爾蘭創業企業家移民計劃。創業企業家移民計劃是針對非歐洲經濟區(EEA)居民提供創新的經營理念的高潛力項目,啟動資金為7.5萬歐元,即可獲得愛爾蘭居留許可,以便開拓他們的生意。對創造就業機會不設定最初的目標要求,企業可以通過一段時間啟動起來。該計劃將有助于創業者與愛爾蘭建立永久關系。
要求:
1、引進一個創新的'產品或針對國際市場的服務。
2、有能力為愛爾蘭創建10個工作機會,并且能在三到四個年實現銷售收入1百萬歐元潛力。
3、由經驗豐富的管理團隊領導。
4、核心總部設立于愛爾蘭。
5、少于六年歷史。
該計劃不適用于零售、個人服務業、餐飲業其他類似行業性質的企業。此類提案仍然可通過愛爾蘭移民局現有的“商業許可計劃”申請。
成功申請居留許獲得者:
成功的申請人可以獲得5年居留許可。第一次將被授予為期兩年,之后將審核申請者是否持續滿足該申請計劃的條件,申請人將被再延長授予3年居留許可。5年之后,申請人將自由獲得申請5年居住的權利。
創業計劃 篇6
一、快餐店概況
二、經營目標
三、市場分析
四、經營計劃
五、人事計劃
六、銷售計劃
七、財務計劃
八、附錄
一、快餐店概況
1、本店發屬于餐飲服務行業,名稱為都市快餐店,是個人獨資企業。主要提供中式早餐,如油條、小籠包等各式中式點心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2、都市快餐店位于威海路商業步行街,開創期是一家中檔快餐店,未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、都市快餐店的所有者是×××,餐廳經理×××,廚師×××,三人均有6年的餐飲工作經驗,以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心,一定會在本行業內獨領****。4、本店需創業資金萬元,其中萬元已籌集到位,剩下萬元向銀行貸款。
二、經營目標
1、由于地理位置處于商業街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業,想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟,1年收回成本。
2、本店將在3年內增設3家分店,逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團,在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地,并成餐飲市場的知名品牌。
三、市場分析
1、客源:都市快餐店的目標顧客有:到威海路商業步行街購物娛樂的一般消費者,約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民,約占50%。客源數量充足,消費水平中低檔。
3、競爭對手:
都市快餐店附近共有4家主要競爭對手,其中規模較大的1家,其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營,價格較貴,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差,服務質量較差,就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端,推出“物美價廉”等營銷策略,力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
四、經營計劃
1、快餐店主要是面向大眾,因此菜價不太高,屬中低價位。
2、大力開展便民小吃,早餐要品種繁多,價格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴,并提供一個優雅的就餐環境。
4、隨時準備開發新產品,以適應變化的市場需求,如本年度設立目標是“送餐到家”服務。
5、經營時間:早~晚!
6、對于以上計劃,我們將分工協作,各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫,爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
1、本店開業前期,初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),多少名臨時雇員(含廚師)具體內容如下:
1)通過勞務市場招聘本市戶口的,有一定工作經驗,有良好的職業道德,年齡在20—30歲之間,有意加入餐飲行業者。
應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。
2)經面試,筆試,體檢合格者,與其簽訂勞動合同(含試用期)。
2、為了提高服務人員整體素質,被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓,具體內容如下:
1)制定培訓計劃,確定培訓目的,制定評估方法。
2)實施培訓計劃,貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。
3)考核上崗,對于不合格者給予停職學習,扣除20%工資,直至合格為止。若3次考試及不合格者,扣除當月全部工資和福利。
六、銷售計劃
1、開業前進行一系列宣傳企業工作,向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略,還會發放問卷調查表,根據消費者的需求,完善本店的產品和服務內容。
2、推出會員制,季卡、月卡,從而吸引更多的顧客。
3、每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎,中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。
4、每月累計消費100元者,贈送價值10元的禮券,200元贈送20元禮券,以此類推。
七、財務計劃
本店內所有帳目情況必須及時入帳,支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用,記帳使用復式記帳法,以科學的方法進行管理,以免帳務混亂,每日的收入應進行及時清點,所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份,以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產,不得隨意破壞或帶走,每月的總收益,除去一切費用,剩下的存入銀行;如果經過每月的結算后,收入比計劃高,將適度調整工資,以調動大家的工作熱情,如發現在工作中無故破壞飯店的財產,將從責任人的工資或獎金中扣除。
1)本店固定資產( )萬元
桌椅 ( )套
營業面積( )平方米
冷凍柜 ( )臺
灶件 若干
2)每日流動資金為多少萬元
(主要用于突發事件以及臨時進貨)
3)對于帳目,要做到日有日帳,月有月帳,季有季帳,年有年終總帳,這樣企業的盈虧在帳面上一目了然,就避免了經營管理工作的盲目性。
注:因剛開業,所以在各種開銷上要精打細算,但要保證飯菜的質量,盡量把價格放低。
八、附錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛生,防止商品污染和有害因素對人體的危害,保障人民身體健康,增強人民體質,嚴格遵守國家,地方有關法規要求具體如下:
一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證,方可向工商行政管理部門申請登記,未取得衛生許可證的',不得從事食品生產經營活動。
食品生產經營者不得偽造,土改,出借衛生許可證。
二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求:
(一)保持內外環境整潔,采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產經營企業應當有與產品品種,數量相適應的食品原料處理,加工,包裝,貯存登廠房式場所。
(三)應當有相應的消毒,更衣、盥洗,采興,照明,通風,防腐,防塵,防蠅,防鼠,洗滌,污水排放,存放垃圾和廢棄物的設施。
(四)設備介紹和工藝流程應當合理,防止待加工食品與直接入口食品,原料與成品之間的
交叉污染,食品不得接觸有毒物,不潔物。
(五)餐具,飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗滌,消毒,炊具,用具用后必須洗凈保持得潔。
(六)貯存,運輸和裝卸食品的容器包裝,工具,設備的條件必須安全,無害,保持清潔,防止食品污染。
(七)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒,清潔的包裝材料。
(八)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生,生產,銷售食品是必須將手洗干凈,穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具。
(九)用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。
(十)使用的洗滌劑,消毒劑應當對人體安全,無害。
三、禁止生產經營的食品:
(一)腐敗變質,油脂酸敗,霉變,生蟲,污穢不潔,混有異物或者其他感官形狀異常,可能對人體健康有害的。
(二)含有毒、有害物質或者被有害,有毒物質污染,可能對人體有害的。
(三)含有致病性寄生蟲,微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。
(四)未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。
(五)病死,毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。
(六)容器包裝污穢不潔,嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
(七)摻假,摻雜,偽造,影響營養衛生的。
(八)用非食品原料加工,加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。
四、按期接受各極衛生部門的食品衛生監督檢驗。
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