精選創業計劃錦集五篇
光陰的迅速，一眨眼就過去了，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，現在就讓我們好好地規劃一下吧。好的計劃都具備一些什么特點呢？下面是小編精心整理的創業計劃6篇，希望對大家有所幫助。
創業計劃 篇1
引言
市場背景：
隨著我們生活水平的提高，人們對休閑方式提出了更高的需求。面對我們安師目前還沒有酒吧這一現狀，我們決定從此處著手，改變
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大學生的休閑方式！
經過初步的投資前期市場調查，我們定位的目標消費群以周圍的廣大學生群，附近的居民，還有附近大量外校學生等人群；據調查，安師旁邊主要是附近的超市、飯店、小吃店、ktv、咖啡店等，并沒有適合于年輕人休閑的酒吧，而面對幾萬人大學生主力軍的休閑需求，我們相信Bling Bling Bar的開張將會開拓一個新的局面！
公司基本狀況
公司基本情況：
公司名稱 Bling Bling Bar 成立時間20xx-12-12注冊資本 10萬元整 實際到位資本 10萬元 其中現金到位 10萬 無形資產占股份比例 0 % 注冊地點 河南省安陽市
公司性質為：個人獨資
目前公司主要股東情況：列表說明目前股東的`名稱及其出資情
況，如下表：
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公司管理體系 一、酒吧主要人員
總經理：常務副經理： 服務生：安師大學生（2~5名） 二、酒吧上班工作流程
�。�1）19點準時上班，不許遲到早退；
�。�2）清點酒水，補充當天所需酒水及物品；
�。�3）打掃衛生，做到吧臺、地面等任何地方的清潔衛生； （4）服務生營業時，要以顧客為上帝，給顧客提供滿意的服務； （4）營業結束后將吧臺清潔打掃干凈，并對所剩酒水進行清點記錄，鎖好吧臺所有酒柜； 三、酒吧客人服務流程
�。�1）問候：客人到達酒吧時，服務員應主動熱情地問候“您好”、“晚上好”等禮貌性問候語；
（2）領坐服務：引領客人到其喜愛的座位入座。單個客人喜
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創業計劃 篇2
一、基本情況
1、企業名：百貨超市
2、行業類型：零售
3、組織形式：個體工商戶
主要經營范圍：自己家鄉的鎮中心，這里是人流的中心集合處
4、 經營地點：廣東省清遠市陽山縣七拱鎮
面積：占地大概150平方米
選擇該地點的理由：因為鎮中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。
�。�、創業者個人情況：
姓名：李亞洲
性別：男
年齡：21
文化程度：大專
相關工作經歷：曾經在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。
二、立項概述：
我是一名大學生，專業是計算機專業，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑著自己對經營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉鎮開一間超市，用此來發展自己鄉鎮的經濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經驗不足。 隨著居民生活水平的不斷提高，追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我
們的宗旨。
三、市場調查（見表）
商圈范圍
潛在的消費群體
消費能力
競爭情況
市場潛力
徒步商圈（200—500米半徑范圍內）
居民區
消費能力高
附近只有一間不算很大的超市
人們生活水平提高，需要的物質有所增加，生活方式改變，大多數消費觀念增強，消費結構合理
居民住宅
消費能力中等
附近有一間中學
生活商圉
�。�500—1000米半徑范圍內）
鄰近有幾個村子
消費觀念增強，消費水平提高
有較多的商店，但銷售的東西比較少
四、對其它大型超市的調查：
1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、停車場的設計、經營設施配置等方面的調查。
2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。
4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。
5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。
需求與供給的關系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型； ④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關系呈現出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發展趨勢。
6、倉儲式超市的調查：
在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。
可見度�？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭�。場所可見度越高，
商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發展規劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況：
a、是該地是否接近主要公路，交通網絡能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過，各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關系到顧客購物的便利程度。
五、開業前的市場調查 ：
在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如： 不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化
�。ㄒ唬└呤杖胂M群的消費行為及心理特征：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產生相應的品牌偏好。
2、購買數量較大，購買頻率和次數較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈 ”。但是若進商場購物，他們購買的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據了解，這種“集中購物”的'消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家
能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態度。
（二）低收入消費群的消費行為及心理特征：
1、注重價格。很多人都有過手頭拮據的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發現商場的特價處，大多數是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、注重質量。目前，城鎮里的低收入群中。在調查中，我發現他們的消費習慣遠遠不同于農村消費者。他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視??他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發生數次購買行為。
六、超市市場調查目的及內容：
做好市調，提升競爭力——
一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發展方向，了解競爭者的動態，做到知已知彼，百戰不殆。
零售業， 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負于其它行業。如何在這一塊新型的圣地發揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學會如何做到商品正確市場調查。
七、商品分類：
1、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當的關注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調時要非常注意價格的幅度。
創業計劃 篇3
提要：玩具市場雖然是塊誘人的大蛋糕，但要想分食一塊卻非易事。從傳統玩具到強調益智功能的玩具，再到如今有“生命”的手工自制毛絨玩具，商家絞盡腦汁比拼創意。誰更有創意，就意味著誰更有可能獲得新的商機。
在北京工人體育場的兒童娛樂場所“翻斗樂”邊上，有一家手工毛絨玩具店，雖然店里賣的是玩具，但店主汪女士卻大呼：“千萬別說我是個賣玩具的！”汪女士強調自己賣的不是玩具，“我希望把麥蒂熊的文化品質做出來，希望她是人們生活中一個有情感、有生命的伴侶。我的理想是讓大家一提起麥蒂熊，就想到一個有情感、有生命的個性化禮品。”
這個在汪女士眼中有“生命”的手工毛絨玩具果然名不虛傳，不僅吸引了眾多孩童、時尚一族，更有一批中年婦女成為玩具的追隨者。
顧客動手做有生命的玩具
在北京工人體育場南路、兒童室內娛樂場所“翻斗樂”的入口處，過道兩邊都是針對兒童的用品、玩具等，麥蒂熊店以紅黃為主打顏色的店內裝飾讓人眼前一亮。雖說店面是開放式的，卻設了一大一小兩個拱形門，估計是充分考慮到孩子追求好玩的心理，這樣他們會有興趣自己主動鉆到店里。拱形門的兩邊分別有兩個圓桌，上面擺放著不同造型的成品毛絨動物，非常抓人視線。
店里右手的貨架上，是滿壁不同款式服裝的可愛的動物毛絨玩具。據店員介紹，展示的這些都是成品，最下面一層貨架放的則是半成品，可以供顧客手工制作。
與右邊相對應，左手貨架擺放的是各類童裝，小女孩款式的裙子居多，唐裝、圣誕老人服裝、運動裝、海軍服等應有盡有。
據了解，麥蒂熊是美國一個著名的玩具品牌，該店已經獲得美國CAN公司授權麥蒂熊在中國的總代理。
店員介紹，顧客可以選擇買成品毛絨玩具，但店里的主要特色是手工制作毛絨玩具。具體流程是這樣的：
選半成品 顧客根據各自的喜好選擇半成品玩具，這些半成品都是以熊為主的各類小動物；
充棉 店里有臺充棉機，顧客把選擇的玩偶皮，套在充棉口上，踩踩電鈕，依照自己的審美情趣，調節棉量，制作出胖瘦各異的毛絨玩具；
錄音 店里準備了錄音芯片，顧客可以購買，然后將自己的祝福問候或其他想說的話加注到玩具中。不喜歡了還可以抹掉重新錄；
放一顆心 店里有制作現成的一顆顆小紅心，免費贈送顧客，放到充好棉的玩具里。然后把放棉花的開口處的線一拉，毛絨玩具就縫上了；
穿衣打扮 依顧客自己的口味為毛絨玩具挑選衣服；
制作出生證明 店里有現成的出生證明表格，包括名字、生日、出生地、膚色、主人、證明人等內容。顧客可手寫，也可以把這些信息輸入電腦打印出來；
最后一道程序就是結伴回家。
記者在采訪現場看到，有個孩子挑了一個半成品的小熊玩具，然后親自動手給玩具填充上棉花，在玩具里放一顆心，錄了幾句話，又為它挑選了一套巴西隊的隊服，再到電腦上給它取名字，打出出生證明。
這樣，用汪女士的話說，“用機器、愛心、情感和思想為原料，一個獨一無二的個性化禮品，一個有‘生命’的玩具就誕生了。”
店員介紹說，有的孩子不只選一套衣服。他們真的把她當成一個伙伴，每過一段時間就為自己的玩伴換洗衣服。而且，喜歡麥蒂熊玩具的人，可以像我們生活中一樣，春夏秋冬換季的時候來店里給她換一套衣服。
對于這些可愛的、有“生命”的玩具，汪女士認為，她們是為孩子、家長、青年人設計的：孩子們能在這里找到童年時代純真的情感寄托；家長們把麥蒂熊模式當成是一種健康快樂、生動活潑、寓教于樂的教育形式，它能激發孩子們的想象力和創造力，同時釋放他們的愛心和責任感；時尚族能在這里找到童趣，施展個性，體驗自由，裝點生活，并可以在特殊的節日和紀念日為朋友們送上親手制作的個性禮品。
據店員介紹，從20xx年年底開業以來，來店里制作這種獨特的手工毛絨玩具的主要是2~10歲的孩子，“很多成年人也喜歡，以女性居多”。
記者了解到，所有半成品的動物玩具價格都是89元，而配套的衣服價格從10元到128元不等�！八阆聛恚约簞邮肿鲆粋�毛絨玩具的價格也就在90元到200元之間�！钡陠T說。
白領為興趣辭職創業
開店創業前，汪女士有著令人羨慕的學歷和工作履歷：大學畢業后，她成為英國路透社在中國錄用的唯一一名應屆畢業生。后來，又進入清華大學公共管理學院攻讀中國第一批公共管理碩士學位。研究生畢業后，汪女士就職于一家著名的投資銀行，每天出入京城的高檔寫字樓。
改變汪女士的人生軌跡，激起她開店創業夢想的是一次美國之行。這一點，汪女士多次對媒體講起：“在美國我第一次看到了手工制作毛絨玩具的店，覺得十分新穎。我想，毛絨玩具深受孩子們的喜愛，在牙醫診室或是汽車里都放有毛絨玩具，它們是孩子不可缺少的伴侶。而像麥蒂熊這樣的手工毛絨玩具店，是國外非常流行的一種模式。當選擇了一個玩具，給她裝上‘心’，取了名，你就賦予了她生命和情感。它不僅是孩子的`最愛，也是朋友、情侶間獨一無二的禮品。而且，當場填充棉花還可以讓家長完全放心，給小動物穿衣等步驟又能培養孩子的審美與色彩搭配能力。”
“我實在舍不得放棄這么好玩的事情，沒有人去實現太可惜。就這樣，我糊里糊涂地開始了創業。” 汪女士說道。最終，受興趣驅使，她義無反顧地成立了公司，并爭取到了麥蒂熊在中國的代理權。
選址“結伴”兒童活動場所
開在工體的店不是汪女士的第一家店面。她的第一家店在中國科技館：“那時，坐著公共汽車滿大街找店面�！�
有一天，汪女士坐車路過中國科技館，正逢暑期，廣場里全都是孩子在玩耍。這該是個不錯的地方！幾經努力，汪女士終于租到了位于科技館B館的一塊空間。開店當天，在沒有做任何宣傳的情況下，店里的營業額就達到20xx多元。
雖說關于中國科技館的介紹里，稱它擔負著普及科學知識、提高公眾科學素養的職能，但來這里參觀的以學生和學齡前兒童為主。
而工體的店開在北京工人體育場的南側，是京城有名的兒童室內休閑健康游樂園，里面的健身娛樂項目適合從1歲到十幾歲不等的孩童。近幾年，外地游客來京游玩的時候，如果是帶著孩子，“翻斗樂”成為繼北京動物園之外孩子們的最樂意光顧的地方。
麥蒂熊選址在“翻斗樂”的入口處，無疑是延續了汪女士第一家店的選址理念，看重以兒童及其家長為主的消費群體。
除了上述兩家店，汪女士在中關村購物中心等地還相繼開了新店，不過，后來在選址方面汪女士的思路有些變化。像中關村購物中心，主要的消費群體應該是時尚青年男女，因此，麥蒂熊的目標消費者更多地似乎以成人玩具為主。事實上，玩具店果真迷倒了一批成年顧客，據店員說：“一位女士，差不多一兩個月就要買個娃娃，每季還要來給娃娃換身當時當令的衣服。不是她家孩子多，這都是她自己玩的�！�
從手工作坊走向專業化發展
開店伊始，汪女士就有了一個大的目標：做一所百年老店。她說：“你如果不想做百年老店，可能一年都做不了”。
但是，發展需要更多的資源，資源從哪里來？曾經，汪女士把目光投向這幾年風頭比較勁的風險投資，但是她無法接受風險投資商要求擁有品牌的要求。后來，汪女士了解到“中國青年創業國際計劃(YOUTH BUSINESS CHINA，簡稱YBC)”，而且，當時正好該組織第一次在北京地區選拔青年創業者。遞交了計劃書，經過嚴格的面試，汪女士從幾百人中勝出，成為YBC北京辦公室資助的第一批人。
據了解，這項青年創業教育項目，是20xx年初由共青團中央、中華全國青年聯合會、中華全國工商業聯合會共同倡導發起的，通過接受社會捐贈和資助，建立青年創業專項基金。除了資金方面的資助，YBC還為創業者提供了“一對一”創業導師。創業導師由成功企業家志愿擔任，給創業者為期3年的陪伴式創業指導。
早在麥蒂熊店的經營過程中，汪女士就意識到：“這個項目是一個完整的產業鏈，不是一個人可以完成的，必須找一個行業內的合作伙伴�！焙髞碓赮BC老師的幫助下，汪女士得到了中國最成功的童裝品牌之一——派克蘭帝的支持，該公司為她提供了資金、渠道以及市場經驗，同時提供專業化的團隊協助她工作，解決了毛絨玩具設計、采購、生產、渠道等大難題，也讓汪女士的麥蒂熊店從個人創業的手工作坊走向專業化規模發展。
創業分析與風險提示
前期投入：麥蒂熊玩具店的前期投入包括首期房租、前期裝修、首批存貨以及塑封機、電腦、充棉設備等幾項。目前位于工體“翻斗樂”的店面有30多平方米，據店員介紹，這樣的面積即使在雙休日人多時，也夠用了。而這樣大小的店面前期投入至少在15萬元左右。
利潤分析：按照開店通常的規律，一般房租都是店里每個月的最大支出。據了解，工體南路附近鋪面租金大概在每平米每天4~5元，按30平方米的店面估算，每月房租成本在4500元左右。店員工資通常在1000元~1500元間，由于毛絨玩具店對店員沒有特殊技術要求，所以按1000元計算。裝修折舊每月800元左右，水電、稅收等雜費約1200元。這樣算來，一個店每月的經營成本至少要在7500元。
按通行的行規估算，玩具行業的毛利率在50%左右，我們按此估算，每個月的進貨成本大概要7500元。因此每個月要想達到盈虧平衡，得有15000元的營業額，平均算下來，每天需做到300元，也就是要賣出2~3個玩具。
選址：由于麥蒂熊的定位可以比較寬泛，既可以是玩具，又可以把它當成是個性禮品，或者家居、車內飾品等，因此選址的時候要根據定位的側重點不同來考慮。如果定位主要側重點是適合兒童的手工毛絨玩具，大型兒童游樂場所以及學校周邊是比較理想的選址；如果賣點在時尚、個性的禮品、家飾品、車飾品方面，瞄準的消費群體是時尚一族，或者成人，最好選擇繁華的商業區以及中高檔商場。
前景：國家統計局的一組數據顯示毛絨玩具市場需求空間是很大的：20xx年中國毛絨玩具銷售額達50億元，而且這個數字還將在未來3~5年內出現“快速發展”現象，有多快呢？以每年40%的速度遞增！到20xx年，中國毛絨玩具市場消費額將超過300億元。
，麥蒂熊這種半成品、手工制作的模式是目前歐美最時尚的毛絨玩具的銷售模式，也是中國市場上玩具半成品銷售模式的第一家。在毛絨玩具市場上，像麥蒂熊這種包含了體驗、文化、甚至科技等諸多因素的手工毛絨玩具的優勢是非常明顯的。
風險：偏高的市場定位使得麥蒂熊相比普通的玩具而言售價不低，這在一定程度上會限制銷售量。而且，麥蒂熊的專利權歸國外廠商所擁有，要銷售相關產品的話必須獲得專利授權，授權費也是一筆不小的開支。
另外，其制造成本受原材料因素的影響很大，例如去年下半年以來棉花的漲價就直接提高了制作成本，除非銷售的商品能提價，否則，經營者的利潤空間將被壓縮。
此外，玩具并非是生活必需品，因此其銷量的彈性很大。
前期投入表
項目 金額（單位：元） 備注
首批房租 20000 按押一付三估算
首期存貨 70000
設備 40000
裝修 20000
總計 150000
平均每月盈虧平衡模擬計算表
項目 金額（單位：元） 備注
營業額 15000
（減）進貨成本 7500 按50％毛利率計算
毛利 7500
減店鋪租金 4500
裝修折舊 800 按兩年分攤
人工 1000
水電雜費 1200
利潤 0
創業計劃 篇4
創業計劃是創業者叩響投資者大門的“敲門磚”，是創業者計劃創立的業務的書面摘要，一份優秀的創業計劃書往往會使創業者達到事半功倍的效果。
花費者的需要就是運營者的商機。面對“穿要布，吃要素”的花費潮流，你想不想開辦一家素菜餐廳，想不想開好一家素菜餐廳?
跟著社會的前進和人民生活的充足，食素的人群越來越大。我們應當看到這一開展趨勢，抓住有利商機，出資興辦“素食餐廳”，也許就會在擁堵的餐飲市場中開宣布一片新的六合。
選好開店區域方位
想出資興辦素食餐廳，首先要做好市場調查，摸清周邊環境。素食之風勁吹雖是一種社會現象，但需要集體各異，出資選址要有差異。首先要選接近寺廟和奇跡名勝之地。寺廟、奇跡名勝之地皆為純潔之地點，跟著變革開放政策的實施，旅游事業的開展，“全國名山僧占多”的梵宇古剎，已變成
旅游線上的熱門，“借佛游春”，“向佛祈福”的旅游者數以百萬計，這些要素有力地推動了寺廟經濟及飲食業的繁榮，使寺廟菜日益趨向市場化。在這些當地出資興修素食餐廳會有寬廣而美好的遠景;二是要挑選生活水平和文明水平對比高的花費集體地點區域。由于當今大家不是“貪而茹素”而是“富而茹素”，對素食的尋求，與其物質文明程度和精神文明程度休戚有關;三是要先濱海后內陸。濱海區域經濟開展迅速，生活水平高，對比考究飲食文明，注重健康飲食的人對比多，接受素食文明的人士也相應廣泛;四是活躍向以葷食為主的區域進軍。調查標明，自變革開放以來，一些以葷食為主區域的“富貴病”增長率較高，大家現已逐步認識到常吃肉食的損害，開始向素食接近;五是依托綠色生態園拓荒“素食餐廳”。據了解全國已建有綠色生態園餐廳60余家，可真實完成“綠色生態鏈”(有綠色栽培、飼養、食物加工)的不到5%，絕大多數生態園以運營葷菜、海鮮為主，燕、鮑、翅、參占有適當份額，綠色鮮蔬、山野菜、菌類菜肴的數量很少。從久遠運營策略剖析，在綠色生態園增設“素食餐廳”，可大為增強對花費者的吸引力素食餐廳創業計劃書范文20xx素食餐廳創業計劃書范文20xx。
強化質料、菜品和烹調辦法的開發立異
素菜是我國烹飪的一大類型，要開好一家素菜餐廳，就要承繼和發揚祖國素食文明，并且同今世醫藥科學、生物科學、農業科學、食物科學等科學研究成果相結合，構成現代素食科學。
開宣布一批契合現代人食用需要的立異素菜。開發與立異素菜，首先要進行質料開發。我國素食質料十分考究時鮮，正像清人李漁所說：“論素食之美者，曰清、曰潔、曰芳馥、曰松脆罷了;至美之地點，能居肉食之上者，只有一字之鮮。”挑選素食質料要以清、凈、素、雅為規范。無論是三菇六耳、仍是四時蔬果，都要隨時令的改變杰出一個“鮮”字。有些稀有寶貴的素食質料，如天山的蕨菜，泰山的鹿角菜，五臺山的天花菜，靈隱寺的西湖莼菜，長白山的松茸，以及四川的花菇、羊肚腩、丁香菌、虎掌菌等，都應列入開發之列。
這些年，我國對山野菜的開發和使用也取得了可喜的成果，山野菜成長在野生環境中，沒有農藥的污染，沒有化肥的催生，沒有污染空氣的腐蝕，沒有基因的變換，充沛吸收著富含負離子的新鮮空氣，含有許多家蔬沒有的有益于人體的成分，是得天獨厚的素食烹飪質料。別的.如生果類質料，如鮮果中的蘋果、梨、橙、橘子、桃、香蕉、荔枝、菠蘿、櫻桃、草莓、葡萄等，以及干果類的大棗、板栗、白果、杏仁、花生、蓮子、榛子、松子、芝麻等，以及豆制品類、面筋類等都是取之不盡的素食質料。
此外，還要抓好素食調味的開發與立異。我國菜是以“味”為核心，素食也毫不例外，但素菜調味與葷菜調味有著嚴厲差異。我國素菜的調味原則是清幽、濃艷，杰出質料本色本味，尤其是寺院素菜、宮廷素菜調味有著嚴厲戒律，如不必“五辛”，即大蒜、小蒜、興蕖、慈蔥、茗蔥(以上為佛家戒律)，或韭、*、蒜、云苔、胡荽(以上為道家戒律)。我建議現代素菜調味應本著既不違背傳統的戒律，又要因地、因時、因物制宜�，F在，國內市場上新式調味料、各種調味汁層出不窮，調味辦法五光十色，許多葷菜的調味料和調味手法不只能夠借鑒，一些西餐用的調味料也可融入。因物制宜就是要根據質料的物性實施調味，如鮮蔬、瓜果同豆制品、面筋和菌藻類的調味辦法、調味手法就不能如出一轍，應差異對待，以期達到一無是處。
要探索烹調辦法的變革與立異。我國傳統素食把戲品種繁多，技藝精深，享譽海內外。素料雖為普通之物，但經過烹飪高手的精心制造，卻能化平凡為奇特，創制出千姿百味的清素好菜。就其品類而言，涼拌、熱炒、烹煮、燒燜、蒸扒樣樣俱全，既有便餐小酌美味素肴，又有高檔素筵配套肴饌。其花樣拼盤更是令人拍案叫絕，并且能用素料制出葷形，如素火腿、素雞、素蝦、素蟹、素牛腩、素肝、素腸、素干貝等，鮮美雋永，變成我國素饌中之佼佼者。
筆者以為，今后對素食的烹制需求也應同葷菜一樣，要與現代生活節奏的加速相和諧，那些制造工藝復雜、制造時刻過長、名不副實的外型菜，如素魚、素鴨、素鵝等盡量不做;烹制家蔬、野蔬要多選用泡、拌、熗、白灼、生炒為好，以求能堅持質料的原汁原味;烹制菌類、菇類質料以蒸扒為上;烹制豆腐、面筋、根莖類質料多選用熘、燒、燜、燉等辦法最為適合;烹制生果、干果、堅果之類質料，要多運用拔絲、蜜汁、蜜燜的辦法;而一些蔬菜類質料、豆制品及面筋之類質料，選用生* 的烹制辦法很受客人喜愛，只要能因地、因人制造出不一樣風味的**醬，即可達到事半功倍的作用素食餐廳創業計劃書范文20xx工作計劃。 做好“廣而奉告”作業要開好一家素食店，還要注重經常性的素食文明宣揚作業。前邊現已談到，常茹素食仍是常吃葷食是觀念的改變，它與花費集體的清潔常識、醫療保健常識水平休戚有關。作為一個餐飲作業者和烹飪技能作業者，有職責向社會宣揚飲食科普常識，進步全社會的素食文明常識水平，引導花費，促進健康。
作為一家素食飯館，也應大力做好素菜的宣揚作業，如當今的一些素菜館，不只在店內懸掛素菜宣揚圖像，還將素菜有關常識印成宣揚品，向社會廣為發出。這不只有利于擴展素菜在社會的影響，更有利于素菜餐廳自身的開展。
創業計劃 篇5
1、市場背景
用戶過億，市場領域有待開發。
據統計，中國的電腦使用量已經過億。有這么大的用戶量，其市場前景巨大是毋庸置疑的。在這個時代，人們對生活質量的要求越來越高，生活節奏越來越快，電腦在人們的工作、生活中占據了越來越多的時間，人們也不再僅僅是將其當成冷冰冰的工具。于是，電腦飾品就成了人們的選擇。
目前，市面上流行的飾品店大多都是一些專門針對女性用戶的飾品，復制這樣的飾品店競爭將會很大，而且這種飾品店大同小異，缺乏新意。相對來說，電腦飾品店恰好迎合了人們的需求。業內人士分析，從目前的電腦后續服務市場來看，相關行業只局限于維修、銷售等領域，其他方面的配套少之又少，只有少數散落在電腦城和電子市場，明顯缺乏專業化、個性化的品牌服務，像電腦飾品、電腦休閑品等項目更是少有人問津。很多人都看好這個市場，但這一領域的'市場還有待開發，這無疑為創業者留下一個難得的商機。
2、開設條件。
市場調查：電腦城附近設鋪佳。
電腦飾品店雖然是以裝飾電腦為主的小配件，但畢竟也是飾品店，其消費群體肯定還是以女性為主。因此，在投資之前一定要做好充分的市場調查，在做好詳細的投資分析后才能放心投資。
有的創業者對電腦飾品這一行并不熟悉，這種情況可選擇連鎖經營方式，能夠省去不少麻煩，并在一定程度上降低風險。不過，加盟也需按照規定，繳納一定的加盟費、遵守加盟店的一些條件等等。
喜歡電腦飾品的消費者，很大一部分來自于13到30歲左右的年輕人，尤其是大、中學生，他們崇尚個性和自由，熱愛時尚和流行。這個群體接受新鮮事物比較快，對時尚飾品有執著的追求。因此，一般來說，電腦飾品店選擇在學校集中的區域比較合適，但由于經濟能力受到限制，所以，這部分消費者對價格很敏感，只有質優價低的市場定位才能最大程度地迎合他們的需要。由于電腦飾品消費群體具有相當強的針對性，因此，如果店鋪以電腦城為基點，或者是直接在電腦城租個小門面，或者通過與賣電腦的商家合作，在電腦城附近租個門面，這樣，連帶的商業效果就會顯現出來。
3、經營策略。
靈活經營，遵循多頻率少數量。
裝修強化時代性——電腦飾品店的消費群大多為女性，在店鋪裝修時一定要謹記這一點，但由于電腦飾品店畢竟不同于一般的時尚女性用品飾品店，因此，在裝修方面也不宜太過花哨，而應簡潔、素雅、大方，著重強化電腦飾品的時代性，讓店面設計和招牌也成為廣告，畢竟真正的主角是那些裝飾電腦的小配件。
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