【精品】創(chuàng)業(yè)計劃7篇
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
（對項目的特點、優(yōu)勢、市場需求、發(fā)展趨勢、企業(yè)的組織和管理、投資及其效益、基本結(jié)論等進行綜述。）
選擇理由：
選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。
進貨渠道：
上海七蒲服裝批發(fā)市場或杭州四季青服裝批發(fā)市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發(fā)市場進貨。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場。
人力規(guī)劃：
我計劃雇傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮MM，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的.阿姨和我自己輪班倒收銀。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%。
投資金額分析，每月費用分析
1，房租：5000/月，付三壓一，20000元
2，裝修費，5000
3，第一次衣服貨款，20000元
4，其他費用，1000元
5，員工工資可以在第一月底結(jié)，不用算在初期5萬內(nèi)
6，余下4000做流動資金使用
營銷策略
一、開幕促銷
二、衣服的陳列
三，長期發(fā)展營銷策略
1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔
2、方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制
3、服務：訓練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務態(tài)度及服務宗旨。
目錄
一、項目概況
二、市場評估
三、市場營銷計劃
四、創(chuàng)業(yè)團隊情況介紹
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
六、固定資產(chǎn)
七、流動資金（月）
八、銷售收入預測（6個月）
九、銷售和成本計劃
十、現(xiàn)金流量計劃
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
近日，吉林長春市出臺《關于進一步做好普通高等學校畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的意見》和《長春市萬名大學生創(chuàng)業(yè)扶持計劃》，并舉行了“萬名大學生創(chuàng)業(yè)扶持計劃”啟動儀式暨創(chuàng)業(yè)推介服務大會，長春市實施“萬名大學生創(chuàng)業(yè)扶持計劃”。
據(jù)介紹，該市將從工商注冊、稅收減免、高新技術扶持、財政貼息、資金補貼、場地租用等方面對大學生創(chuàng)業(yè)給予支持。設立政府“高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)基金”，由市財政每年投入20xx萬元，各縣（市）、區(qū)每年投入不少于1000萬元的配套資金重點扶持科技成果轉(zhuǎn)化、專利發(fā)明、創(chuàng)意類企業(yè)，就業(yè)政策《長春市實施“萬名大學生創(chuàng)業(yè)扶持計劃”》。高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)的，可申請小額擔保貸款，從事微利項目的.，可享受最高不超過15萬元貸款額度的財政貼息扶持。進入市級以上創(chuàng)業(yè)園孵化的高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)團隊，給予一次性創(chuàng)業(yè)扶持資金20萬元。
根據(jù)《創(chuàng)業(yè)扶持計劃》，該市將從今年起，用三年時間扶持1萬名大學生實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)，帶動就業(yè)5萬人；建成大學生創(chuàng)業(yè)園30個；建立創(chuàng)業(yè)實訓基地30家；開發(fā)、征集創(chuàng)業(yè)項目4000個；培養(yǎng)、選拔大學生創(chuàng)業(yè)導師200名；培訓創(chuàng)業(yè)人員5萬人；每年政府投入專項扶持資金不低于20xx萬元。同時，該市還實施大學生創(chuàng)業(yè)型人才培育工程。組建大學生創(chuàng)業(yè)導師隊伍，建立政府補貼的大學生創(chuàng)業(yè)實訓基地，通過專項創(chuàng)業(yè)培訓、預孵化培育、信息化模擬創(chuàng)業(yè)平臺等形式，讓大學生學習企業(yè)運營。每年舉辦一次大學生創(chuàng)業(yè)大賽，向獲獎者發(fā)放項目扶持資金。建立大學生創(chuàng)業(yè)公共服務體系，搭建市和縣（市）區(qū)兩級公共服務平臺，為大學生提供創(chuàng)業(yè)指導、政策咨詢、證照辦理、稅收減免、項目推介、擔保貸款、融資擔保、法律維權等全方位服務。在長38所高校全部建立“大學生創(chuàng)業(yè)就業(yè)工作聯(lián)絡站”，為大學生提供項目推介、創(chuàng)業(yè)者選拔、校企對接、創(chuàng)業(yè)培訓等服務。實施大學生創(chuàng)業(yè)資金支持工程，設立專項創(chuàng)業(yè)扶持資金，并引入風險投資機構(gòu)和社會擔保機構(gòu)，為大學生創(chuàng)業(yè)貸款提供支持和擔保。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
一、招聘
傳統(tǒng)招聘：派兼職人員在學校張貼招聘廣告或派人去每個寢室發(fā)傳單。(主要在老校區(qū)7、8棟物理和化學寢室樓)
檔次招聘：1、與各班班長或團支書達成合作或輔導員，發(fā)飛信招聘
2、與學校校園內(nèi)貼的家教廣告合作。對方提供學生信息，你即可面試。面試成功者，由學生自行支付中介費(性質(zhì)等同找家教。)
2、利用學校led顯示屏招聘
兼職人員來源：打電話給無憂兼職網(wǎng)，告訴你想要的人數(shù)即可。3857665
要求：
每個教師上崗前必須簽訂聘用合同書!!
每個教師最好能簽長期聘用合同(1年)!!
教師聘用標準：形象好，親和力好，經(jīng)驗豐富。經(jīng)驗豐富者不要求專業(yè)對口。
所有教師必須通過正規(guī)考核上崗，杜絕走關系開后門。
校長、主管和教師要明確分工。
招聘各科備用老師。
避免聘用情侶做教師。
二、招生
招生人員原則上是各代課老師
招生方法：
①傳統(tǒng)的傳單發(fā)放與貼海報
(人員：員工與一中、二中學生 以發(fā)傳單、貼海報為主)
②平面媒體宣傳，在本地的報紙上做宣傳。
一般地區(qū)性的小報頭版的3*4大小的方框廣告也就是350元左右。
③開班提前兩天安排一個人打電話咨詢父母是否給自己孩子報一個輔導班。
這些聯(lián)系方式的來源則是
讓營銷人員花錢買通初高中的班長團支書或其他有同學，獲得通訊錄得同學
從學校的手中買得通訊錄，該同學錄一般包括父母的具體情況及號碼，通過得到的通訊錄寄平信給家長，平信包括邀請參加報告會的宣傳單、邀請信。
④讓初高中的畢業(yè)生回校公關學校的班主任或級部主任等，給該人提成，由他分配提成給給他幫助招生的人。
⑤網(wǎng)絡營銷，依靠網(wǎng)站來宣傳。
例在本地有知名度的網(wǎng)站做廣告，針對招生高峰期來做宣傳。首頁要體現(xiàn)。也要維護好自己的網(wǎng)站。
⑥展板宣傳，制作小的宣傳板在學校周圍掛放。
⑧公關學校：花錢買通校領導，得到校內(nèi)宣傳的特權，校領導提供學生資料，向班主任推薦該輔導機構(gòu)，班主任向?qū)W生推薦輔導機構(gòu)，班主任有回扣，校領導也有回扣。可以找一個有此愛好的老師負責校內(nèi)工作招生，給與提成
⑨在人流密集或?qū)W校附近擺桌子，扯條幅，支帳篷，發(fā)傳單，有多人負責宣傳講解(需要和城管處理好關系)。選擇宣傳時間非常重要，一般是中考前就開始宣傳，在中考時達到高潮，開始大規(guī)模的營銷(200 人次*40元=8000元)，傳單大規(guī)模的.發(fā)放，重點要針對在學校放學前開車等孩子的父母身上，力爭不落一人的宣傳效果，宣傳人員必須態(tài)度良好的向家長推薦及講解，中考(其它考試一樣)時在學校門口方大棚贈礦泉水、放手提購物袋，給家長以溫馨的感覺，爭取好感，爭取在這方面下功夫，找方法。在中考或高考時打出橫幅說命中多少分，往多了說。
三、教師管理
住：在輔導班內(nèi)開辟單獨教室給教師住宿，有條件，租附近民房做教師公寓。 被子：從學校大四收購二手被子，或從淘寶網(wǎng)購。板床要買好。提供免費住宿。 宿：做好一個月開支預算，每天規(guī)定三菜一湯。由老師自己做。由專門老師去買菜，他有利潤可拿。挑選手藝最好的老師專門做飯，每月補貼50元。 衛(wèi)生：提前一天由主管安排好分公司內(nèi)部衛(wèi)生值日表
入職流程：簽合同——領取教材、教案紙——備課、寫教案——電訪表、家校聯(lián)系表——到校區(qū)領取學員點名表——上課——歸還點名表到校區(qū)前臺。
1、規(guī)章制度(教學)：
1、所有教師須服從公司統(tǒng)一安排，遵循公司制度。
2、教師應提前一天備好課，周五晚放在主管辦公室以備查，接受學校教學質(zhì)量監(jiān)督。寒暑假督促老師前一天晚上備好課。
3、教師必須在每周五晚到達指定校區(qū)，做好備課等準備工作。在離開教室時關閉空調(diào)電燈，將黑板擦干凈。
4、教師應按要求如實填寫學員出勤情況(√代表出勤 ×代表無請假缺勤○代表已向老師請假)及上課進度。若學員有遲到或曠課現(xiàn)象，教師應在授課當天電話聯(lián)系學員，并記錄學員遲到或曠課原因。將學員出勤和授課進度分別填入點名表，將電訪記錄填入電訪表。
5、若教師因個人特殊原因要停調(diào)課，應至少提前一天與學員或?qū)W員家長溝通，并通知教學主管。
6、教師應關心學員的學習情況，每期課程對每位學員至少進行2—3次電話溝通，可在學校辦公室做電訪，并認真填寫電訪記錄表，電訪記錄表于每月末交到各分校前臺交教學部檢查。
8、教師應嚴格要求學生。要求學員認真作筆記，不定期抽查學員筆記，發(fā)現(xiàn)未記筆記的學員或記筆記不認真的學員，責令其補齊筆記，如果該學員多次發(fā)生不記筆記的情況，應與家長聯(lián)系。上課時若有學員聊天、打電話、發(fā)短信以及做與上課無關的事情，教師應及時制止。
9、教師應布置適量的家庭作業(yè)，注意形式的多樣性，督促學員在家完成預習、復習工作，要及時檢查，作業(yè)應認真批改，評定等級。教師要定期按教學進度做測試，認真評改、講評試卷，每季課至少安排兩次測試，并提交測試結(jié)果到教學部檢查。
10、教師應協(xié)助校方做好學員轉(zhuǎn)班、休學和續(xù)報工作。
11、教師在結(jié)班后應及時把教材、教案等交到教學部后方可領到課酬。
12、公司老師上班期間不可私自外出帶家教，也不可私自約定學員補課。
注：教師的教案和點名表、電訪表、測試成績匯總表將作為計算課酬的依據(jù)。以上每項需認真完成，每項缺一次扣20元。
2、教師評比詳細標準 (難度大，視情況實施)
一)考核對象: 所有任課專、兼職教師。
二)考核內(nèi)容：由四大模塊構(gòu)成。
1、教師提分率及試聽續(xù)報率：40%
2、教師日常工作表現(xiàn)：30%
3、教師示范課考核：20%
4、學生評價考核：10%
三)獎懲方法：
1、考核排名前30%的，獎勵一定數(shù)額的獎金(即績效工資);
2、考核結(jié)果直接與教師晉級掛鉤。
3、連續(xù)2次被評為合格(不低于60%)則升為骨干教師。有1次被評為不合格, 教師將視情況被降級。
4、凡出現(xiàn)大的教學事故(學生安全、上下課遲到早退、隨意調(diào)課等教學常規(guī)工作), 教師當期考核降一級 ; 后果嚴重的, 立即辭退。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
各種各樣的零食吸引了一群小朋友們，小孩的錢是最好賺的，價格低廉的零食一向生意都很火爆。
一、項目背景
(一)項目提出原因
1. 有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷)
目前校園內(nèi)銷售的大部分零食的產(chǎn)地都是在國內(nèi)，銷售進口食品成為我校零食市場的一個空白。進口食品專賣店尚處于引入階段, 有巨大的市場空間, 利潤較為豐厚。
2.有需求
經(jīng)過調(diào)查，在國產(chǎn)零食和進口零食價格差不多的前提下，約72%的同學會選擇進口的。可見進口零食較之國產(chǎn)零食要更加吸引大學生這一消費群體。另外學生購買進口零食除了用于食用之外，還有將包裝制作精美的進口零食作為禮品的特殊消費目的。再者，大學生有著強烈的好奇心，追求時尚、個性，而進口產(chǎn)品剛好能滿足以上需求。因此，進口零食很能吸引大學生。
3.資金充裕，風險較小，可操作性強
本次的啟動資金是50萬，足矣開設一家零食專賣店，也較能抵御風險，具體操作起來可行性強。
二、項目環(huán)境
(一) 行業(yè)狀況
糖果、巧克力、果凍等糖類休閑食品統(tǒng)稱為零食。根據(jù)產(chǎn)地的不同可將其劃分為國產(chǎn)零食和進口零食。近幾年，寫滿外國語言、包裝精美、口感好的進口食品，不僅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少創(chuàng)業(yè)者蠢蠢欲動，進口食品的銷售越來越炙手可熱，主要以加盟連鎖的方式經(jīng)營。以下是近幾年進口食品的行業(yè)狀況：
利潤率高，前景可觀。中國入世以來關稅一降再降，人民幣匯率一升再升，利好的集中使進口食品的平均利潤高達40%~50%。再加上，國人對進口產(chǎn)品普遍有著較高的認同和追求。巨大的利潤空間和市場需求，引得這幾年來以銷售進口零食為主的店鋪如雨后春筍般涌現(xiàn)。
門檻低。開設進口食品的門檻很低。開間10多平方米的小店僅需10來萬元，非常
迎合有點積蓄又急于獨立的年輕人的創(chuàng)業(yè)需求，成為創(chuàng)業(yè)新亮點。
進口食品已在中國食品市場占有了一席之地，但市場份額極低，同時與同類型產(chǎn)品及國產(chǎn)零食的競爭較為激烈。各大超市、便利店已經(jīng)基本被國產(chǎn)零食占據(jù)。雖然也會兼顧進口食品的銷售，但只是很小的一部分。要緩解同國產(chǎn)食品的競爭，突出產(chǎn)品優(yōu)勢，爭取更多的消費者，開設專賣店成為經(jīng)營的最佳形式。
進口食品的安全問題，是影響行業(yè)發(fā)展的一大風險因素。今后行業(yè)的發(fā)展將致力于緩解人們對進口食品的安全顧慮，重視貨源的選擇，提供良好的消費環(huán)境。
(二) 市場的調(diào)查與分析
1. 市場分析 (市場=人群+購買力+購買意愿)
該項目的市場即商鋪的所在地--北師大。為了更多的了解這一市場，事前進行了充分的調(diào)查。
(1) 人群分析
零食專賣店在北師大市場的目標消費者是學生，年齡集中在18-25歲之間。這一年齡段的人喜歡新鮮、時尚、潮流的東西，對進口產(chǎn)品普遍有著較高的認同和追求。北師大學生的經(jīng)濟水平多屬于中等偏上，大部分同學每月的生活費在500-1500。他們是追求時尚、新鮮的新新人類，因此，在消費零食的時候，更傾向于質(zhì)優(yōu)、精巧、美味的進口零食。對于吃進口零食這個概念，已基本接受。
我校的學生有購買進口零食的需求并且有著相應的經(jīng)濟實力。目前，北師大學生購買零食主要通過下面幾個渠道：
A.珠影超市，OK便利店等商店或小賣部。
B.出市區(qū)如香洲的吉之島，拱北萬佳等大超市
C.學校一些創(chuàng)業(yè)，兼職賺小外快的同學網(wǎng)上開店，訂購后送貨到門。
但由于我校地理位置較為偏僻(place)，外出購買不便(convenient);校內(nèi)的產(chǎn)品供應商缺乏(place);產(chǎn)品種類偏少，價格過高(price)等諸多因素，使得這一市場在校園內(nèi)仍舊空白。現(xiàn)在的北師大尚沒有一家專門從事進口零食銷售的商鋪。
(2) 消費者分析(消費能力，消費者心理，消費者習慣，消費者價位)
針對進口零食的消費者-在校學生進行了較為全面的問卷調(diào)查，結(jié)果顯示有愿意消費的以女生為主。這既與北師大的男女比例(約為3：7)相匹配，又符合女生的消費特征。她們多喜歡購物和吃零食，平常都會有購買零食的習慣和愛好。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進口零食的決策者和購買者。女性消費者將成為店鋪的重點推廣對象。
① 消費能力
通過調(diào)查數(shù)據(jù)顯示(圖一、圖二)，北師大學生每月生活費幾乎都在500元以上，其中約有57%的生活費在1000元以上，而且近8成的學生每月零食是的支出在51元以上，占生活費的10%左右。北師大的生活及消費水平相對其它大專院校要更高，在此開設進口零食專賣店，既有市場，目標消費者也擁有相應的購買能力。
-圖1-
-圖2-
② 消費者心理
大學生作為年輕群體，吃休閑食品，不再是單純的充饑。零食里摻雜著冰凍可樂的酷，麥當勞的率性和薯條的干脆。它是一種可以分享的生活態(tài)度，又可以發(fā)現(xiàn)純粹的生活樂趣和暢所欲言的個性化表達。學生在消費的同時也樂于增加了一種生活理念。大學生消費的原因有如下圖：
另外，購買零食除了食用之外，越來越多學生將寫滿外國語言、包裝精美、口感好的產(chǎn)品用來送禮。這主要是對進口食品的印象所致(見圖3)。
③ 消費者習慣
北師大學生要購買零食一般會在超市或便利店等商店購買，超市也有一個進口食品的貨架，但是款式依然少之又少，而且價格斐然。如果想要買進口或者其它款式的就出去市區(qū)如香洲(吉之島)，拱北(萬佳)，吉大等，極其不方便。
④ 消費價格
雖然北師大的學生的消費水平不低，但是畢竟都是消費者都希望買到質(zhì)優(yōu)價廉的商品。因此即使在前面的分析中了解到北師大的學生愿意購買進口零食，但是如果價格太高，任何消費者還是不能接受的，所以這家進口零食屋的.零食價格定位為中等價格。
(三) 競爭對手分析：
競爭對手主要是銷售國內(nèi)、外零食的各大超市以及便利店，他們的主要優(yōu)勢是：
1. 價格便宜
超市，便利店的主要零食都是國內(nèi)品牌的零食及部分進口食品，并且超市便利店在前期的運作經(jīng)營中，已經(jīng)建立好完善的物流網(wǎng)，采購團隊。所以成本較低，從而使得商品價格也偏低。
2. 已擁有一定的顧客群因為超市，便利店的方便，價格低等特點，已經(jīng)有用了一群相當龐大的消費群體。
(四) 項目優(yōu)勢
1. 項目運作的可行性
(1)迎合趨勢
北師大學生對零食，特別是新奇，好吃的零食的需求很大。因此很多小店鋪會在原來的業(yè)務基礎上兼賣一點小零食來賺取利潤，但是種類，款式都很少。根本不能滿足學生的需求。類似的網(wǎng)上店鋪出現(xiàn)，但是質(zhì)量沒有保證，款式數(shù)量等仍不能適應學生的需求。因此，開零食店是符合學生的需求并且也是一種趨勢。
(2)地理位置(進貨)
北師毗近澳門(拱北)，廣州等地，這些地方都說進口零食批發(fā)地，因此不存在著進貨不便的問題。加上網(wǎng)絡技術的發(fā)展，網(wǎng)上進貨的可能性很大。
(3)資金的充裕
店鋪租金，裝修，以及貨物的成本等所有費用不到20萬人民幣，而且這樣的店鋪因為商品價格高，所以利潤高。加上流動成本大，還可以在裝修，宣傳的方面下功夫。
2.項目的獨特與創(chuàng)新性
雖然在我們學校有超市，便利店，小賣部等商家出售零食，但是沒有一家專賣零食的商家，在有市場需求的情況下，我們突破了單一零食的銷售，而是把零食重點放在了進口兩個字上，就意味著，從每一樣的小零食到貨架到整個店面的裝修，都是不同與一般的零食店，而是在包裝、裝修、整體格局上有著跟進口零食統(tǒng)一形象走的零食店。不單賣進口的零食，更讓進來買零食的顧客感受到與一般零食店不一樣的氛圍。在賣零食的同時，吸引顧客更多的眼光去挑選擁有他們喜歡顏色的包裝小零食，有他們中意收集的卡通人物小裝飾，有他們感興趣想去了解的某個國家零食的口味，等等。
在現(xiàn)階段，北師大珠海分校的學生如果想買這類進口商品必須坐車到市區(qū)，車程較遠不方便。但現(xiàn)在也有些學生自己在宿舍開一些小零食店，可是卻沒有質(zhì)量保證，且包裝上并不是太盡如人意。我們要在北師大珠海分校校內(nèi)開一家有實體店形式的進口零食店，并且在質(zhì)量上有所保證，且可以規(guī)定買滿N元就可以送貨上門的形式，還可以在各種節(jié)日搞一些優(yōu)惠活動來吸引顧客前來購買，同時我們還可以向顧客宣傳別的國家的節(jié)日，讓他們了解他們的文化，從而更加對我們的進口零食鋪感興趣。
三、市場戰(zhàn)略
(一)市場細分與定位
在市場上進口零食店的消費群體是偏向于女性和小孩的,因此，我們通過這一實際情況將北師大珠海分校的市場從人口上進行細分,分為男性市場和女性市場。在市場調(diào)查中，被調(diào)查者為女性的占65.97%，而男性占34.03%。女性贊成開進口零食店的比例相對于男性來看，是較有優(yōu)勢的。
1.目標市場
根據(jù)進口零食店的市場上的消費群體，并且結(jié)合北師大珠海分校男女學生的比例為3比7的實際情況，還有在前期的市場調(diào)查中女生市場的贊同率優(yōu)勢來分析，我們得出了消費群體：
(1)主要的消費群定為：女生。
針對進口零食的消費者-在校學生進行了較為全面的問卷調(diào)查，結(jié)果顯示愿意消費進口零食的絕大部分是女生。這既與北師大的男女比例(約3：7)成相關，又符合女生的消費特征。愛吃零食是女生的天性，對于那些味道好又包裝精致的零食，我們的進口零食店賣得部分零食有漂亮的值得收藏的包裝盒，又有著不同國家的零食口味，女生很難抵擋得住這種種的誘惑。再者，女生是現(xiàn)在哈韓、哈日市場的主要成員，對于這些國家的各種東西她們都會有點興趣想要去了解，因此，這兩個國家的零食也會吸引不少哈韓哈日的女性消費者。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進口零食的決策者和購買者。所以，女性是進口零食店的絕對主要消費群體。
(2)潛在消費群定位：男性。雖然男生在零食方面不太感興趣，可是，由于我們北師大地理位置較為偏僻，所以外出買東西十分不方便。所以在一些類似情人節(jié)、圣誕節(jié)或者是朋友生日、情侶的紀念日時，男生都需要送禮物給對方，這時進口零食店的包裝精美的零食就成為他們的不錯選擇。
2.市場定位
(1)從前期的市場調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，不會去進口零食店消費的主要原因集中在價格太貴上(見圖5)，所以我們在產(chǎn)品的價格上分兩個層次，一個是中等價格，另一個是高檔次的價格，兩個層次能兼顧到不同消費水平的顧客，并且給與顧客更多的選擇空間，打破他們認為進口零食店的價格一定就貴的思想。
-圖5-
(2)在北師大珠海分校粵華區(qū)有一家買零食的小店，可是從店內(nèi)的裝修來看，他們并沒有把重心放在店內(nèi)設計上。因此，我們要把握到這一點，從競爭對手的縫隙找到我們進口零食店的競爭優(yōu)勢。因此，我們決定我們的零食店店內(nèi)的整體裝修風格為大處簡約，小處精致。從整體的購買環(huán)境上給與消費者舒適但又從小細節(jié)上覺得我們細心的感覺。
(3)我們的進口零食店選址在海華區(qū)。從調(diào)查報告中得出有52.08%的同學希望將進口零食店開在海華區(qū)，并且在海華區(qū)的年級分部較廣，離燕華區(qū)也近，可以同時擁有兩個區(qū)域的人流量。
(二)推廣策略
進口零食專賣店店名定為：Sugar Candy
1. 媒體廣告
根據(jù)Sugar Candy進口零食店的實體店位置--北師大校內(nèi)和目標市場--在校師生，廣告宣傳手段主要選擇購買木鐸(陽臺網(wǎng))網(wǎng)站廣告、派發(fā)傳單、在校內(nèi)雜志等廣告三種。目的是在開店初期透過廣告宣傳使Sugar Candy在短期內(nèi)迅速受到目標市場的關注，至少了解該店的地理位置和主營產(chǎn)品，從而提高知名度。而長期的宣傳則能達到Sugar Candy店名被目標消費者認知和了解，快速為消費者提供各種店內(nèi)主營產(chǎn)品信息以及各種不定期的促銷活動信息，方便消費者了解和購買產(chǎn)品，從而促進銷量，最終達到增加盈利的目的
媒體形式廣告位置廣告規(guī)格發(fā)布時間廣告數(shù)量廣告價格預期效果
木鐸(陽臺網(wǎng))首頁頂部760*80，動態(tài)廣告開店一周，發(fā)布關于開店的信息和主營產(chǎn)品的信息1800元/周提高知名度
傳單粵華、海華、燕華宿舍A4定期，根據(jù)不同時段主打產(chǎn)品印制傳單和促銷信息5000張0.1元主動為消費者提供信息，促進購買
櫥窗廣告門面上的玻璃櫥窗長期，根據(jù)主營或促銷產(chǎn)品的不同而定期更換凸顯店鋪風格，以商品本身為主體，最直觀地展示產(chǎn)品，傳達給消費者真實可靠的產(chǎn)品形象
校內(nèi)雜志內(nèi)頁A55000策600元/期提高知名度
學生活動贊助校內(nèi)贊助商5000元-8000元/年提高知名度、美譽度
合計
2. 讓利打折
(1)產(chǎn)品組合促銷
組合方式：A同品牌產(chǎn)品組合B同類產(chǎn)品組合C熱門產(chǎn)品與非熱門產(chǎn)品組合D禮品包組合
組合方式內(nèi)容效果
同品牌產(chǎn)品組合同品牌不同類產(chǎn)品組合，或同品牌同類不同口味產(chǎn)品組合。如Hario酸酸薯條+Hario多種水果味小熊糖QQ糖。用各種方式將產(chǎn)品重新組合包裝，優(yōu)惠銷售。雖然組合起來的產(chǎn)品比單件銷售便宜，但組合銷售能讓顧客感到優(yōu)惠，增加銷售量，薄利多銷。
同類產(chǎn)品組合同類產(chǎn)品不同品牌不同口味產(chǎn)品組合。如芒果干+榴蓮干。
熱門產(chǎn)品與非熱門產(chǎn)品組合銷售量較好的產(chǎn)品與銷售量不那么好(但質(zhì)量和檔次跟熱門產(chǎn)品差不多)的產(chǎn)品組合。
禮品包組合根據(jù)顧客的需要，將各種類別、口味的糖果零食搭配組合，包裝成精美的禮品包。(產(chǎn)品顧客可自行挑選，包裝免費)
(2)節(jié)假日打折促銷
節(jié)日期間打折促銷，如情人節(jié)、圣誕節(jié)、萬圣節(jié)、感恩節(jié)等等，迎合學校師生慶祝節(jié)日的心理，配合推出各種讓利打折產(chǎn)品，以吸引顧客。
假日前打折促銷，寒暑假師生離校回家，部分外地學生會購買一些進口零食或特產(chǎn)當手信帶回家，配合顧客心態(tài)推出打折活動，促進銷售。另外，在放假之前也應盡量把產(chǎn)品都銷售出去，以免滯銷，因此此時打折促銷是在不失成本的基礎上進行最后的盈利沖刺。
3、買滿即送
4、Vip卡
發(fā)行會員卡有兩個目的：
(1)方便管理會員，及時了解顧客需要，適時適當提供能夠滿足顧客最大需要的便利和服務。
(2)給老顧客讓利，提供更大的價值服務，從而穩(wěn)定顧客的忠誠度。
四、店鋪運營
(一)渠道(進貨)
1.概述
由于進口零食種類繁多，渠道多樣且在價格上存在很大差異。作為一家初等規(guī)模的商店，不可能像春之花、萬寧一樣直接從制造商那得到低折扣。所以我們在渠道選擇上力求高質(zhì)低價，盡量減少物流及中間商成本。
在商店運營的前期我們選取了兩個主要的進貨渠道：網(wǎng)購+直接批發(fā)，隨著經(jīng)營經(jīng)驗的積累可以適當加以修改與完善。
2.詳細分析：
(1)網(wǎng)購特點：機動靈活，種類齊全，但質(zhì)量風險大。
通過淘寶、阿里巴巴、各類零食批發(fā)網(wǎng)能夠找到豐富的產(chǎn)品來源，但是無法現(xiàn)行驗貨，無法確保產(chǎn)品質(zhì)量及物流途中是否有損壞。
直接批發(fā)：
(2)初期接洽較為困難，但是待雙方形成信賴關系后可維持長期合作關系。
澳門、廣州有著眾多的進口零食批發(fā)商，通過他們能直接拿到低價優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，但是在貨源的種類就會被限制。
3.初期貨源
廣州：越秀區(qū)一德路，白云區(qū)增槎路的新源食品批發(fā)市場、增槎路711號的東旺食品批發(fā)市場;
澳門：珠海與澳門一水之隔，可以與澳門零食批發(fā)商洽談合作，定期送貨。
另外，香港也可作為貨源地之一。
(二)預算與收益分析
1. 基本資金需求
按基本費用及開張一個月內(nèi)成本來計算。
項目名稱單價數(shù)量總價
租金130元/平米20平米2600元/月
裝修材料費用400元/平米20平米 8000元
人工費40元每人每日5人/15天3000元
稅金X*3.44% ----378元
小計： 11378元
室內(nèi)物品購入大型陳列架650元3個1950元
儲物頂柜800元/延米4延米3200元
收銀臺500元1張500元
椅子50元2張100元
收銀機1000元1臺1000元
電腦約4000元1臺4000元
小計： 10750
水電1元/度約45度/月45元
雇員費用1200/人1人1200元
總計：25973元
注釋：
① 材料費用包括地板、潔具、燈具、五金。 因考慮到校內(nèi)店鋪原有簡單裝修，我們的二次裝修主要突顯風格，成本不用太高。
② X為材料費用與人工費的總和。
③ 水電費因季節(jié)不同而增加或減少，此處為12個月平均值。
2. 投資回收計算
項目名稱費用
裝修11378元
室內(nèi)物品10750元
租金、水電、員工費50940元/年
首批進貨25046元
流動資金10000元
總計108114元
計算：
進口零食店的利潤為5成-6成。
每月固定成本=50940/12+(11378+10750)/60+8000=11613元
備注：裝修和室內(nèi)物品預計使用5年，在5年內(nèi)不做根本性的變動。
每月銷售額平均為1.6萬元(參照學校其他店鋪資料得出)即：銷售額約19萬/年
盈利金額約為：5000元/月 即：6萬/年
(三)風險
開店經(jīng)營生意多多少少會存在一些風險，開進口零食店也不例外。進口零食屬于中高檔零食，價格較貴，相對于國產(chǎn)零食店而言，開進口零食店的風險較大，以下是我們此次開進口零食店將會面臨的風險。
1. 進口零食成本較高
進口零食一般包裝精致，外形輕巧，相對于國產(chǎn)零食而言，屬于中高端的精品零食。所以，進口零食的成本相對于國產(chǎn)零食而言，會較高。成本較高，導致零食的售賣價格也較高，與同類產(chǎn)品的國產(chǎn)零食相比，明顯沒價格優(yōu)勢。
2. 貨品滯銷
進口零食價格較貴，一般會購買的消費者都是經(jīng)濟條件較好的或者是喜歡外國零食的人，但相對于經(jīng)濟一般的消費者而言，由于在國產(chǎn)零食中也有同類產(chǎn)品，所以他們會傾向于購買價格較低的國產(chǎn)零食。消費外國零食的人少，就會導致貨品積存，產(chǎn)生滯銷的情況。
3. 零食的質(zhì)量衛(wèi)生
進口零食的貨源衛(wèi)生極其重要，有些廠家因為個人的私利，會向批發(fā)商售賣一些質(zhì)量有小問題的零食。廠家覺得小小的質(zhì)量問題不成問題，但是，若發(fā)生消費者因吃某零食之后中毒事件，就會牽連批發(fā)商，給批發(fā)商造成一定的經(jīng)濟、精神、聲譽、誠信損失。
還有，進口零食價格較貴，出現(xiàn)滯銷狀況時，會使用一些促銷活動，但是，這時的零食都將近保質(zhì)期，由于天氣的原因，零食開始會發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。
4. 進貨運輸過程中的貨物缺損
零食從出產(chǎn)到商家手里需要借用交通工具進行輸送，零食在運輸過程中會發(fā)生碰撞，導致外觀的變形。例如，易碎的餅干會在運輸途中被擠壓，造成餅干破碎;鐵罐的飲料由于運輸過程中大力的碰撞，鐵罐會發(fā)生變形。消費者是不會購買缺損的零食的，所以，貨物缺損也是商家的一個投入風險，為避免此風險，應該和零食廠家商定運輸造成的零食缺損問題。
5. 進口零食觀念傳達難
進口零食一般價格較高，由于精致的外包裝，看起來就像精品一樣。目前，吃外國零食對于很多人來講屬于一種高消費，他們會認為國產(chǎn)零食物美價廉，不需要吃貴的外國貨。所以，要逐漸把外國精品零食觀融入到年輕一代，需要一定的投入和耐心。
6. 進口零食店面選址要求高
進口零食的價格雖然比國產(chǎn)零食高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大，為了保證客流量，店鋪的選址就要在繁華地帶，而這些繁華地帶的租金投入要比一般的店面高。另外，繁華地帶周圍一般會有其他的超市，零食店，水果店等等，這無形中就形成了進口零食店的競爭對手。
我們此次的進口零食店選在海華7棟樓下，這里是北師大的購物繁華地帶，能保證客流量。但是，周圍有OK便利店、超市、水果店，這又形成了進口零食店的競爭對手。有些學生本來想去買進口零食的，突然看了一下其他的零食或水果，就改變了想法。所以，進口零食店的地址好壞也會是開進口零食店的一個風險。
一、項目背景
(一)項目提出原因
1. 有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷) 2.有需求
3.資金充裕，風險較小，可操作性強
二、項目環(huán)境
(一) 行業(yè)狀況
(二) 市場的調(diào)查與分析
1. 市場分析 (市場=人群+消費者+購買力)
(三) 競爭對手分析
1. 價格便宜 2. 已擁有一定的顧客群
(四) 項目優(yōu)勢
1. 項目運作的可行性 ; 2.項目的獨特與創(chuàng)新性
三、市場戰(zhàn)略
(一)市場細分與定位
1.目標市場 2.市場定位
(二)推廣策略
1. 媒體廣告 2. 讓利打折
3、買滿即送 4、Vip卡
四、店鋪運營
(一)渠道(進貨)
1.概述
2.詳細分析：
3.初期貨源
(二)預算與收益分析
1. 基本資金需求
2. 投資回收計算
(四)風險
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
要注意幾點：
1、你的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、你的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多你同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整你的產(chǎn)品和口味。
一、店設備的選購
由于我們不是加盟其他人的店，所以一切商品都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期客人，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。
1、封口機
（賣炊具機械、封口設備的店里有賣）帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、杯子
（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞客人的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑的質(zhì)量。
4、吸管
（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的客人將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務比較好。
6、飲水機
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。
7、杯具
糖、粉、奶精、珍珠等，都需要合適的杯具來盛，這些商品可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些杯具都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
二、店地址的選擇
是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的商品，因此，如果如果地址的選擇不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費，讓我一點脾氣也沒有，于是，只好找次一點的地方。
一天晚上，我和女友出來轉(zhuǎn)的時候，在實驗二小學附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗二小加上邊上還有一個幼兒園，大約有三千多學生，而且在這里上學的學生，家長大多是機關單位上班的，學生手里有錢，家長也不在乎；這里離最繁華的路段只隔著一條街，逛街的年輕人應該會走過一部分來；還有一點，這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點是：學生是主要的消費群體，而學生手里的錢并不是很多，而且學生花錢的方面很多，吃的、喝的.、用的、玩的等等，都從那幾個零花錢里出；學生每個周休息兩天、每年有兩個假期，這些假期里，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯的，于是基本上我就確定了這個地方。
現(xiàn)在看來，在校園周圍開店要注意如下幾點：
1、不能離校園太近了，大概五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買商品吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的；而太遠的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯喝著，或者買點零食吃著也挺好。
2、衛(wèi)生第一位的。你的商品可以不好吃，當然，口味也重要，但一定要讓人放心，在衛(wèi)生上面多下點功夫，不會吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯
3、奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的商品。這其中，還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生，尤其是幼兒園的小學生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買喝，你不買嗎？”。你說那個小明會怎樣反映！一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著，這樣放學的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學生對小禮物等商品很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小商品，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。總之，在校園周圍賣商品，一定要讓學生感覺到很開心，商品不重要，關鍵是那種感覺。
三、食譜
（1）珍珠
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
黑珍珠煮法：任取一種顏色珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出,泡茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷珍珠用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻，進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡. 最后加適量珍珠20g即可調(diào)成一杯完美冷珍珠！取一只360ml珍珠杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給客人。如需封口，則把放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
留意：和珍珠果粉配比多少，直接影響到珍珠口感、質(zhì)量，奶精、粉放得多，珍珠口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量奶粉對來說，起了點晴作用，一旦奶粉過量，會使味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
（2）麥香
資料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香。
做法步驟:
1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，進入煮熟西米，飲用時拌勻即成。
（3）堅果
做法步驟：
1、將茶葉、清水、一茶匙堅果切片放進鍋中去煮，再進入占20%牛奶。
2、粗砂糖與堅果非常適合，能夠當作甜味調(diào)料加進鍋中。進入奶油之后，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.
（4）薄荷
--影響我們生活最深花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用于花茶是胡椒薄荷.宜人香氣和容易入喉，清涼氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大生活。
--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩食物后飲用 。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法步驟：
將一半薄荷茶倒入裝有冰塊玻璃杯中，進入統(tǒng)一麥香 。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)水理，以沖泡量一半為基準。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好茶葉放放鍋中，而茶葉量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家為基礎沖泡調(diào)制花式時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
（5）香蕉
做法步驟：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力及一人份二、三片香蕉切片放進鍋中沖泡。
留意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用香蕉。為了不使裝飾用香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
（6）暖姜
做法步驟：
1、將茶葉與磨碎生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進入與清水同量牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱茶杯中，并切寬約1~2mm生姜片裝飾茶杯，便完成了。
（7）玫瑰
玫瑰果是野玫瑰果實。它維他命c含量是柳橙20倍，檸檬60倍。這道玫瑰果具有增高肝臟功能效果。適口酸味加上蜂蜜甜味，非常好喝。
做法步驟：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
既有牛奶香濃，又有紅茶甘醇，還有桂花、玫瑰花柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就魅力所在，想不愛都難！
（8）西米
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法步驟：
1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱后，進入紅茶浸泡。
3.將泡好放入茶杯，然后進入煮熟西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米頗有珍珠效果，只是“珍珠”顆粒小了些。
（9）桂花
原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法步驟：
1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2.進入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容功效呢。
（10）姜汁
原料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法步驟：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜味道散發(fā)出來，加適量白糖調(diào)勻即可。
:牛奶中透著淡淡辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末多少。
（11）玫瑰2
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法步驟：
1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。
2.當紅茶和玫瑰花泡開后，進入適量蜂蜜。
3.最后根據(jù)自己口味進入適量牛奶調(diào)勻飲用。
玫瑰有舒緩壓力作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。
創(chuàng)業(yè)中挫折是難免，生意好難免會引起同行競爭。雖然在短期上，客人會到他店里消費，但是客人是會比較，他們終究會覺得我產(chǎn)品口感要更好些，而且更健康。開一家珍珠店，對店面要求不高，兩三個營業(yè)員掌握技術就能全程操作。一般一家點都能在幾個月收回成本，最快兩三個月收回了成本，但是店重要還是靠是口味，靠是經(jīng)營策略，靠是獨特宣傳文化。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇6
21世紀的今天，創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的，他們不甘于只為別人打工，那么，開奶茶店都需要注意哪些呢，現(xiàn)在就為大家介紹介紹。
一、店址選擇
商業(yè)運作過程中，第一關鍵要素就是店址選擇問題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗無數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動總稱，而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執(zhí)行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動成功的前提條件。因此，對于“商業(yè)化”運作經(jīng)驗缺乏的制造企業(yè)來說，店址的選址就更加的重要了。
二、商品管理
商品管理是奶茶店運營的一項非常重要的工作，其目的在于保證商品在奶茶店的每一個環(huán)節(jié)都做到科學性和完整性，以實現(xiàn)銷量最大化。
三、價格管理
制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價格體系和原有經(jīng)銷價格體系的協(xié)調(diào)管理將會是制造企業(yè)奶茶店運營面臨的挑戰(zhàn)之一。二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣網(wǎng)絡的價值。
四、物流配送
高效、科學的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障，世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強企業(yè)之首而不倒，其中的一個關鍵就在于其建立了一套先進的、強大的物流配送體系。對于初涉商業(yè)領域的制造企業(yè)來說，其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能，但必須滿足兩個基本的目的'：其一、專賣商業(yè)網(wǎng)絡的正常供給;其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào)。
五、導購管理
導購是企業(yè)和顧客之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對顧客的形象代表，他們通過詮釋顧客利益，解決顧客疑慮，成功引導銷售實現(xiàn)。一批高素質(zhì)的導購員是奶茶店運營實現(xiàn)持續(xù)盈利的關鍵，但導購學本身是一門很深奧的學問，一批高素質(zhì)的導購員更是難求。為此，奶茶店運營導購管理的關鍵在于兩個方面：一是做好導購人員的選拔、培養(yǎng)和科學使用;二是做到導購技巧的不斷更新和完善。
六、促銷活動管理
促銷活動是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關系等方式而進行的階段性造勢，并刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷活動管理。其主要包括企業(yè)層面和奶茶店層面的促銷活動管理，本文在此主要是針對制造企業(yè)奶茶店運營的促銷活動管理而言，它對單個奶茶店運營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值。
七、奶茶店管理
奶茶店管理涉及奶茶店運營的所有工作，包括門店商品管理、價格管理、導購管理等環(huán)節(jié)，其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強調(diào)上文幾個奶茶店管理內(nèi)容，除此之外，奶茶店管理還涉及太多細致而微不足道的工作和程序，包括奶茶店安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務管理等，實際奶茶店運作中我們?nèi)菀讓⑦@些環(huán)節(jié)遺漏或者應付過關。
開飲品店，要真正從思想認識到這些情況，正是這些細微工作和程序的長期堅持和積累才能鑄就制造企業(yè)專賣網(wǎng)絡強大的市場競爭力，才有可能形成與現(xiàn)代終端大賣場抗衡的新型渠道。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇7
一、西餐廳經(jīng)營理念和宗旨
明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
二、西餐廳市場定位
1、選址方面：明月西餐廳位于學院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳、與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務。
2、格調(diào)方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
3、校園市場環(huán)境方面：校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務于在校大學生。服務于學生，應該提供最優(yōu)質(zhì)的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的；
4、SWTO分析
學院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費對象比例圖如下：
同時在校院里經(jīng)營西餐廳的SWTO分析圖如下：
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%。
W：大多數(shù)學生都習慣了到快餐和學校所設的飯?zhí)镁筒停瑢τ谖鞑蛷d來說不那么的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%
O：現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
T：美食街有眾多快餐店和學校內(nèi)有五間飯?zhí)谩?/p>
三．西餐廳管理理念
1、尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。
2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
四．西餐廳食品介紹
以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：
1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦�配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐
例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。
3、美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。
例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、西餐廳市場營銷策略
1．品牌策略：
“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞可以。
營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。
而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。
2、價格策略：
（1）主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
（2）針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
3．促銷策略
（1）西餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的`獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
（2）為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應包含以下4方面：
A．求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
B．求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
C．求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
D．求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳。回望中國西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。
（3）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象
六、西餐廳實施方案
1、按照直營店的實施情況來執(zhí)行：
我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執(zhí)行。單店的選址將會通過嚴格的市場調(diào)研和細密的市場分析及謹慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10-20元的人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為10萬人民幣。
2、西餐廳服務業(yè)的模型。
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