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創業計劃

時間：2025-03-06 20:47:03 創業指南我要投稿

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【必備】創業計劃匯編5篇

創業計劃篇1

　　為了動員、組織我校學生積極參加20xx年全國“挑戰杯”職業生涯設計計劃競賽，營造有利于青年學生健康成長的文化氛圍，拓展素質發展，引導和幫助學生學習創業知識，樹立創業精神，提高就業能力和創業能力，特舉辦本次校園“挑戰杯”大學生創業計劃大賽。

【必備】創業計劃匯編5篇

　　一、活動主題：超越夢想，創業未來

　　二、組織單位：商學院

　　三、參賽對象：正式注冊的在校全日制學生

　　四、組織機構

　　1、競賽設立組委會、負責競賽組織策劃領導工作。組織委員會下設秘書處，負責競賽的日常事務。

　　2、競賽設立評審委員會，由組委會聘請經濟類、管理類等學科的教授、教師組成，負責參賽作品的評審工作。

　　五、競賽類別

　　1.本次創業大賽分三個類別。

　　a.商業創意類。創意大賽是創業計劃大賽的熱身環節，創意即所謂“金點子”，旨在幫助同學們開始初步的構想和組建科學技術與商業頭腦完美結合的團隊。此類競賽沒有過多的參賽限制，參賽形式是寫一份簡要的商業創意計劃書。商業創意計劃書又分為商機創新型和管理加強型。

　　Ⅰ.商機創新型：參賽者可以針對一項概念產品或服務、校內外各種商機制定一份商業策劃書。

　　Ⅱ.管理加強型：針對已經存在或擁有的產業或品牌策劃更為合理規范的管理制度和方案。

　　所有的商業計劃書以文字版形式(a4紙)和電子版遞交。

　　b.創業計劃類。參賽形式是寫一份完備的創業計劃書。計劃書以文字版形式(a4紙)和電子版遞交，完整的創業計劃書包括概要、項目背景、公司描述、產品與服務、市場分析、競爭分析、營銷策略及銷售、財務分析，可行性分析，投資前景等，并注意計劃的實用性和可實現性。

　　c.創業實踐類。在全校范圍內征集學生自主創業實踐成功案例，要求提供創業實踐的項目材料，包括概要、項目背景、產品與服務、市場營銷策、財務狀況和發展前景等書面材料以及圖片等實證材料。

　　2、稿件要求

　　一級標題用宋體三號字，二級標題用宋體小三號字，正文用華文仿宋小四字，行距21磅。

　　六、競賽方式

　　1、參與:要求學生以競賽小組的形式比賽。參賽者提出一項具有市場前景的產品和服務，組成優勢互補的競賽小組，在深入研究和廣泛進行市場調查的基礎上，完成一份把產品或服務推向市場的完整、具體、深入的'商業計劃。所提出的產品和服務應為參賽者參與的發明創造，也可以是一項可能研發的概念產品或服務，嚴禁抄襲他人成果，一經發現撤銷參賽資格。

　　2、賽制：競賽采用預賽和決賽兩個階段的方式進行。以學院為單位，廣泛開展創業計劃競賽宣傳，形成競賽的群眾基礎，參賽者向各學院申報作品，由各學院組織預審，然后提交競賽申報作品參加預賽，每學院提交作品數量不限。在預賽的基礎上由評審委員會選出若干件作品參加決賽，并由競賽評審委員會負責評審。

　　3、預賽只需要各學院將參賽作品發到指定郵箱;決賽需要優勝作品選手進行ppt答辯和回答競賽評審團的問題。

　　4、各學院所報作品，每個作品指定一名指導老師，作品提交初審合格后，由商學院選派一名指導老師與其相互合作。

　　七、時間安排：作品提交5月8日——5月10日

　　八、獎項設置

創業計劃篇2

　　開服裝店創業計劃書一定要做好，在開店伊始，一定要做好準備工作，如何開服裝店更賺錢呢?

　　一、發展前景

　　隨著近幾年韓國風在我國盛行，韓國的文化漸漸走進我們的日常生活，韓國的服裝也慢慢受到我們的喜歡和追捧。在一個有著13億人口的市場下，本人想開一家韓國服裝店。

　　二、店面選址

為了減少資金投入，直接用靠近XXX。

　　三、店面裝潢

　　店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象。在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

　　1、要緊扣韓國風格，在店面的裝潢上一定要下工夫，給人強烈的視覺沖擊力和感染力，有耳目一新的感覺。

　　2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光冷暖結合，空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的!預計花費XXX元。

　　四、發展戰略

　　1、主要經營韓版服裝、飾品，兼賣韓國風格設計獨特的生活用品。服飾年齡主要定位在16-35歲之間的時尚男女.采用網絡、店面相結合的方法，利用21世紀網絡技術蓬勃發展的大前提，根據網絡購物熱潮推出的購物新理念，旨在帶動新一代年輕人的購物熱情，快捷、方便、多樣、韓流是我們的`特點累計獎勵機制。

　　2、開幕促銷

　　當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。

　　3、長期發展營銷策略

　　(1)原則：堅持走自己的路線，網絡更新要快，如果運營得當可以慢慢適當拓寬銷售范圍。

　　(2)方針：盡量把其中的每個環節作成標準化，以備日后發展連鎖，即模式復制。

　　(3)服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足。 elab.ic

　　(4)方法：初次來店的驚喜：免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表，并傳遞我們店的特色。增加顧客購買的可能：

　　①傳達我們購物方式的先進，如每三天網上都有新貨更新等信息;

　　②利用顧客注冊信息，以某種借口想顧客發送郵件，施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等;

　　五、選貨及進貨的渠道

　　1、選貨：首先和韓國的品牌商交涉網上代理的相關事宜，爭取最小代價，爭取更多的貨源。其次瞄準韓國漢城的散貨批發市場，選擇精品。再次瞄準韓國購物網，直接掛到我們的網上，低買高賣。

　　2、進貨渠道：韓國進貨直接郵遞回中國，必須談好物流公司，建立良好的合作關系，爭取最低成本。

　　六、人力規劃

　　創業初期減少成本，鍛煉個人能力。不準備雇服務員，由我(安陽店面裝潢、開業收銀等注：提倡顧客用支付寶等支付，但不排斥顧客現金交易)、董羽(網頁維護、到韓國后進貨)、王碩(進貨)、張維佳等同學(店面服務員)負責。贏利后才用投資分紅的方法。

　　七、投資金額分析，每月費用分析

　　1、裝修費XXX;

　　2、店面擺放衣服，飾品，小東西等XXX;

　　3、其他店面內費用1000元;

　　4、員工工資在贏利后的月底結，暫不算在投資內;

　　5、余下XXX做流動資金使用。

　　共計：XXX元

創業計劃篇3

　　一、概要

　　某禮品開發和策劃機構曾經專門就禮品市場對數千人做過調查，一個人一年中送禮次數最高的達到267次，最少的兩次，平均為3.9次。在送禮金額中，最貴重的達到1288元，最便宜的11元，平均35.6元。按照上述數據，推算禮品市場：全國人口13億×每年送禮人次3.9次×每人次送禮金額35.6 元=市場容量為1805億元。情感是具有普遍意義的概念，它包含親情、友情和愛情。情感無處不在，凝聚在同學、同事、戰友、師生、上下級、父母、兄弟、姐妹、長輩、晚輩、知己、情侶、愛人……等關系中，人們表達感情的方式，最簡單、最直接和最有效的方法是贈送禮物，情感禮品行業是一個充滿誘惑力的新興產業，作為新的經濟增長點，發達國家已逐步走向成熟，各種檔次的專賣店，銷售點星羅棋布，各種層次，各種款式的產品充分滿足了日益增長的市場需求。而在國內，這一行業尚處于初期發展階段。其市場潛力巨大。

　　二、公司描述

　　1。公司名稱：西安市新銳商貿有限公司——x98工藝禮品專業連鎖店

　　2。公司宗旨：讓快樂相伴相隨，將平價進行到底

　　3。公司服務：一份禮品、一份心意、一份祝福、一份快樂

　　4。公司形式：股份制

　　5。公司經營方式：自主連鎖經營

　　三、公司經營策略

　　1、行業現狀

　　一方面是專門圍繞生日主題開設的生日禮品專賣店和時尚飾品連鎖店。目前在西安主要有“廣州多彩”“愛情氧吧”、“快樂365”、“花樣年華”“5151”“色可兒”“阿呀呀”“時尚青年”等等。經營方式以加盟形式，其價格較高，平均利潤率至少在50%以上，有的高達100%甚至200%以上。管理體制也不完善，各盟店發展不均衡，沒有真正形成規模效益。

　　另一方面是傳統的個體店或夫妻店。其經營雖存在了多年，但都形不成規模，沒有品牌效應，知信度低，經濟效益也不是太理想，只當是養家糊口的一種謀生手段。

　　2、市場分析

　　據調查，目前有三種送禮現象：一是一些企業把為員工過生日作為提高企業凝聚力的重要手段，這種現象非常普遍；二是一些商務人士紛紛把生日送禮作為業務往來的親情籌碼，大打親情牌；三是在學校，為同學過生日，已經成為一種風氣蔓延開來。這三種現象導致了送禮的范圍已經超越了過去單純的親情、友情和愛情的范疇，尤為學生送禮。西安市有各類高校、民辦及其他高等教育機構100多個，在校學生達100多萬人。這就使禮品市場變得更廣闊。

　　3、經營模式

　　以自主經營專業店的連鎖形式進行策略擴張，針對大學生消費市場，集中主力于大學周邊商業街大學城開設專業店，充分利用當地的批發商以鋪貨分期結算的方式進行合作。進行品牌推廣，力爭在三年內把公司品牌做大做強，進而較快的推動公司滾雪球式的`發展。

　　4、營銷策略

　　實行“統一店面、統一品牌、統一形象、統一采購、統一售價、統一服務質量，統一的管理體系”等進行全面統一的管理。打造規模效益。

　　四、竟爭分析

　　競爭對手——“個體店”“夫妻店”。他們的經營理念比較落后，市場經濟意識和法律意識都比較淡薄，因此，他們經營的局限性壁壘比較大，“小農思想”比較嚴重，故其所經營的商品質量得不到保證，進貨渠道比較雜亂和局限，品種單一，服務較差。同時，商品的時尚性新穎性不強，特別是不能吸引青年一代的個性需求。而作為連鎖店則是以強大的資金實力和“統一”的運做模式來作為后盾，從進貨源頭上就把住了商品的質量關，以及從流通等各方面著手降低了商品的成本，進而以更優惠的價格，更好的商品來面對消費者。同時連鎖店可進行一些促銷活動，以及做廣告宣傳，而“農家店”“夫妻店”是各顧各，一般只停留在傳統的口碑上。且他們的店面較小，從幾方面上看他們都是不能與之相抗衡的，加上購物環境的不勝理想，不能給消費者提供更好的購物享受和自由度。

創業計劃篇4

　　一，項目背景：

　　隨著外國節日的引入，許多人們過節更加頻繁，鮮花成為人們慶祝的最好表示，此外，花兒象征著美麗與優雅，日常生活中，鮮花的用處也隨處可見，裝飾，表白等等，因此我們從此處找到商機，創立一個花店，滿足各種人群的需求。其行業前景非常廣闊。

　　二，花店概況：

　　①店名：為了讓廣大的消費者知道我們，同時也擴大影響力，給我們的花店取一個名字---“一點紅”，花店名字體現了花店的特點：小巧玲瓏，“紅”是鮮花的代表。

　　②地點：由于現在我們的資金并不是很多，所以不能去市區找一個門面，作為大學生，可以在學校里開拓市場，花店地點設在校內 ③銷售對象：主要針對大學生以及年輕人群

　　④工作人員：在花店開始初期，我們五位同學輪流值班，安排好值日表，后期花店有進展后，擴招人員。保證花店的正常營業。

　　三，花店近期目標：

　　立足交大,服務師生,創建雙港一流的花店。

　　本店將用一年的時間在交大及附近高校中建立起一定的知名度,并努力實現收支平衡.成功了的話,我們將擴大市場,在其它學校開分店.

　　四，分析調查

　　本店對附近各高校大學生為重點進行客戶分析，主要采取問卷調查(問卷調查表見附錄一)和個別訪談的方式。此次我們共發出問卷500份，收回370份。從問卷上看一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求

　　⑴有明顯的好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為

　　⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種 ⑶在校大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲 ⑷接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性

　　⑸影響產品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務等

　　⑹購買行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后

　　五，人員安排：

　　鄢夢昌，徐杰雄主要負責公司事宜

　　相妮主要負責賬目

　　楊靜雯主要負責鮮花包裝

　　梁月主要負責市場調查和結果分析

　　六，營銷策略分析

　　1 品牌策略

　　網站建設初始，我們便非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場調查和大膽預測，采取動態與靜態頁面相結合的設計方案，從視覺形象和文字字體都經過精心規劃，力求具有獨特創新 2 價格策略

　　“一點紅”花店在原料，包裝，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質量路線，滿足不同層次消費者的需求

　　3 促銷策略

　　⑴宣傳策略

　　利用學校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象，并與校報建立良好的關系，采取互惠互利雙贏的戰略模式

　　⑵服務方面

　　網上花店的服務必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務。在售后服務方面，由客戶服務部負責采取以下幾種方式

　　①打感謝電話或發E-MAIL進行友情提醒服務，并在客戶重大節日時發電子賀卡

　　②無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴

　　③設立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的.第一手資料 ④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶，并享受價格優惠，成為會員后享受會員價格

　　⑤不定期的在網上或離線召開會員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題

　　⑥建立客戶數據庫檔案，客戶重復訂購時只要輸入名字，客戶的其他信息便自動調入系統

　　4 渠道建設

　　就目前來看，網上花店主要是與一級批發商建立業務關系。選擇批發商時，一般考察其經營業績，信譽，合作態度，供貨是否及時等方面，要求此批發商在同一城市有位于不同區域的幾家營銷網點，以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發商簽訂合作協議，就價格與產品質量等問題達成一致意見。

　　七，宣傳

　　定好宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發至學生宿舍。宣傳內容包括

　　⑴懸掛統一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數量為3-5條，以一點紅花店網址和校園花店隆重推出為題搭配懸掛

　　⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，發送傳單，可以上網查詢并訂購;放置一宣傳板詳細介紹花店內容，并擺放實物鮮花，在宣傳當天將配送禮品現場送出

　　⑶請學校廣播站播發一點紅花店宣傳部門擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續數日

　　⑷為營造氣氛，安排兩名小組成員佩帶寫有一點紅花店網址的綬帶，進行解說，并組織抽獎活動，中獎者可以現場訂購20元以下的鮮花，由網站付款

　　⑸在宣傳當天，請與學校有關的媒體到現場報道

　　八，營銷效果預測與分析

　　1.營業額收入

　　據調查分析，我們可以預測在主要節假日，每天銷售額在500元以上

　　2.支付方式

　　現金或支付寶

　　3.訂貨方式

　　E-MAIL定單，直接進入一點紅花店網站校園花店訂購，電話訂購。另外，我們重點推出倍受學生喜歡的短信訂購

　　4.客戶特點

　　年輕化，100%為青年人，以男性學生為主;他們信譽高，文化素質高，無壞帳現象

　　5.消費特點

創業計劃篇5

　　市場定位

　　云山水榭咖啡屋位于大學城的廣外，與北校區的云山咖啡屋有著一脈相承的關系，但都作為廣外大的一道風景.與北校區所不同的是南校區有著更廣闊的市場。

　　在格調方面，云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優質的服務，給顧客最好的享受。

　　咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學生及教職工人員，同時也面向大學城各高校的師生，學生家長及參觀人士。

　　咖啡屋內食品初期定位于中等價格水平，因為考慮到大學城內多為大一新生，消費意識不強，所以我們在價格方面會考慮得較全面，多推出大眾價格的飲品;當大學城逐漸完善，學生層增多時，逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次，增加高格調的消費產品，同時保證價位的平衡，在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求。

　　咖啡屋將劃分一部分區域進行書吧式服務，在這里提供一些比較時尚的或暢銷的書籍，但對在這部分區域進行最低消費的設置，以保證成本的回收。

　　管理理念

　　1.尊重餐飲業人員的獨立人格文章轉載自:個人簡歷網創業計劃頻道原文地址:大學咖啡屋創業計劃書

　　2下管一級:上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。

　　3互相監督:管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

　　4營造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。

　　5.公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干

　　部門設置與職責

　　店長

　　店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監督，做好

　　咖啡屋與學校的交流工作。

　　工作內容:督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表咖啡屋與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。

　　行政人事部

　　主要職責:1.人員到職與離職的相關辦理

　　2.各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理

　　3.員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業

　　4.員工考勤，督導并薪資核算

　　5.對本店各項工作的紀律檢查

　　6.做好每次會議的會議記錄

　　7.做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄，以便下次招待借鑒

　　8.協調本部門與其他部門的聯系

　　人員分配:本部設正，副部長各1名，檔案管理員1名。

　　薪酬制度:記時工資制

　　不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活，可以準確地記錄各個工作人員的工作時間，準確地計算出職工的工資。

　　工作輪班組織:固定單班制

　　在一開始的人員招聘中，我們首先會搞清楚每個應聘者的空閑時間段(包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空)然后根據時間段確定一個星期中每天的工作人員。

　　人員考核:從德(品德修養)，能(業務知識水平，創新能力)，勤(協作性，責任心，進取性，紀律性，出勤性)，績(辦事效率，工作質量)四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核，為獎金等獎勵制度提供憑據。

　　(1)對員工的考核

　　我們將指定一套指標體系.比如對于員工工作態度，我們將從事業心，進取心，責任心和真誠度等指標考察.每個指標下都有相應的幾個表現層次，每個層次有對應的分數。

　　例如:

　　要素指標標尺

　　工作態度事業心進取心1工作熱情時高時低，缺乏進取精神(3分)

　　2能熱情工作，但不持久(4分)

　　3有進取心，工作熱情，積極性高(5分)

　　責任心1對本店銷售狀況漠不關心(0分)

　　2涉及個人利益時會關心(2分)

　　3對分配下來的任務被動完成(4分)

　　4對店內工作積極參與，與本店共命運(5分)

　　考核時，所有員工都有權表決被考核的員工與哪一表現層次相符，以少數服從多數為原則，確定該被考核員工該指標的得分，員工各個指標的分數的總和為該員工的考核總分.一個季度將進行一次考核.

　　(2)對管理層工作績效考核

　　為了對管理層人員的工作能力，態度和業績進行評價，制定此制度.秉承公開，公平，公正，客觀，多元主體評價原則，每個管理人員都要接受來自相關同事，直接下級和自我的評價.從德，績，能，勤方面進行考核.具體如下:

　　德:民主性，品德修養;

　　績:辦事效率，工作質量等;

　　能:業務水平認識，分析決策能力，創新能力，自我學習能力等;勤:協作性，責任心，進取心，紀律性，出勤等。

　　月度與季度的評價工作，在下一評價期間開始的第一個星期之內完成，由行政人事部統一發放評價表.年終評價工作在12月最后一個星期與次年1月的第一個星期之內完成.評價表由員工自己獨立完成填寫，應在規定的日期內上交.評價表由行政人事部與全體員工參與評價.每名參與者填寫一份評價表，按照不同權重計算得到一個分數，將得分先按上級，同事，下級，自我評價分類算出平均分，然后按上面提到的不同層次人員比例計算出最終得分，按照最終得分確定評價等級.評價結果與獎金，激勵制度掛鉤.被評價者如果對評價結果不滿，可以在接到結果之日起一周內向行政人事部提出投訴，逾期不提出異議視為同意。

　　獎勵制度:根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)

　　財會部

　　實行嚴格的財務管理

　　實現損益控制的手段是通過周報表和月報表上的科目審核.審核內容包括銷售額，顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業項目，食品原料的價格，記時工作人員的工資，電費，煤氣費，水費等。

　　周報表和月報表所反映的損益狀況是由每天和每小時實際數據累積起來的，記錄數據不允許有任何大的誤差:

　　1.現金的超收和不足只允許0.1%的誤差

　　2.收銀機操作的出錯率只允許0.6%，造成的損失不得超過0.3%

　　3.部長必須每小時檢查并簽字確認一次收銀機系統打印的營業報表

　　收入:食品收入，食品折讓，飲料收入，飲料折扣，服務費收入

　　其他收入:如最低消費等

　　營業收入計劃:1.確定上座率和接待人數

　　2.確認人均消費

　　3.編制營業收入計劃

　　(1)食物成本率=1-毛利率

　　(2)食品成本額=計劃收入成本率

　　(3)飲料成本率=(飲料成本額/計劃收入)×100%

　　財務部管理目標:

　　追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內部方面的利益

　　1.會計處:(1)顧客的消費結算

　　(2)結算每天，每班的票據，款項和帳單，并編制相應的營業報表

　　2.出納處:(1)收集，整理，點核店里各處銀臺的現金收入和轉帳票據，并將其送存銀行

　　(2)支付店內各部門報銷帳款的現金以及簽發各種付款費用

　　(3)辦理同銀行的結算事項，處理有關的結算問題，管理銀行帳戶的收支

　　(4)準備各項備用金及監督和管理備用金的使用情況

　　人員設置及職責

　　1.財務部長:審查，財務預算(包括現金預算，預算資產負債，預算損益等)

　　業務預算(包括銷售營業，生產，制造費，產品成本，營業成本，采購等)

　　在部長大會上作出財務預算，策劃:業務預算與策劃報告。

　　2.會計:日常記帳，復核，盤點，保管憑證單據與銀行帳戶;月，季，年度負責財務總結，盤點

　　3.每日設收銀員1名:由服務員中挑選，每日設一名部長值班，監督結帳，由會計入帳

　　憑證與記錄的要求:

　　1.各種收付業務都要有合法的手續，齊全的原始憑證作為依據

　　2.各種收入的原始憑證一律要復寫，從不同的渠道匯到財會部門進行核對。

　　3.各種支出都要根據原始憑證填寫有關報銷單據(如:根據購買文具的發票，收據填寫報銷單.報銷單據整理成冊便于查帳和月，季，年度盤點，審計)

　　4.收付憑證要定期裝訂，派專人保管

　　5.各種收付業務要及時，準確記錄

　　市場部

　　負責咖啡屋的產品宣傳，促銷以及促進咖啡屋與消費主體——顧客群體之間的'聯系.它的工作直接或間接關系著咖啡屋的形象及客流，銷售情況，是個重要的部門。

　　市場部人員設置及職責

　　人員設置:設部長1名，成員3名

　　人員職責:

　　部長:協助咖啡屋完成銷售經營目標，督導員工工作;作好各部門的溝通工作;對客人對餐廳服務和食品的評價及時進行研究，調整相應對策，以便為客人提供良好的消費環境;推廣銷售，根據市場情況與不同時期的需要，組織討論制定銷售計劃，有特色的食品及時令飲品的推廣計劃;參加例會，與各部門建立良好的溝通關系，互相協作，配合，保證營業工作順利進行。

　　成員:負責各種宣傳海報的設計，繪畫，為各種促銷活動出謀劃策;及時收集客戶調查表并加以統計;進行網頁的維修工作，并及時更新網頁內容。

　　市場部工作范圍

　　市場部的工作包括公關和宣傳兩方面的工作。

　　公關的職能是為咖啡屋營造一個有利的經營環境，保證咖啡屋的形象，從而促進產品的銷售.它的工作包括:通過有利宣傳與有關公眾建立良好關系，樹立咖啡屋良好形象;處理好與競爭對手的關系;建立客人檔案，對常客及會員要求較詳盡的資料，弄清客人的愛好，習慣等，保證客人滿意;廣泛收集客人對部門的經營服務意見;與外單位廣泛聯系，與外單位或個人簽訂消費優惠等合約。

　　宣傳的職能是通過各種手段宣傳咖啡屋形象，促進營銷，擴大客流.它的工作包括:建立咖啡屋的網頁并不斷更新網頁內容，網頁的內容包括對咖啡屋的介紹，對各種風情的咖啡的系統介紹，介紹咖啡屋的各種產品，突出咖啡屋的風格，宣傳咖啡屋近期動態，配合進行促銷宣傳計劃;在各個時期規劃與制定各種相應的促銷宣傳措施，如在節日時舉辦各種應節活動，在淡季策劃舉辦比賽，有獎促銷，價格促銷等，在相應季節為推出的時令食品進行宣傳，并在每次宣傳之后做出經驗總結;負責各種傳單，橫幅，海報的設計，繪畫及張貼，派發;要及時更新廣告宣傳品及店內的音樂。

　　采購部

　　咖啡屋采購部系咖啡屋下屬部門之一，受咖啡屋管理，負責咖啡屋所有食品原料，經營物品的采購，驗收

　　進出物品的記錄等工作，是咖啡屋正常運營不可缺少的重要組成部分。

　　(一)采購部人員設置及職責

　　采購部人員設置:設部長1名，采購人員若干，記錄員2名

　　人員職責:

　　部長:部長作為采購部的直接領導者，責任重大，工作不容有失，其主要負責對下發的采購清單的待購物品的近期銷售情況進行充分了解，熟悉待購貨物近期的市場需求并較準確地預測一段時間內(一般為半個月)的需求量，詳細對待購物品的待購數量進行預測記錄，作出價格預算，并將所需款項向咖啡屋財務部匯報以取得采購經費.此外，部長有責任管理好本部人員的工作，同時加強本部與其他各部門的溝通工作。

　　采購員:采購員主要負責外出采購，包括進行市場調查，選擇合適的供應商，與供應商進行談價，簽訂買賣合同并負責貨品在運輸過程中的安全.采購是咖啡屋資金向外流動的[]主要途徑，采購人員的素質高低直接影響到經營成本是否最優，因此采購人員必須經過統一培訓，具備下列素質:1.有較豐富的商品知識;掌握市場信息，有商業靈敏性和適應性;熟悉本店情況;頭腦清醒，善于思考，善于洽談價格;了解需求動向及價格變化。

　　記錄員:2名記錄員分別負責記錄采購部貨物和資金的進出情況，記錄員必須詳細記錄貨物的名稱，規格，數量，進貨日期，采購經費數量，支出數目，余額等，以便月末進行核查.。

　　(二)采購工作流程

　　采購部接到需要采購的貨物清單后，由部長負責對待購物品的數量和價格作出預算，并將預算款單遞交財政部申請購物經費，并由記錄員記錄在當月收支單上，供月末核查，采購經費將交給采購員外出采購貨物，貨物采購完成后，由本部門對貨物進行驗收盤點并詳細記錄。

　　(三)采購部采購原則

　　誠實守信.在采購過程中要誠實守信，信守合同，保證合同的合法性，嚴肅性，有效性，更好地發揮經營合同在經營中的作用，樹立良好形象，協調好咖啡屋與各有關群體之間的相互關系。

　　以需待進.就是根據市場需求情況來決定進貨，避免盲目采購造成商品積壓，資金周轉不順。

　　采購渠道穩而多.如確保進貨及時暢通，商品品種豐富多樣.采購部必須廣開渠道，建立固定進貨渠道和固定購貨業務關系，這樣有利于相互信賴支持及降低成本.由于彼此了解情況，易于符合進貨要求，同時可以減少人員采購，節約費用;另一方面，在保持固定進貨渠道的同時，要注意開辟新的進貨點以保持進貨渠道多樣化，從而防止各種風險帶來的損害。

　　(四)采購管理和方法

　　1.采購計劃:采購之前編完詳細的采購計劃或需貨單.其編制必須建立在了解市場需求和商品貨源情況的基礎上.結合商品庫存動態，分別提出具體品名，規格，質量，數量，進貨日期，最后統一平衡后決定采購種類和數量。

　　2.驗收管理:采購后的驗收也是管理的重要環節，有了它可以防止財產損失，減少和消滅事故的發生.記錄員必須把握好驗收這一關，如實詳細地作好記錄，并和采購員作好驗貨工作。

　　3.了解需購物品的渠道:制作工作手冊，建立缺貨登記薄，即對顧客需要但沒有的商品進行登記，并以此作為進貨的依據之一;并根據市場部所提供客戶意見分析進而通過科學的市場預測來確定市場對于量，質，品種，價格等方面的需求，從而采購適銷對路的商品更好地提高經濟效益。

　　總之，咖啡屋采購部將以經濟效益為標準運用科學的決策分析方法，進行綜合比較，實現采購活動效益最優，為咖啡屋提供有利的物質保障。

　　酒水服務部

　　員工在當值時須佩帶員工證.如有遺失，應立即報告，打理補領手續，離職時須將員工證交還。

　　考勤:員工必須依照編定的工作時間表及崗位責任表當值工作.員工應準時上班，直至規定時間下班為止.如有任何調班，先得到部門主管允許。

　　請假手續:如因緊急事故或患病而需要請假，應即通知主管行政人事部批準.未經告假而擅離職守者，作曠工論.如申請病假，需出示注冊醫生簽發的病假條。

　　工作責任

　　員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內工作責任。

　　服務態度