有關創業計劃7篇
創業計劃 篇1
1、本計劃書將圍繞 6W2H 方式展開：
（1）why？我為什幺要開面包店？（先找出自己真正開店的動機？） （2）when？我準備什幺時候開店？（決定開店的時機之前，全部資金是否已經到位？） （3）where？我的店想要開在哪里？（租金是否符合自己的資金預算標準？） （4）what？我的面包店想賣什幺？（自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當地銷售特 性？） （5）whom？我的面包打算賣給誰？（未來面包制作技術是自己掌握還是外聘師傅？） （6）who？開店后，誰來經營這家面包店？（是由自己直接經營，還是聘請外人來管理？） （7）how much？我準備多少資金開這一家面包店？（自己能掌握的資金有多少錢？） （8）how to？我打算怎樣經營這家面包店？（這關系門店裝修與營業風格，是否符合主流 顧客嗜好？） 最后，機會永遠是留給準備最好的人。
2、 原則
1) 第一次開店不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。 2)投資額控制在 5 萬。面積不可太小政策與設備問題。 3)是否可市場定位為健康面包坊差異化經營。
3、可行性分析
3.1. 劣勢與威脅
1)尤溪已有數家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。
2)海海面包制作工藝不夠精湛。
3)店長營銷管理能力 （主要表現在： 銷售口才， 結合實際情況促銷方案制作， 挖掘潛在市場） 。
了解客戶喜歡的面包糕點種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類（婦女/學生， 年齡段），了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。
注意事項
1) 面包店是一個顧客忠誠度很高的行業.所以,你從一開業開始， 就要保證出品的質量。 二： 現在國家對食品行業的監管越來越緊，有消息稱面包店裝人實行 QS 制，到時你的開的店如 果達不到 QS 對面積等方面的要求，就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短 期能實現的（暫略）。
2) 味道和衛生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，衛生狀況是前提，而味道 對吸引“回頭客”至關重要；
3) 影響購買的因素：新鮮（保質期）、口味、地點、品牌、衛生、促銷、價格等為重要因 素的'遞減順序。
4) 評估日產量能力：一天可以產多少量，可以做幾種產品。
4. 財務狀況分析
4.1. 資金預算
1) 一般在不計房租的情況下，一問 30~50 平米的店面均需 5 萬元左右的資金．其中包括設 備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約 1 萬元左右；工用具投入如烤盤、 各種模具、刀具需 2 千元左右：貨架、展示柜 5 千元左右；其余原料、辦營業執照流動資金 等約 1 萬元。
2) 設備以二手貨為主。
3) 周轉金（至少是總投資的 30％）
4) 店租（建議預測月營業額的 8％～17％）、店型（依據營業性質而定）、租期（一般最
好為 3 年～10 年）、 裝修＋空間動線設計（依據預算、產品類別及店鋪風格而定）。 設備 烤箱 醒發箱 冰箱 大小攪拌器 操作臺 收銀臺 可自用電腦 加掃描儀來做 各種模具、刀具 原料
4、產品定位與差異化營銷
1) 精品化路線：少量產品可參考甜甜圈。
2) 保健(營養)面包為特色：
特色類別 材料及成分 目標對象
早餐面包 學生早餐 胚芽面包 小麥胚芽為主要 適合胃腸功能弱的人 糙米面包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用 藻類面包 可以促進血液循環 減肥面包 麥麩制品為原料 含有大量纖維素 無糖面包 概念誘導 兒童面包 概念誘導 主要做噱頭用
3) 個性化經營：客戶可以 DIY 生日蛋糕，引導消費者手工制作生日蛋糕。
4) 現烤現賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時候 才拿出來現烤。
5) 部分低價專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。
6) 比如一家店，多是 0.5 元的產品，這樣即可薄利多銷 。
5、 店面選址與裝修
1) 找到一個好地點開店，已經具備 50％的成功要素。
2) 已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與 COFFEE 色為主。
3) 應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點)．色彩要適合。如果店面夠大應該設置一些 休閑座位．提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息，用便餐 點心。
4) 理想的面包屋應開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在 生活氣息濃厚的地方。
5) 實例：地點，千萬要謹慎！我們當時選址不夠慎重，覺得一條街的兩面相差不大。可實 際上非常大！我們小區大概四千戶。不過我們開時只有一千多一點，那時可以保本。所以上 次見你說兩三千人，絕對沒問題的。如果是你一家的話。我們小區二期住進來時就是兩三千 戶了。那時最好的月份可以掙個五千。現在三期入住后四千戶，也可以掙比這個多一些。因 為有第二家嘛！ 街道的區別有多大啊！我們當時看鋪時就發現靠南的人流量大一些（與 我們小區的門和路有關），但我 LG 心急，怕人家來開了我們就不敢開了，就急急地訂了北 面的鋪。 那是小區只有一家店，感覺也不明顯，但后來兩邊差別越來越大。我發呆時數過 人，對面過了一百個人時我這邊才路過十三人。你說區別有多大。雖然相距只有十米。 客戶消費行為與目標客戶（結合本地）
6. 客戶消費行為與目標客戶（結合本地）
目標消費群為有一定消費能力的群體，主要為女性、學生和小孩；她（他）們的習慣是：將 西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。
7. 銷售渠道
1) 主要方式之一：擁有學校，網吧，KTV 等等之類的一些銷售批發代銷關系渠道。銷售主 要靠店面賣成品，并按顧客要求訂做、送貨上門。
2) 有些小面包店，與周邊工廠、企事業單位工會聯系，當這些單位員工過生日時，用低價 制作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網絡，電話預定等。總之，做什么都有競爭，關健要有自 己的特色。
8. 營銷與促銷策略
1) 會員制度。
2) 在面包架上或是面包上，以卡片 cute 標示制造面包的特別優點（美工設計），并取
個吸 引人的名稱，會讓你精心烘培的面包，變成超級業務員，向顧客推銷。
3) 平價牛奶，在各面包欄擺放并明碼標價，貼標簽。
創業計劃 篇2
一．項目背景.
現在，人們漸漸步入小康享受型生活，人們對美學生活的要求也越來越高，而飾品也已然成為人們美化生活必不可少的工具，尤其是在女性心目中有舉足輕重的地位，據我國權威機構對中國女性飾品市場的調查顯示，目前我國女性飾品市場人均占有率不足5%，而發達國家一般都在45%左右，據專家預計，我國女性用品消費率正按每年19%的年增長率遞增，可期待的巨大市場空間和可憐的市場占有率形成了鮮明的對比。就目前而言，可以提供消費者滿意的產品并不多，市場中的產品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說飾品行業的市場發展空間是很大的。
二．項目概述．
俗話說：“有禮走遍天下”“禮多人不怪”，個性飾品已打開中國奢侈品的消費市場，個性飾品店起源于美國，流行于日本，意為風格獨特、更具專業化、創意鮮明的飾品店鋪。在店鋪漫天飛的今天，個性是店鋪的靈魂，是店鋪的生命。為了區別于普通的女性飾品店，我們將以女性飾品、手織工藝品，節日小禮品等家居小飾品作為經營項目，以專業化和個性化為主導理念，以普通消費者為客戶群。我們將采用網上經營的'模式，構建自己的飾品店網站，采用“一站式”銷售實現經營利潤的最大化。經營飾品店的想法源于我自身對個性飾品，節日禮品以及工藝禮品的濃厚興趣，以及飾品行業巨大發展潛力的吸引。我希望我的產品——女性飾品能為您的溫馨小家增光添彩，節日禮品能為節日增添更多的喜慶，營造出浪漫滿屋的氛圍。
三．產品優勢．
此產品系列集創新、新奇、裝飾、休閑于一體，飾品直接懸掛于墻上不占空間，而且顯得古色古香， 保持了飾品的原汁原味，和室內裝飾相映生輝，讓人驚嘆叫絕，不失為節日禮品與生活裝飾的首選。它的設計自然、簡潔、清新、時尚，“既要流行、又有個性”為您營造了良好的生活氛圍，您可以在恰當的時候，在恰當的地方，掛一些小小的飾品，過一種怡然自得的生活，這是生活的智慧，那么就讓你的智慧來點亮生活！ 特點：懸掛墻上不占空間,集格調和情調于一身,簡約時尚, 外觀造型的觀賞性較強,市場潛力巨大,絕對價廉物美,物有所值。
▲新：裝飾新潮流，獨具一格，亮人眼眸。
▲奇：手工藝品，巧奪天工。
▲特：獨特的節日禮品，給你一個不一樣的節日。
四．個性飾品產品．
1.多變陶瓷娃娃、 2.情侶變色夜光杯、 3. 水晶玻璃球、
4.神奇多用筆筒、 5.各類小型掛件、 6.小地毯、
7.電器套 等。
五.目標消費群.
個性飾品店的消費群定位在女性消費者，都市時尚女孩、職業性、女學生等是主力的消費群，同時不同的節日也會是銷售的最佳時機。
六．開店注意事項．
1.選址要點：客流量大最重要，顧客是根本保障，繁華的街道、鬧市區、學校附近均可考慮。
2.裝修原則：（1）店內：要體現女性化的感覺，營造一種女性柔和、精致的氛圍，同時
也要有家的感覺，給人一種煥然一新的親和感。
（2）店外：要醒目、視覺沖擊力強且有誘惑力，讓消費者第一眼就看上，
第一眼就想進來買東西，引起消費者足夠的好感。
（3）店名：新穎、奇特，貼近消費者的生活，與整體裝修風格合拍。
3. 飾品擺放：飾品的擺放不能太擁擠但也不能太過空蕩，要充分利用空間，別致巧妙進行搭配；最新的飾品最好放在明顯的位置，并配有指示，或采用專門的專柜進行獨到的宣傳。
七．店面選址．
飾品店的消費目標在于女性，因此必須要在人流量大且多的地方，因此我選擇在xx區，該地區屬于縣中心，且是人流量最大的地方，大多數女性及青年喜歡。
創業計劃 篇3
一、創業背景
近年來，我國餐飲業發展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數量迅速增加，各種類型的飯店、酒店層出不窮，行業競爭日趨激烈。與此同時，洋快餐登陸對我國餐飲業也提出了嚴峻挑戰。隨著洋快餐的大舉進軍，一種新的餐飲經營模式—連鎖經營逐步受到廣大從業者的關注。連鎖經營改變了傳統的小生產經營方式，有效降低經營成本，擴大市場占有率，給企業帶來了巨大的規模效益。國內有識之士已開始利用連鎖這一有效手段發展生產經營，如北京全聚德烤鴨集團、東安飲食集團、天津狗不理集團、大連渤海飯店集團等都走在國內餐飲業連鎖經營的前列，對行業的規模發展起到了推動作用。但總的來說，我國連鎖經營，尤其是餐飲業連鎖經營還處于初級階段。大力發展連鎖經營是餐飲業提高經濟效益的有效途徑和必由之路。
二、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
初期(1-3月)
主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場推廣。
中期(1年)
鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。
長期(2年)
屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。
三、發展戰略
1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還根據不同的節日而設定富有特色的情侶套餐，這也將成為本店的一大特色。
較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經濟是快速發展的，變化的.，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。 經營理念側重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務特色：自助形式、會員制的跟蹤服務 主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境 五、市場分析
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。 優勢與劣勢：
優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。另外本餐廳提供的是綠色，健康的食品。也是符合社會綠色生態的觀念，比較適合注重健康的大學生。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而作為一個學生—這個客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。 威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
五、促銷和市場滲透 促銷策略：
前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。
六、財務狀況分析
1.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需100000元(其中包括場地租賃費用，餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用，廚房用具購置費用，基本設施及其他費用等)。
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3.每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約1000元，收益率40%，由此可計算出投資回收期約為8個月。
七、 營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天然產品"的經營宗旨與理念。 技巧化營銷策略：
做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。 九、大力打造“綠色食品”的品牌形象
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。
推廣保健知識、宣傳綠色文化：
本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機會加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發展機遇與條件。
八、發揮綠色餐廳的價格優勢
本餐廳的目標人群為學生以及城市居民。考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本餐廳的產品定價將處于同類產品的中低價位。占領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-10元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品。
九、店面設計 視覺識別
店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調。
十、總結
提倡綠色、健康的餐飲文化，提供健康有機的菜色，為本店在市場上站住腳提供了一大助力。通過穩中求進的經營理念使本店在以后的發展提供了一定的經濟，人際，市場的基礎，為以后開分店打下一定的基礎。
創業計劃 篇4
第一章：摘要
鑒于目前大學生創業熱情的高漲，大學生創業的積極效果也是顯而易見的，學校也積極為我們提供了一個良好的創業環境。作為在校學生的我們對于在校內創業也是十分的擁有熱情，也有了自己創業的構想。希望借此機會可以開啟我們創業的大門，在自己的創業路上走出第一步。
第二章：項目介紹
作為一個大學生創業項目，我們的主要經營產品是以大學生喜愛的時尚服飾為主，主要客戶群體肯定是年輕時尚的學生族、白領以及追求潮流的人群。作為在校大學生，都有著一顆年輕時尚的心，對于一些新鮮事物及美的追求是亙古不變的。我們所銷售的產品正應對了大學生的這一心理要求，以時尚靚麗的新穎服飾來吸引同學，為同學提供多樣的選擇，同時也為我們自己贏得一個發展自己，體現自己的機會。我們的團隊積極奮進，共同為了我們的創業夢想而奮斗。
一、宗旨(任務)
我們的目標是充分發揮團隊優勢，以學生為主要客戶群，在學生之中形成自己的優勢。開拓自己的市場。
二、團隊介紹
我們的團隊，對商品的`整個銷售流程均有一個詳細的了解，不僅僅是在實體店鋪內，在網上也可以在一定程度上完成銷售，在我們運營期間不僅可以結合各專業的優勢，給團隊一個鍛煉的機會，而且可以完善我們的運營模式，形成我們自己獨有的創業優勢。團隊各成員分工合作，各司其職，合理高效的進行運作。
第三章：市場分析及策略
一、市場介紹
首先，我們的市場定位是面向廣大的學生市場，學生對于時尚服飾的需求量是相當大的，抓住了學生這一市場，那么就為企業的長足發展增加了一個厚重的砝碼。
其次，服裝行業是很好進入的，起點比較低，資金投入量相對較小，客戶需求大，只要是符合市場的需要，企業能夠做強做大事很有希望的。
最后，我們所經營的服飾肯定是以時尚新穎的品牌為主，這就為吸引廣大的客戶群提供了一個可靠保證。
因而我們認為進軍服裝行業還是很有前途的。
二、市場分析(SWOT)
S(優勢)：學生對于新穎款式的服裝的需求，因而有著廣闊的銷售市場;借助電子商務的優勢，一定程度上采取網上進貨，有著自己的價格及質量優勢，并有相應的物流條件，擴大了市場范圍，降低了成本。
W(劣勢)：暫時缺乏實際的經營經驗;首期運作資金及流動資金仍需各方協調幫助。
O(機遇)：國家對于大學生創業的一些政策性支持，降低了難度。
T(威脅)：其他人員可以效仿我們的營運模式;我們仍有很多的競爭對手。
三、營銷策略
一、價格：通過網上進貨以及自己開發進貨渠道，降低進貨成本，在價格上形成自己的競爭優勢，以低價格進入市場，一定程度上有利于市場的開拓，吸引最初的客戶群，以便完成資金的原始積累。
二、網絡宣傳：利用現代先進的網絡技術，在各大貼吧、論壇上進行自己的企業宣傳，宣傳成本低，效果好，影響范圍廣。
三、活動營銷：舉辦各類如促銷，辦理會員等活動，讓利顧客，得到顧客的認可。
第四章：資金運作
一、銷售和成本計劃
由于是初次實際運營門店，缺乏實際操作經驗，因而在初期著重于控制成本，提高銷售量。所以期初營銷策略為盡量控制成本，重視加大宣傳力度，擴大本項目影響力，以期得到顧客的認可，從而打開市場，贏得更大發展。
預計在三個月后，本項目運營進入正軌，盈虧平衡并轉向盈利，每月銷售量會保持在一定數額。之后則擴大校內外宣傳，實行多樣化銷售模式，并開始進行網上銷售，市場范圍進一步加大。在一段時間后，銷售額會有明顯提升。網上銷售開始有序進行。
二、現金流量計劃
期初本項目預計資金支持五萬元。
服裝采購費用：三萬元
流動資金：10000元
預備資金：10000元
計劃初將資金進行以上分配，在今后的運營中，隨著發展開始盈利，則將盈利進行合理分配，投入到項目的進一步擴大發展中。發展過程中如有需要，可以在合理的情況下進行融資。
第五章：綜述
本項目得以進行，在團隊的共同努力下，我們會十分珍惜，并在我們團隊的配合下把本項目全力運作好，在服裝行業內形成自己特有的風格，最終實現真正的創業發展。
創業計劃 篇5
一、項目概述
（一）項目背景
現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足! （二）項目簡介
本甜品屋主要以DIY的形式經營西式甜品，提倡顧客自己動手。品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在制作過程中充分的發揮他們的創意并樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起去DIY，這是交流感情的好方式。
二、產品介紹
隨著科學技術的進步，產品技術越來越復雜，消費者對企業的依賴性越來越大。他們購買產品時，不僅購買產品本身，而且希望在購買產品后，得到可靠而周到的服務。企業的質量保證、服務承諾、服務態度和服務效率，已成為消費者判定產品質量，決定購買與否的一個重要條件。對于服務性的企業，做好產品服務工作顯得尤為重要，可以提高企業的競爭能力，贏得重復購買的機會。
（一）甜品這個時間品牌名字是朗朗上口，便于記憶并易于推廣轉播，一目了然其行業特性，定位精確給人以安逸，放松的消費感覺有享受甜品享受時間之意義。作為時尚餐飲的領導者，甜品時尚無論從形象、服務、品質方面都在轉播著健康時尚、低碳的消費理念、優質的產品技術資源。 （二）我們不斷研發新品，保證產品競爭力在制作工藝上我們打破傳統的制作方法本著創新效率節能降低降低人力成本的原則不斷地改善制作方法爭取盈利最大化與甜品時間口味一致，出品標準一致。
三、市場分析
（一）行業分析
隨著時代的發展，年輕人的生活的越來越豐富，消費水平不斷提升，消費需求不斷膨脹的同時，年輕人越來越傾向于情感消費。特別是在這個青春激揚的階段，年輕人的感情生活也就越來的豐富，愛情、友情、親情、師生情等各種情感的肆意橫行，大學生也就需要更多的方式來表達自己的感情。情侶之間、朋友之間、家人之間、師生之間，總是少不了互相贈送禮物，時代發展了，生活水平提高了，也就有越來越多的人在送禮物之前會愁眉不展，如何送出有意義的又在自己的經濟能力范圍之內的禮物讓不少人犯難。我們致力于推出一系列的溫馨人性化的產品來解決年輕人的難題。并且目前國內外甜品的不斷發展的情況下，甜品在人們生活中的影響越來越大，甜品以其獨特的造型和特別的含義吸引了不少年輕人的需求，年輕人對它的需求量呈現逐年上升的趨勢。 （二）消費趨勢
1.價格競爭激烈：大眾化價格，中低檔消費為主
2.健康低脂需求：崇尚健康理念，美味的同時注意健康需求，低脂攝入，均衡營養
3.品牌質量強化：消費者選購品牌更加合理，優秀的品牌是甜品品質的保證
（三）需求分析:甜品是很多女孩子喜歡的食物因為甜品有養生，保健，滋補的功效，所以甜品的需求量很大。
（四）PEST分析:政策法律環境分析，近年來大學生創業得到國家和各級政府的許多優惠政策的支持，重慶市的政府對大學生出臺了一系列的政策，對創業大學生可享受西部大開發、高新技術、節能環保等方面的稅收優惠， 經濟環境分析：隨著人們的收入水平的提高，人們的生活水平提高，越來越多的人追求甜品食品。
社會環境分析：社會環境的穩定，人們追求甜品，喜歡甜品的人很多， 科技環境分析：隨著科技水平的提高甜品的品種很多吸引消費者來購買，甜品的做法也很多。
（五）目標客戶分析:在18到25歲之間，喜歡吃甜品的人最多，其次是小孩，最后是老人。大多數消費者的收入在20xx-3000元，一個月消費100元去購買甜品。
（六）五力模型分析
四、公司管理
（一）公司名稱：ELDIY甜品屋 （二）公司創始人：....
（三）公司文化：有夢、有愛、有我們
（四）公司宗旨：用愛為消費者制作“健康、營養、綠色、安全、美味”的充滿愛的產品和高品質的服務
（五）公司規模：根據發展情況，甜品店將以永川這個重慶職教城為起點，放眼重慶。按照從中小型城市逐漸向大型城市擴張的戰略，逐漸向區域連鎖企業發展。具體分為以下三步：
1.（前期）立足市場，占據一定份額填補市場的空白，把企業做得專業、規范，穩步發展。
2.（中期）占領市場，建立連鎖機制當企業形象被接受并開始喜愛之后，根據需求開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。
3.（后期）走向更廣的市場，開放加盟經營在上海市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在全國擴張連鎖店，開放加盟經營。
（六）組織機構：公司下設店長、采購、出納、設計師 店長：負責店面的整體運營
采購：負責對店面的日常運營進行物資采購 出納：負責對店面的所有資金和不動產進行管理
設計師：負責設計新式的蛋糕、餅干、巧克力的設計 （七）公司性質：產品的研發和開發80％是由本店的糕點師自己研制，20％由模仿國內外熱銷的甜點加以改進，以顧客自己動手為主打，目的是營造一種溫馨的場景；
（八）公司選址：不開在過于繁華的地段，且店鋪面積不宜過小，以30平方米以上，能擺放一張較大的工作臺為宜。
（九）公司的運營及管理
1.人事
甜品店每個員工必須是專業的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規范操作。管理人員設置人事管理和企業管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業素質優秀并
有良好實踐操作能力；甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。 2.管理思想
優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能部門相互協調合作，求得餐廳的整體發展，實現1+1>2的`效果。 3.管理理念
（1）尊重餐飲業人員的獨立人格。
（2）下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。
（3）互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。 （4）營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。 （5）公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干。 4.管理隊伍
投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發展的人才加入本甜品店。 5.管理制度
建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。 6.內部激勵方案
實行績效工資，多勞多得；員工每提出一條創新建議，獎勵200元；定期對員工進行培訓。
五、營銷策略
（一）營銷策略
1.產品策略:我們的主要產品是奶茶、冰淇淋、蛋糕。還有各種口味的慕斯、小泡芙、起士蛋糕、各種酥皮類的點心。還有最重要的是我們提供可以自己親手制作。
2.商標：
3.品牌：DIY甜品（enternal love）
4.包裝：盒裝
5.產品定位：本甜品屋主要以DIY的形式經營西式甜品，品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等！DIY甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在制作過程中充分的發揮他們的創意并樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起去DIY，這是交流感情的好方式。本店的巧克力DIY專區是專為年輕愛美的女性開設的，材料為濃度60%以上的黑巧克力，此類巧克力，吃了不會發胖，正適合當今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。
6.產品組合：在現有產品的基礎上，不斷創新、推出新產品。堅持三專（專心、專注、專業）滿足顧客的需求，創造一流的服務。將我們的現有產品及其相似產品銷售出去。價格會在一定幅度內變動。這樣我們便可以目的的增加產品線，滿足顧客的需求。
7.產品差異化：我們的產品樣式多、種類齊全、味道可口、還有提供自己親手制作，和其它于一般蛋糕店相比，這一點比較獨特。還有我們做甜品的容器很精致、特別。能吸引顧客。 8.產品生命周期：創新期(我們正處于探索階段，主要目的是在市場上立足)；成長期(確立主導產品、擴大產品生產、滿足顧客需求)；成熟期（將產品打進國外市場，樹立口碑）；衰退期（放棄對沒有需求量產品的生產）我們會不定期的推出新產品，滿足顧客的需求。 （二）價格策略
1.新產品定價法
（1)替代品定價策略，降低一種產品的價格不僅會使該產品的銷售量增加，同時還會降低替代產品的銷售量。通過提高某一產品的價格，還可以將需求引向其他產品。 （2)互補品定價策略，降低起主要作用產品或者服務的價格，以此來促進產品的銷售。
2.折扣定價法
(1)現金折扣，凡在本店購買產品滿200元的顧客，可以享受一定的折扣。 (2)數量折扣，根據消費者購買的數量來決定價格的折扣來決定價格折扣程度，以此來鼓勵和吸引消費者購買產品。
（三）促銷策略
1.派發轉單：發布招聘信息，并制作轉單，兼職人員在人流量多的地方派發轉單，兼職人員在人流量多的地方派發傳單，憑宣傳單可優惠。
2.網絡團購：網絡團購以經成為一種新的消費形式，深受年輕人的歡迎，企業可通過網絡團購為自己帶來跟多的客流，顧客也可從團購中得到更多的優惠，
3.節假日優惠：在主題節日，如情人節，可推出情侶雙人優惠套餐等。
（四）渠道策略
我們采用的是廣泛分銷策略，也就是在同一渠道環節上，對經銷商的數目不加限制越多越好。也就是讓盡可能多的中間商來銷售我們的產品，積極擴大產品的銷售網絡。 實施方案 1.準備工作 物資準備：1門面裝修 2原材料供應 3開店手續 4人員招聘及培訓 5資金供給 6安全防范 7食品衛生安全制度 2.營銷體系構建
隨著國內甜品市場的不斷發展與完善，甜品已經逐漸被內地的消費者所接受和喜愛，DIY甜品將努力發展品牌效應，力爭成為重慶乃至全國甜品業的領軍者。所以我們做了如下準備：
（1）提升客戶忠誠度
甜品行業內部競爭激烈，行業外部又面臨烘焙、餐飲等行業的挑戰，這些都給甜品的營銷帶來相當大的壓力。“甜品”的目標客戶以學生和白領等年輕群體為主，這部分客戶群具有顯著的營銷特點：客戶群龐大、樂于嘗試新口味、對價格比較敏感。維持和提升年輕消費者的客戶忠誠度，對于DIY甜品未來的發展至關重要。
（2）提升營銷的投資回報率和管理效率
維持一個老客戶的營銷成本僅僅是吸引一個新客戶的1/5。DIY甜品認為老客戶對品牌具有廣泛而深入的認知，在老客戶中進行新品的推廣或者節日促銷活動，營銷效果將遠高于在新客戶中營銷，這將顯著降低企業的營銷成本，提升在營銷上的精準度和投資回報率。
（3）進軍禮品市場
數據顯示，20xx年中國禮品市場規模凈增500億元，并且平均毛利水平保持在30%以上，可以預測禮品市場的前景將會在一個長時期內保持穩定高速增長。DIY甜品將策劃產品的禮品概念，追逐營銷潮流，迎合消費需求，挖掘禮品消費市場的契機。
（4）提升客戶體驗
DIY甜品通過建立會員營銷體系，使客戶憑會員卡即可在DIY甜品并能參加各種會員專享活動，如新品免費試吃、積分換禮等，以便捷和優惠改進客戶體驗，提升客戶滿意度。
（五）營銷活動執行方案
1. 廣告宣傳策略：針對產品定位與目標消費群，決定方針表現的主題，利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。選擇一種或幾種媒體按一定比率投放廣告，根據視聽率與接觸率的多少加以調整使產品的特色與賣點深入人心。
2.促銷活動計劃：商品購買陳列、展覽、示范、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等
3.公關活動計劃：公司內部刊物、員工聯誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯系制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現甜美、健康、時尚的企業宗旨。 (六)分銷策略
1.電話訂購。(主要針對生活忙碌的白領階層)
2.網上訂購。(我們的主要目標消費群追求并引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網站，可以找到關于我們店面的相關樣品，并且可以在網上留言。) （七）促銷決策方案
1.美食圖冊：制作甜美健康時尚的美食圖冊，內容介紹中國各地區名小吃，最新的美食甜點等。每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
2.節日活動：重大節日時，在店外舉行一定規模的主題活動，旨在增強消費者對DIY甜品的印象。活動通過分發快遞活頁廣告，進行產品知識競答等方式，給參與者相應獎勵，每次活動經費1000至20xx元為宜。
3.許愿樹：在店內設立2棵許愿樹，消費即可得到許愿卡。可在許愿樹上掛著寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現。
4.會員卡：一人累計在DIY甜品店消費滿200元，即可獲得會員卡一張。此后，憑會員卡消費可享受8.8折優惠。 成本：
宣傳單：0.8*200 甜品單：5元/張*4
一次性紙杯紙碗：8元/打，每日需準備5打左右
一次性調羹：3元/打，每日需準備5打左右
（2）產品原料成本 材料單價（元） 材料單價（元） 西米 9/千克香蕉 2.8/公斤芒果 9/千克菠蘿 2.2/公斤沙田柚 6/千克提子 11/公斤牛奶 8.41/升草莓 14/公斤銀耳 60/公斤紅棗 11.5/公斤雪梨 2.6元/公斤核桃 35/公斤枸杞 50/公斤檸檬 8/公斤百合 35/公斤甜橙 2.3/公斤木瓜 8/公斤荔枝 3/公斤椰汁 4/公斤蘋果 5.4/公斤蛋 0.5/個香瓜 8/公斤紅砂糖 3.5/公斤山楂 4/公斤白砂糖 4/公斤杏子 3.6/公斤魚膠 400/斤李子 5/公斤面粉 3.02/公斤西瓜 2.4/公斤大豆 4.5/公斤龍眼 10/公斤 花生 14/公斤。
(3)由于大部分甜品通常制作都是整箱制作，因此我們只能大概估算出每件甜品的單價。
六、廣告策略
（一）廣告心理策略
1.喚起消費者的注意：廣告界流行一句行話：“如果你的廣告能引起人們的注意，則推銷商品的任務已成功了一半。”廣告有五大引人注目的原則：大物體比小物體顯眼；活動的物體比靜止的物體醒目；彩色的物體比黑白的物體引人注目；圓形比方形更顯眼；人本身是最顯眼的。可以安排在電視劇中頻頻出現主人公在甜品屋的情節，或者在電視上或網絡上做廣告等。
2.啟發消費者的聯想：客觀事物都是相互聯系的，聯想反映了事物間的相互聯系。例如，在日常生活中，人們看到火爐會想到溫暖，看到紅果會想到酸味兒…廣告需要飛躍性、突破性聯想，要通過對素材的細致加工，利用事物之間的內在聯系，以比擬的手法喚起消費者對所宣傳的商品的聯想，從而加深對商品的認識，激發對商品的興趣，形成一定的態度和行動。可以用色彩繽紛的水果在晶晶亮的冰塊中的畫面來表現甜品可以讓消費者在炎炎夏日感受到冰冰涼的涼爽。
3.說服消費者去行動：讓消費者認為他需要甜品，讓顧客信賴滿記，服務至上，性價比高。試想，炎炎夏日，驕陽似火，三五好友相約甜品店，點上兩份冰凍椰汁西米露，幾碗絢彩紅豆冰，喝著可口的酷吧奶茶、邊吃邊聊，清涼消暑，可謂人生得意之時；冬日午后，寒風嘯嘯，男女情侶躲進甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上兩杯熱熱的檸樂，輕啖細品，暖胃暖心，當為三生有幸之事。多加宣傳EL能為消費者帶來多美好的生活體驗，有助于說服消費者來滿記消費。
（二）廣告定位策略
所謂定位，就是在潛在消費者的心目中為你的產品設置一個特定的位置，這個位置只為你的產品所獨占而其他同類產品則不可能擁有。
1.產品定位：以新鮮食材為基礎的健康甜品。
2.市場定位：面向一群年青及新中產之消費市場，偏向年輕、時尚的美味。
3.企業定位：每個細節部分均力求一絲不茍；產品更推陳出新，不斷改進及創新，確保為顧客提供最優質的產品及維持市場的競爭力。
4.質量定位：嚴格把關質量衛生，力求百分之百新鮮。
5.價格定位：價位在同類甜品行業中偏高。
6.觀念定位：美味也可以時尚
7.形象定位：針對市場策略，一套全新EL甜品視覺系統應運而生，繼而向更大更新之重慶市場進發。鑒于我們面對是一群年青及新中產之消費市場。EL甜品會以有趣的原素作為新的起點，甜品怪獸之出現將會帶來市場的震撼。
8.功能定位：休閑、避暑
9.服務定位：高檔次服務
（三）廣告規劃策略
1.市場調查
（1）影響市場調查因素和市場政策法規調查
（2）市場供求關系與市場容量調查
（3）市場競爭性調查
（4）市場產品調查
（5）廣告活動調查：設計調查問卷，按照簡明性、漸進性、代表性、可評價性、確定性的要求。
(6)確定廣告主題
(7)廣告預算
（四）廣告創意策略
廣告創意要立于真實，突出個性，以小見大，刪繁就簡，注重文采，以情動人，意在言外，出奇制勝。有逆向思考法、分析綜合法、加減乘除法、巧布疑陣發、自由發揮法、頭腦風暴法等等。運用這些方法來設計一個很好的廣告創意。
（五）廣告實施計劃
1.廣告宣傳可以運用各種廣告媒體：
（1）報紙傳播的優勢：傳播面廣、傳播迅速、具有新聞性，閱讀率較高、文字表現力強、便于保存和查找、傳播費用較低。弱點就是時效性短、傳播信息易被讀者忽略、理解能力受限、色澤較差，缺乏動感。
（2）雜志傳播的優勢：時效性強、針對性強、印刷精美、表現力強。弱點就是出版周期長、聲勢小、理解能力受限、色澤較差，缺乏動感。
（3）廣播傳播的優勢：傳播面廣、傳播迅速、感染力強、多種功能。弱點就是傳播效果稍縱即逝，耳過不留，信息的存儲性差。聽眾受節目順序限制，只能被動接受既定的內容，選擇性差。廣播只有聲音，沒有文字和圖像，聽眾的注意力容易分散。
（4）電視傳播的優勢有：視聽結合傳達效果好，即時性強，有現場感，傳播迅速，影響面大，多種功能、娛樂性強。弱點就是傳播效果稍縱即逝，信息的存儲性差，記錄不變也難以查詢。受時間順序的限制，加上受場地、設備條件的限制，使信息的傳送和接收都不如報刊、廣播那樣具有靈活性。電視廣告的制作、傳送、接收和保存的成本較高。
（5）網絡的優勢有：范圍廣泛，超越時空，高度開放，雙向互動，個性化，多媒體，超文本，低成本。
（6）還可以通過戶外廣告宣傳：效果佳的媒體組合形式有報紙與廣播媒體搭配，報紙與雜志媒體搭配，報紙與電視媒體搭配，報紙或電視與郵政媒體搭配，電視與廣播媒體搭配，郵政廣告與銷售現場廣告或海報搭配。
（7）廣告預算
廣告預算的方法主要有：銷售百分比法，盈利百分比法，銷售單位法，廣告收盈遞增法，銷售收益遞減法，目標達成法，競爭對手法。
廣告預算的使用方法有以下幾種：按照廣告機能分配、按照廣告媒體分配、按照廣告地區分配、按照廣告時間分配、按照廣告商品分配。
（六）廣告效果評估
廣告效果具有間接、遲效、累積、耗散與復合等特性，廣告效果的幾個重要指標分別是：銷售額、到達率、注意率、記憶程度、購買喚起與AEI。結合廣告效果測試的特點，廣告效果的調查方法主要有：
（1）抽樣調查法（2）問卷法（3）訪問法（4）觀察法（5）比較法
對廣告效果的分析主要從經濟效果與社會心理效果兩方面入手。對于廣告社會心理效果的分析側重于一下幾個方面：（1）對認知度效果的分析（2）對記憶效果的分析（3）對情感態度的分析（4）對購買行為的分析
七、項目風險分析與應對策略
(一)外部風險
1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。
2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。
3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。
4.上游供應商原料供應的風險。
5.銀行貸款或其他財務風險。
6. 其他自然因素
(二)內部風險
1.產品生產標準不統一，設備不齊全。
2.市場適應能力及調整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。
5.公司的經營決策上的其他問題。
(三)應對策略
1.熟悉食品行業的相關法律法規。
2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。
3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。
4.善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。
5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。
6.一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。
創業計劃 篇6
一. 市場分析
1、手機市場細分趨勢和專場產品結構
從市場表現來看，類似如諾基亞，oppo等手機大受追捧并供不應求、賣出超高溢價的現象說明針對婦女、兒童家庭型的細分客戶市場已經形成。同樣的，針對大中學生、白領人群的、帶有英文學習等學習型手機;功能簡單、使用簡便的大屏幕、大按鍵的老年人手機;具有跟蹤功能、只能接聽而打出預設電話號碼的兒童手機也將會成為市場的熱點產品。
因此，相對于手機賣場在產品的策略組合上，也要做好產品的細分，經常看到很多庫存在300臺以上的手機店，毫無特色的產品陳列，讓顧客在選擇手機時無從下手。很難找到自己喜歡的手機，主要問題是商家沒有做好產品陳列的細分工作。
2、單一產品或者單一競爭力優勢將無法在市場生存
同一個主題概念，不同外型、不同價位的手機型號系列將會受到市場追捧。一個公司如果想贏得市場、在業界打響品牌，一定要依靠強有力的“機海”戰術來維持。嚴謹的產品線設計及時推出、穩定的'產品質量、貼心的售后服務將是在手機市場上立足的企業的基本條件，單純依靠某一方面的所謂突破將不再有市場，扎實成了每一家手機企業的必修課。
所以，無論是單一品牌手機專賣店還是綜合品牌手機專賣店，都要在產品的縱向上注重不同價位及型號系列的組合，以滿足不同層次顧客的需求。
3、支持電視手機、手機上網和移動博客的手機將會引領手機市場發展
隨著3G市場的預熱、3G概念手機將會陸續出現市場。同時借助新技術的發展，MP3、MP4等將繼續活躍市場并成為手機市場的主流功能配置，同時，MP3、MP4的技術標準將會重新定義，更高的存儲、更佳的音質畫質以及更明顯直接的快捷鍵按鈕等將成為新的標配。
作為手機終端經營者，應具備洞察先機的敏感度，由上面的分析，顯然可以看出未來產品的主力線。正向當年BB機被淘汰一樣，那么2.5G手機也將逐漸退出歷史的舞臺，可以預測未來手機終端由于受產品的影響，終端的經營模式也將隨之而改變。
二.選地
選擇商業區應與店鋪本身的經營特色相結合，要考慮商品的價格定位，顧客群定位等。只有將這些情況與所在商業區特性結合起來，才能看出其選擇是否恰當。
一般來說，商業區主要有以下幾種類型：
1、交通樞紐，如車站、碼頭，這里人流大，但能停下來的人較少，如在東莞虎門車站對面有一家手機店，雖然是在車站的旁邊，有人流，但生意交不理想;
2、繁華商業街，這里是居民購物、聊天、逛街、休閑的理想場所，比較適合手機店的經營;
3、上班集中地段，在南方主要是工業區周邊或是高檔寫樓周圍，這些地段關鍵是選擇路段，要選擇員工經常去或是必須經過的路;
手機店較適合有三類商業區，第一是綜合性的商圈，即集吃、喝、玩、樂、購物與休閑與一體的多功能商業區;第二是人流較大，但是人流容易停一下來的商業區;第三是同行聚集區，在國內很多城市，手機銷售都會積聚在某一街道，成為顧客購機的首先地，如國商旁邊，這些地方是當地手機店的主要經營地。
企業理念：
為消費者提供物美價廉的手機
為消費者提供優質的售后服務，
最重要的是，導購素質高
三：投資計劃
1. 裝修計劃
裝修氣派為主，首要是簡潔明了，讓人一看就知道是做什么的，也不回讓人感覺門檻太高，而不敢進入。品種要多，但不能亂，要有條理。適當放一些手機的的最新資訊，讓人能了解最新的行情。
場地按 120平方米算
地面磚用20元/平米的 120*20=2400
人工費：24元/平米*120平米=2880元;
漆：刮大白(便宜些)
膩子+底漆+面漆+人工15元/平米*墻面積 120+4*80*2+24=3920
專賣柜：長8米，高0.8米，寬50厘米 7000*3=21000
長2.5米，高0.8米，寬50厘米 XX
高壁柜：長3米*寬30厘米*高2米 1800
創業計劃 篇7
一、 立項依據與目的的意義
超市--超級市場(supermarket)的簡稱，屬于零售業中一種以實行自助服務和集中式一次性付款為特點的銷售方式。超市的出現，便以其綜合優勢和合理性獲得社會的普遍認可，成為一種風行全球的商業業態，被稱為零售業的一場革命性變革。
任何一個產業的發展，都離不開自身的正確定位--即恰當的確定其在消費者心中的位置、在市場的位置，以及在產業空間的位置。
社區便利店，是近幾年迅速發展起來的一種零售業態。它以連鎖店形式開設在社區內，其營業面積不大，商品種類不多，規模相對較小，屬于小型簡易商店類，但是便利店自有其特點：
一是營業時間長(許多便利店都采用24小時全日制形式)，填補超市和一般商店營業時間較短的空缺;
二是供應的商品都是常用的、高回轉率的、易消耗的，這既面向最廣大消費群體日常的小額消費，也是便利店大量進貨、降低成本的關鍵;
三是滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。社區便利店將是即大型百貨超市后，又一種新興的零售業態，是零售業發展的趨向。
談到社區便利店的形式，又分為兩種：一是百貨便利店;二是分類商品便利店。國內百貨便利店以臺資經營的7-11、喜事多等;合資的聯華快客、可的、統一便利等為主。XX市內以統一銀座等品牌為主。而分類商品便利店的形式在XX市還沒有實質的發展起來，目前只存在煙酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等形式。它們是銷售某個單一類型商品的門店，也是分類商品便利店的初級形式。
本報告將著重于分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對象，試圖分析和挖掘市場，掌握開設XX市水果連鎖超市的可行性方案。
二、 研究內容與實施方案
1、研究內容
1-1零售業市場趨向
零售行業的發展歷程如下：(以XX市為例)
① 傳統集市 (早期業態)
② 百貨商場 (七、八十年代零售業態)
③ 倉儲式超市 (九十年代零售業態)
④ 社區小型百貨超市 (九十年代零售業態)
⑤ 大型百貨超市 (新型零售業態)
⑥ 社區便利店 (當今最新零售業態)
1-2 當前水果消費行為研究
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的'一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：
⑴ 集市水果攤 ⑵ 大型超市
針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤，他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。
對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節假日，在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。
下面以表格進行分類
消費群體 群體組成 消費場所占比 消費傾向 消費心理
水果攤 一般消費群體 中老年 70% 30% 低價、便利 實惠、實用
超市 中高消費群體 中青年 40% 60% 品質、種類 時尚、高品質、誠信
通過上面的對比表我們能夠發現，兩個消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的"水果連鎖超市"的銷售形式，也是"水果連鎖超市"的基本定位。
結論：水果連鎖超市的市場定位是--低價、便利、時尚、誠信、高品質
1-3 競爭對手分析
我們已經做出了水果連鎖超市的市場定位，那么就要對競爭對手有一個比較全面的了解。
前面提到，當前消費者的水果消費主要來源于集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進貨、銷售方式、售價、儲存等幾個方面進行對比分析。
進貨
集市水果攤：進貨方式多以果品批發市場為進貨渠道，單次進貨量很小，以每天的銷售量為進貨依據，品種較少。
大型超市：進貨方式多以市內水果經銷公司為進貨渠道，單次進貨量較大，以每天的所有連鎖門店銷售量為依據，采
取統一進貨、統一售后服務的方式，品種多樣。
進貨渠道雖不相同，但是都被加上了2到3個環節的利潤。進貨價格從產地到本地除了運輸等必須的費用外，最主要的是被果販或水果經銷公司扣除了利潤。
銷售方式
集市水果攤：水果攤主要以各種人力或機動車為銷售工具，機動性比較強，一般在居民區出入的主要路段販賣，定點販賣和流動販賣是主要銷售方式。
大型超市：超市的銷售方式可謂靈活多樣，在大型的賣場里，講究商品的賣相和豐富的種類搭配。他們把賣場分為多個區域，把不同價格不同檔次的水果分開陳列，并且設立折扣區或特價區，明碼標價和每天的時段特價等方式也是吸引消費者的重要因素。統一稱重、統一結算、統一形象、誠信服務等都是超市的重要營銷策略。
大型百貨超市的銷售方式正是我們借鑒和學習的類型。水果超市的銷售方式同樣需要統一形象、統一布局、統一稱重和結算，做到誠信服務，并且要提出"包退、包換、包送"的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。利用各個節假日或公休日作足銷售策略的實施，把優質的水果以最廉價的價格賣給顧客，充分發揮為社區居民服務的宗旨，力爭做到社區內最優秀的水果采購代表。
售價
集市水果攤：由于是小本生意，所以售價的變動幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要進行降價出售外，其他時間售價變動不大。
大型超市：售價變動靈活，在一天中的銷售過程中，可能進行多次變價，并且運用買贈、時段促銷等方式進行間接變價。
相同的是，售價的確定都是根據每天水果進貨價的差異而變化的。不同的是，水果攤的變價策略相對單一，一般只是在傍晚時段進行降價出清，避免積壓。而超市的變價策略就比較靈活，除了傍晚的變價出清外，還會有很多變價策略，目的是最大限度的販賣貨品，提高銷售和毛利。
儲存
集市水果攤：水果攤的儲存辦法很簡單，一般是存放在干燥通風的地方，因為每次進貨量小，所以儲存工作不是很重要的環節。
大型超市：由于每日的周轉量大，進貨較多，超市必須做好儲存工作。儲存的方式是把水果放在特定的冷庫中，保持適當的溫度以進行保鮮。
超市的冷庫(或保鮮設備)的投資是比較可觀的，水果的保鮮溫度一般在0-4攝氏度之間，不僅能夠延長水果的保鮮期，也可以更大限度的周轉貨品。
綜上所述，在進貨、銷售方式、售價、儲存等幾個環節，我們不難看出：
集市水果攤 大型超市
進貨 直接在批發市場進貨， 由水果經銷公司送貨，
量小、品種少 量大，品種多
銷售方式 靠近居民區、 銷售方法多樣，明碼標價，
流動性強 分區分類陳列、促銷方式靈活
售價 變價方式單一 可隨時變價
儲存 基本沒有儲存辦法 有專業的儲存設備
由此可見，集市水果攤唯一的優勢在于，在居民區的出入路段進行銷售，給消費者帶來了便利，從而成為經久不衰的銷售形式。而超市幾乎占到其他的全部優勢，銷售方式的靈活性、售價的透明化、儲存設備的應用等等方面都是--超市，這種新興零售業態的獨特魅力。
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